身上起大红疙瘩图片:油糕_油糕的做法,怎么做,如何做 - 山西小吃做法视频图解大全
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/14 15:56:37
油糕
- 创建时间:2010-10-29
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油糕怎么做才好吃?其实油糕的做法非常简单,并不一定要看油糕做法的视频菜才能学会,跟着油糕的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目:山西小吃
- 做法:炸
- 口味:甜味
- 人数:2人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:30分钟
主料:
- 黄豆粉
- 200克
辅料:
- 赤小豆
- 适量
- 大枣
- 适量
- 调料:
色拉油
适量水
100克白砂糖
适量
油糕的做法
1、山西油糕,是以黄米为皮,枣泥和豆沙等糖料为馅,经油炸制成的食品,是很有特色的山西小吃。
2、山西油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕,枣糕,生炸糕之分。
3、因所用的原料不同,又有糯米糕,菜糕之称。
4、因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高,吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶,孩子满月,过生日,老人寿诞,起房盖屋时食用,故又称年糕,喜糕。
5、多年来,油糕伴随着人们送旧迎新,庆贺道喜,成为山西人们喜爱的传统食品。
6、黄米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜适口。
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