张继科黑白头像:五香卤素鸡
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 04:57:00
五香卤素鸡
做法
一、材料
二、准备
1、素鸡切片,稍稍厚一些我觉得要
2、锅中放适量油,将切片素鸡放入,大火煎
3、煎至起泡,翻面继续
4、两面都起泡泡了,转小火稍稍再煎一下
5、取出沥油
6、姜切片
三、步骤
1、锅中放适量之前煎素鸡的油,放姜片爆香
2、放入煎好的素鸡
3、放葱、整个干辣椒、八角、草果
4、放白糖、盐、生抽、料酒
5、放清水,没过素鸡的量
6、盖上锅盖,大火煮
7、煮到汤汁过半,转小火煮
8、最后汤汁差不多了,稍稍大火收汁一下即可
Apple提醒~~
1、素鸡稍稍切厚一点,吃起来会觉得更加过瘾哈
2、素鸡一定煎到表面起泡,可以稍稍煎的焦一点,但是不要太焦哦
3、香料看这放,手边有啥放啥,没什么关系
4、干辣椒放入,不切开,整个入,这样带点点辣味正好
5、葱不能少哦
6、放生抽,颜色会更好看些
有些画面儿