偶看新闻无量寿经读诵60分木鱼:北京人的早餐大调查
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/17 01:35:44
北京人的早餐大调查******************************************************************************************************************************************
那天看新闻说，北京街头出现了新型的早餐车，一早送了小博女就跑大街上拍去了，其实早有个想法，想把北京早上街头的各色早餐做一个总结，所以平时上街的时候看到就拍下，这次连早餐车一起，一起总结个集吧！
其实，北京街头的早餐有些有特色，有些已经都是改良版，大众版，跟各地没什么太大差别。早晨除了在家吃的，很多人都需要在外边寻找一些早餐的吃食儿，他们都吃些什么呢？大部分在路上吃早餐的人都是上班一族的年轻人，当然也有出来遛弯的，不过他们各自的爱好并不太一样。
年轻人多选在街边的早餐摊，直接能带走的，可以边走边吃，节省时间。也有去KFC/McDonald之类的西式快餐厅，他们也推出了适合中国式的早餐。北京一直有早餐工程，会有流动的小车在街头的各个角落，不过这种露天的小流动车，看起来也不是很卫生呀。
像这样的小车很多，有专卖各色粥的
也有的早餐车卖鸡蛋灌饼或者加一些肉菜的卷饼，这种看来还是蛮受欢迎的，很多摊早起人都络绎不绝
好了，看到了吧，这个就是现在新型的早餐车，是封闭式的，还是很漂亮的。
里面的早餐品种跟以前的早餐摊没什么太大变化，基本就是包子、煎饼、粥、豆浆这些的，还有一些点心和饮料，不过煎饼都是事先煎好放在保温箱里，要的时候就直接拿出来，虽然快，但是不如现摊出来的好吃。
拍了新早餐车的各个侧面
这是主妇在新早餐车上买的煎饼
除了早餐车之外，还有就是老字号的一些小吃店，早晨也是早餐人气很旺的地方，比如白魁老号、华天小吃店、锦芳小吃店等等，这些地方的早餐还是比较有老北京地方特色的。
这个华天地外小吃店还是夏天拍的，这里人气特旺，基本上什么时候人都不少 
看这人气，基本上都没坐，里面乱糟糟的，但是好这口的人多呀，环境啥的也就不在乎了。
橱窗里有各种小吃，火烧、麻花、艾窝窝、驴打滚等等，都是北京特有的小吃
这个是啥，呵呵，白帆最知道，谁来北京他都想给人家灌，这就是豆汁啦，老北京最正宗的吃法是豆汁加焦圈，再配点小咸菜，很多老北京人最喜欢的这一口啊！
这个也是北京人常吃的，包子炒肝，姚记炒肝，现在是比较火的一家炒肝店，也是经常人满为患，不过早上似乎没有，但在很多其他老北京小吃店，炒肝还是很常见的。
这个是主妇最喜欢吃的八宝粥，粥熬的特别香，应该是那种大锅熬的，有时候碰到有些熬的有点糊糊的那种，主妇更喜欢，那才香呢，呵呵。里面的花生、枣也熬的相当软，很招人喜欢，白魁老号里的粥熬的最好，宽街店和隆福寺的那家店，早上只要路过，就不会错过这碗粥。
这面茶也很不错，是玉米糊熬的，加上调配的芝麻酱，边吃边搅匀，用勺子从边上一点点舀着吃，真的是非常好吃滴。
糖油饼也是挺有特色的，一般的油饼就是跟油条一样，只是形状不同而已，糖油饼是炸的时候在油饼的一面还抹上了红糖一起炸，所以吃的时候，上边的那层糖就把整个油饼的味道变得更香甜，虽然炸制的食品不宜多吃，但是看到好吃的糖油饼，似乎也都不能拒绝要来一张
豆腐脑，也比较常见了，豆腐脑的豆腐嫩嫩的，浇上调成的淀粉汁，别有风味，主妇以前常吃的方法，用油条掰了泡在豆腐脑里吃，很好吃哦，不信你下回试试
下面这一组就是一些各种街边的私人小吃铺或者小饭馆的早餐。
这个是个米线店，早晨也有早餐，看起来还是挺便宜的
很多小铺都是现炸油条油饼
基本上的早餐品种都是这几样。
这个上次主妇介绍过，山东大煎饼，早上也有很多人来吃
里面加菜和脆皮，再加上酱，外皮是脆的，所以跟天津的煎饼还是不同的，这都是引进的早餐小吃。
小闫煎饼街头也很常见，像是连锁似的，很多人都爱买。
这是推车出来的煎饼摊，也很多
鸡蛋灌饼也到处都能看见
嘉和粥店也有早餐，品种还是蛮多的。
下面这些也是一些小店，常见的就是包子，馄饨之类的，就是店里很小，卫生情况不是特别好，以前上班的时候没有办法也经常会在这种地方吃，不过有了小博女之后，似乎就远离这些地方了。
最后来做调查吧，你的早餐都吃的是啥？可能很多南方的早餐这里都没有提及，欢迎大家自己回评补充哈，其实很想念吃南方街头的粢饭团啊，饭团卷着油条，好吃呀，有时候还回去永和吃，不过那里的总不如记忆力南方街头的那种好吃呀，不知道现在还有没有呢