没有退路 才有出路:走进苏州 小小得月楼品味地道苏帮菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 12:32:40
走进苏州 小小得月楼品味地道苏帮菜_旅游频道_凤凰网
图集(21)张蜚声海内外的苏州“得月楼”创建于明嘉靖年间,距今已有400多年历史。2009年12月,得月楼从12家江苏名店中胜出,将作为江苏菜的唯一代表,同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味观等组成中国“八大菜系”,与来自世…
席前餐桌的布置,也是比较有讲究的,电视里放的正是电影《小小得月楼》,该电影正是拍摄于这家店。得月楼现任董事长也在电影中出镜。(摄影:孙爱林)
得月楼精致的菜谱。(摄影:孙爱林)
这是餐前的六味小碟中的一个,熏鱼肉,味道偏咸一些。(摄影:孙爱林)
苏州当地的臭豆腐,闻起来并不是很臭。(摄影:孙爱林)
冷盘之一(摄影:孙爱林)
冷盘之一,毛肚。(摄影:孙爱林)
虾。(摄影:孙爱林)
姑苏小炒(摄影:孙爱林)
鸭肉(摄影:孙爱林)
(摄影:孙爱林)
荠菜鱼片(摄影:孙爱林)
蟹粉蹄筋,蹄筋依然保持着劲道(摄影:孙爱林)
响油鳝糊(摄影:孙爱林)
此道菜汇聚了苏州的水八仙,包括:包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头果)、茨菰、荸荠、莼菜、菱。(摄影:孙爱林)
鸡油蘑菇菜心,蘑菇是来自四川的。(摄影:孙爱林)
火胴炖太湖大甲鱼,甲鱼之所以这么大是因为为野生的,甲鱼背上是火腿的尾部肉。(摄影:孙爱林)
香草牛仔骨(摄影:孙爱林)
得月三件子砂锅,整只鸡整只鸭和整个蹄髈放在一起用慢火炖,要炖四个小时,所以汤融入了三种食物的精华。(摄影:孙爱林)
最后一道压轴大菜是松鼠桂鱼,曾经在饮食大赛上获过金奖。(摄影:孙爱林)
原文地址:http://fashion.ifeng.com/travel/photo/hd_2011_11/15/10661255_0.shtml
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哪里有同一首歌走进济南得录象呢????
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