电影不能说的夏天观看:哪些食物胆固醇含量高
这里向您介绍常用食物胆固醇含量,供您在安排膳食中合理选用。
一.常用胆固醇含量低的食物(毫克/每百克可食部)
肉类:兔肉46, 瘦猪肉77,瘦羊肉65,瘦牛肉63,普通鸭肉80,小肚58,粉肠69,火腿肠70,北京大灌肠72。
水产及海味:海参(水浸)50,小白虾54,海蜇(水发)头5,海蜇皮(水发)16,平鱼68,甲鱼77,鲅鱼82,草鱼81,麻蛤55,尖嘴白76,黄鱼79,麻哈鱼86,鲤鱼83,青鱼90,鲫鱼93,桂鱼96,鳓鱼(曹白鱼)63,胖头鱼97,带鱼97.。
乳蛋类:蛋白---,酸奶12,牛奶(鲜)14,炼乳39,脱脂奶粉28,奶酪96,酪干51,羊奶34。
油脂:鸭油(炼)55,猪油(炼)85,牛油(炼)89.。
二.常用胆固醇含量中等的食物(毫克/每百克可食部)
肉类:腊肉100,鸽肉110,羊肚124,羊舌147,羊大肠111,肥羊肉173,羊肺215猪排骨105,猪舌116,猪心158,猪肚159,猪大肠180,猪肉松163,肥瘦猪肉120,猪肥肉220,鸡肉117,鸡血149,鸡肫284,牛心125,牛舌101,牛肚132,牛大肠148,牛肺234,牛肝257,牛肉松178,肥牛肉194,牛羊杂碎280,广氏腊肠123。
水产及海味:白鲢103,对虾150,青蛤180,蛏肉239,鱼肉松240,鱿鱼265,黄鳝117,青虾158,鳗鱼186,蚶肉239,带鱼244,螃蟹235,梭鱼128,螺肉161,墨斗鱼275。
乳蛋类:干酪104,全脂奶粉104。
油脂:羊油(炼)110
三.常用胆固醇含量高的食物(毫克/每百克可食部)
1.含量在300~500毫克
猪肺314,猪肝368,羊肝323,羊肾354,牛肾340,猪肾405,鸡肝429,鸭肝515,蟹黄(鲜河蟹)466,凤尾鱼(罐头)330,鲫鱼子460,蚬454。
2.含量在500毫克以上
羊脑2029,鸭蛋685,鹌鹑蛋674,牛脑2670,全鸡蛋680,鸡蛋黄1705,猪脑3100,鹅蛋704,鸭蛋黄1522,松花蛋649。