云集微店好做吗:糖醋排骨
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/21 07:34:41
糖醋排骨
糖醋排骨的做法第二次炸之后的成品
1、排骨需要炸两次,第一次是熟,第二次是香酥。
2、腌制排骨加生粉和面粉的比例是1-3,腌制时不要加水,因为腌制过程中加了鸡蛋、盐、黄酒。
3、勾芡之后需要淋热油,那样会更加的明亮,芡汁的浓稠度不是博客里面能就教会的,这个需要大家不断的总结经验才能越做越有心得。
4、要想甜加点盐,加了一点点盐之后,甜味会更加的突出。