鸿舍行馆几星级:口口香酥、入口即化——自制桃酥
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 02:08:53
桃酥材料:
A:低筋面粉130克、糖粉70克、小苏打粉1/4t、泡打粉1/4t、盐1/4t、白油75g(我用黄油代替的)、全蛋30g、核桃适量(原方是30克,我觉得用不了那么多)
B:装饰:余下的全蛋液即可
做法:
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制作提示:
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——方子参考《孟老师的100道手工饼干》
桃酥也是东北小城很常见的一种点心,很喜欢这个方子,烤出来就是小时候吃的那个桃酥的味道,但是更健康。这个桃酥我做了三次,第一次做的最好吃。第二次火候烤得不够,香味还不充分,第三次有点烤过了,盖住了香味。可见同样的方子,每次都会因为操作的差异,而产生不同的效果。
烤好后的桃酥膨胀了许多,所以烤之前要留有间隙~
还记得我第一次烘焙做的是芝士蛋糕,其实最简单的烘焙是饼干,而我是从难的做起了。饼干看起来花样繁多,其实只要方法正确,几乎可以说是零失败,其他我喜欢的几款饼干方子
我吃的龟苓膏,就像果冻一样,没有入口即化的感觉
请问“入口即化”一般形容哪种食物比较贴切!
谁能教我做入口即化,咸甜口味的红烧肉啊
请勿入口——一字
求助:VM_STI.EXE—无法找到入口
桃酥为什么叫桃酥?
怎样炒可以炒出很嫩的牛肉?茄子怎样才可以变软,有入口即化的感觉?
乱码口口口口
桃酥为什么叫桃酥啊?
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