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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 10:41:56
驾游美国两万里（21）
(2012-02-14 15:01:53) 转载▼标签： 杂谈
5-7
海上航行一整天，收拾好行李，准备明早离船上岸，继续自驾之旅。
游轮上最后一天的晚餐是最隆重的。男士一定要西服领带穿皮鞋，衣冠楚楚的；女士则必须高跟鞋晚礼服，露膀子露背的。游轮的船长穿着白色类似海军将领般的制服，在餐厅最中间的主桌上，陪同船上住顶级套房的几个游客们共进晚餐。餐前他还向大家讲几句表示感谢之类的话。
船长在三层宴会厅的主桌入座
全体服务员在厨师长率领下列队向游客道别
俺桌上的两个服务员
不能白伺候俺七天，合个影吧
在上午服务生打扫房间时就有通知和空信封放在你的床上，明着告诉你，晚餐时要给出全程七天的小费了。
晚餐结束后，服务员和厨师又列队绕场一周，向游客们表示感谢和告别。船上的后勤团队相当国际化，都是面向全世界招聘而来，服务员分别来自五六十个不同的国家。俺桌上这两位上菜的服务员，男的来自土耳其，女的来自一个太平洋岛国，好像是巴布亚新几内亚之类的。好在赶上我们这桌中国人当中有几个款弟、款妹混杂其间，充分发挥了他们挥金如铜的良好消费习惯，以富带贫，大伙没把小费分别付出而是凑到一起，给两个小服务员每人封了一个三位数的大红包。此举达一箭数雕之效，既向全世界宣告了俺们中国人民从此富起来了，又掩盖了中国人之间的贫富差距，假装贫富团结一致对外，让俺这挥土如金的老汉跟着沾了光、提了气、长了脸不说，也给咱独家治国的党脸上贴了金、增了彩，还把这对儿服务员给乐得屁颠屁颠的。
晚上的文艺节目最后也是船长领衔的大告别
袖子口有黄箍的是船长和大副之类的高层，一排白帽是厨师长
女演员们看起来更顺眼一些
最后全体起立鼓掌道别了
在结束本章节之日，碰巧在电视上看到美国国家地理频道NGC在一个叫《INSIDE》“内部”的栏目中播出了“海上自由号”在一次圣诞假期的航行中，船上的船员们和各类服务人员实际运作的实况。真是冥冥中的巧合，那些熟悉的场景，不仅让俺重温了一遍乘该船出游的往事，还使我更深入地了解了游轮上一般不为游客们所知的幕后情形。五、六千人一周的吃住行玩都要给料理好，运筹帷幄而不出问题，实属不易。游轮上的机械和电子设备要维护好以保证正常运转不说，还要随时准备应付各种突发状况，比如个别游客喝醉酒撒疯闹事了、上岸回来时误船了、游客之间吵架闹矛盾了、生病了、甚至高兴过度心梗死亡了，游轮因气候问题无法靠岸了，还有每天娱乐节目的编排，物资的供应的采购管理等等。这些问题如何妥善解决处理，船上还真有各司其职的专人来负责。这个电视节目采访了一位在船上工作的女士，她专门负责处理关于游客的突发事件。她说，在长达七天的航程中，她处理过最多的一次是有四个游客先后在旅途中死亡，都是由于喝酒或兴奋、疲劳过度，心梗脑梗闹的。因为游客数量大，这艘游轮上还有专门设计的停尸间。出了这类事还不能让别的游客知道，只能悄悄地安抚家属，料理善后。还有就是只要碰到了在船上撒泼耍混的游客，一律以危害公共安全为名，一到停泊地就坚决将其请下船去，毫不留情。
再拿吃来说吧，我曾在船上看见一份清单，是七天的航行中，游客和船员们共需要消耗掉的食物：牛排32000磅，鸡肉18000磅，猪肉14000磅，龙虾1400磅，三文鱼2500磅，鸡蛋30000个，15000磅面粉，4300磅糖，1500磅咖啡，18000磅奶酪和黄油，8000加仑冰激凌，2500加仑牛奶，40000磅各类水果，70000磅各类蔬菜，还有5000瓶葡萄酒，近两万瓶和罐的啤酒，四万罐的各类饮料。几千人的游客就是一个小社会。船上的管理工作真是一门综合性极强的系统工程，涉及机械、电子、天文、地理、航海、法律、治安、食品、医学、娱乐表演等方方面面的专业知识技能。能当好船长的人，再去当个县长、市长的，肯定牛刀杀鸡了，一准儿没问题。
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