剑三怎么试穿物品:【主食】杂烩面片

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 14:42:55

农村说，面食是养人的，好消化并且对胃好。面食的种类五花八门，可以说是博大精深，咱们今天吃的一款，是农村烩面片。

原料：面团、里脊、番茄、蘑菇、豆芽、娃娃菜、粉丝、蒜苗、盐、胡椒粉、高汤、香油。

1. 原料图如图。

2. 番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。

3. 其他蔬菜洗净控水。

4. 锅里放油，把肉丝滑炒出来。

5. 放入番茄和蔬菜炒均匀。

6. 兑骨头汤或者鸡汤煮开，放入盐，胡椒粉，小火煨着，这个时间准备面片。

7. 面揉均匀后擀开成厚薄适度的片。

8. 划成两厘米宽的条。

9. 用大拇指和食指扯成片（这个最好煮锅开水一边扯一边丢进去）。

10. 煮面片，面片七成熟捞出放入菜汤中。

11. 粉丝也放进去。粉丝软了即可。最后撒青蒜，浇点香油就可以了。

温馨小贴士：
1，面团就是普通做面条的面团，可以比面条面软一点。至于加鸡蛋还是什么的，看个人口味了，我其实不喜欢鸡蛋面。喜欢原味的。 2，蔬菜也可以选择自己喜欢吃的。汤最好是骨头汤或者老鸡汤。这样才够味。个别爱好辣椒油的酌情，那啥还是建议少吃辣哇！

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