张信哲郑州演唱会门票:16道暖身汤食,安然度过降温天。【泡菜锅】
16道暖身汤食,安然度过降温天。【泡菜锅】
很冷吧?
为你准备了这个:泡菜锅。
泡菜是一个周末的下午做的,味道还不赖。静静地躺在玻璃保鲜盒里,等着我去打开。
现在刮起了风,还有一点小雨,昆明也有点小冷了。瑟缩着去菜市场,买到很新鲜的香菜,还冒着热气和一点点香味儿的豆腐,心情顿时很不错。
就再煮一顿泡菜锅吧,可以很简单也可以很丰富,煮上各自喜欢的蔬菜,冷冷的雨天,让我们热热地取暖吧。
锅里袅袅的热气,是我很喜欢的画面......
【主料】辣白菜,豆腐,五花肉
【配料】小葱,生姜,蒜,洋葱
【配菜】白菜,香菜,豆芽——配菜可根据自己的喜好添加
【做法】
1.
2. 泡菜切小块,五花肉切片,豆腐切小块。
3. 锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。
4. 将五花肉片下入锅中,煎至肉两面变色。
5. 下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白,翻炒4-5分钟,炒出香味儿来。
6. 加入清水和2大勺泡制白菜的酱汁(泡菜盒子里有的哦),烧开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 十几分钟后,下入豆腐,转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里。
8.9. 中小火煮至豆腐入味,起锅前将青菜加入烫熟即可。
吃泡菜锅,一定要配上一碗热气腾腾,松松散散的好饭。
我是跟灯芯绒学的:米饭煮好后,焖5分钟后,再用筷子划散,然后再盖上盖儿让米饭“汽”一下——之后就能吃上粒粒分明的米饭了。
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