美化qq风险警告解决:【家家美食】蒸蛋花， 好看又好吃

取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，

而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 

然后把鸡蛋在这个容器里打散 

再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通

常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你

喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 

接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜， 
这个也很重要。 

高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易

有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦 

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 

很简单，省时，又美味可口，试试看吧 

如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦

将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 
再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 
否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。 

第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的 
原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 
而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。 

想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 
再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 
“好料沉碗底”的蒸蛋了！ 

肉沫蒸蛋 

备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐 
做法： 
1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打 
2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋 
3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打 
4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打 
5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破） 
6）上锅蒸~~ 

PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。 




另一种做法: 
1，买半斤腿肉，要把筋挑了，用刀剁成肉泥 
2，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟 
3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀 
4，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜 
5，电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了 
试试吧，真的很好吃呀，关建是肉要剁的好，记住放咸蛋不能放盐的 

好看又好吃~~猜一字 金竹杆,吊鹅蛋,又好吃又好看.? 金竹杆,吊鹅蛋,又好吃又好看.? 我很爱吃又怕胖有没有又好吃又不太会发胖的美食啊~~~ 请问又好吃又好看的牛排怎么做？ 哪种美食既好吃,在家里又能直接做出来.具体做法请指导.谢谢 请推荐一些简单易操作又好吃的微波美食 好看又好吃的有了。那好听又好吃的是什么？（打一字） 知道怎样煮水饺才好吃又好看吗？ 如何煮猪蹄?而且颜色既好看味道又好吃??? 怎样做一些好吃又好看的果汁或热饮 怎样用咸鸭蛋蛋黄做一道好看又好吃的菜 怎样用咸鸭蛋蛋黄做一道好看又好吃的菜 ? 表菜应该怎么煮才好看又好吃？ 如何把糖醋白菜这道菜做的好吃又好看 怎样制作好吃又好看的水果盘 特色经典小吃是不是好看又好吃呀? 一个婆婆园中站，身上挂满小鸡蛋，又有红来又有绿，既好吃来又好看？ 谁能教我一道又简单又好吃又好看的菜? 各路英雄，请问一下哪位知道广东汕头各个街头巷尾的好吃的又便宜的各种美食呢？嘻嘻 请问在上海的北京东路附近有什么实惠又好吃的美食啊？请教各位达人！谢谢！ 请问重庆有哪些好吃的美食， 廊坊市区哪有好吃的美食 大家谁知道天津哪的棒棒糖做得比较好看又好吃的啊~~