绝地求生憋气:在浓油赤酱中展开的味道——【酱油鸡翅】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/17 01:15:03
酱油鸡翅
简介:
我特别受不了没有酱油的肉,酱油在肉菜中的地位对于我来说,简直和盐一样,甚至很多菜里,没有盐可以,没有酱油却不行;酱油鸡翅就是其一,它加了不少的酱油,口味咸到足可以不放盐,这种浓油赤酱的视觉,才能刺激我的食欲,当然,刺激食欲其实也不是什么好事,吃多了,发胖了,还得减肥。敢情全是无用功,还浪费了粮食。可是过了嘴瘾,饱了口腹之欲,才能更有激情去工作和生活么
膳食食疗:
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处
主料:
鸡翅根(10)辅料:
干辣椒 花椒 油 葱姜 老抽 生抽制作流程:
1:鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用
2:锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香
3:放入鸡翅
4:翻炒至鸡翅变色收紧
5:倒入生抽和老抽继续翻炒均匀
6:加入适量热水,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可
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请问做可乐鸡翅放酱油和可乐的比例是多少?用不用放盐和其他调料!!!
在车工庄这,哪有卖酱油的
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