莆田交通网:西红柿酱的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/13 04:47:31
西红柿酱的做法
菜系及功效:卤酱菜 工艺:酱
西红柿酱的制作材料:
主料:番茄5000克
调料:盐1000克
西红柿酱的特色:
北方风味,色鲜味浓
西红柿酱的做法:
1.将西红柿洗净晾一天,用刀剁碎,用盐搅拌腌4-6天,每天倒一次缸。
2.然后将缸口封严,自来发酵,时间越长越好。
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。