马云为败家娘们正名:食物的属性.

舌苔白的对症治疗

舌苔白 舌质淡白 多是有寒舌苔黄

舌苔白、舌质偏白的人多伴有形寒肢冷，手足不温，为阳气不足导致的虚寒体质。

心阳虚病人会出现心慌气短，劳累加重。病人可服些红参、黄芪煎水当茶喝，平时饮食中常吃些温阳散寒的生姜。
郭淑云教授说，冬天阳虚病人要格外注意保暖，可多进食热粥，也可自制一个药棉背心穿。方法是用煎好的生姜水泡棉花，然后晾干，做成棉背心。

脾胃阳虚脾胃阳虚病人常出现胃部疼痛怕凉，不思饮食，尤其怕食生冷食物，有的伴有大便溏泻。胃疼病人可用干姜（或良姜）、荜拔煎水喝，具有温胃散寒作用。还可用生姜、白胡椒粉捣成泥状，稍加温后敷脐，每日一换。老年人因阳虚大便干，可用肉苁蓉、附子、干姜、葱白煎水喝。

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看舌苔调饮食

祖国医学认为，舌通过经络直接或间接地联系许多脏腑的精气上营使之灵活，所以脏腑的病变，往往能从舌象上反映出来。观察舌质和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。当出现以下几种变化，应及时调整饮食，并仔细观察是否有病态，是否要去医院诊治。

⑴舌质淡白，舌苔薄白：多为寒证，见于感冒早期，可选择性质偏温的饮食，如红枣糯米粥等，以软食、羹食为宜。副食选择清淡性温的牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、洋葱、红糖等，并用醋、姜做为调味剂。水果可吃苹果、蜜桔等。少吃性偏寒凉的食物，如凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、鸭蛋等。忌吃冷饮。

⑵舌苔白腻，或白厚腻：多为寒湿，应选用温胃健脾、散寒化湿的食物，品种同上。少用甜腻厚味的食品，否则会导致腹胀及食欲减退。

⑶舌苔微黄，或黄腻：为脾胃湿热或肠胃积滞所致，见于感染、发热或消化功能紊乱，常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结等症状，饮食上应选用清热利湿的食物，如白萝卜、西红柿、丝瓜、藕粉、绿豆或薏仁煮粥，水果可选用山楂、梨等。

⑷舌苔薄少或光滑无苔、或舌苔部分剥落：多因胃肠湿热或阴虚火旺所致，见于寄生虫病或慢性消耗性疾病。可选用百合汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津止咳作用的膳食，避免吃辛温的食物，如羊肉、蒜、洋葱等。

常言道：每天照一照，有病早知道。一个健康的人，面对镜子看自己的舌头，应当是舌体柔润，舌质淡红，舌面上铺有薄而均匀的颗粒、干湿适中的白苔，此谓“舌淡红，苔薄白”。但是，患病后，舌质与舌苔就会发生变化。因此，经常观察舌象，可以了解健康状况，及时进行自我保健与调理。

如今到医院找中年以上的中医看病，许多医生把望舌看得比诊脉重要。在问了症状之后，他们常说的一句话是：“让我看看你的舌头。”对此，河南中医学院一附院消化内科郭淑云教授解释说，中医认为“舌为心之苗”，“苔为胃气之根”，舌体与肺、心、肝、脾、肾等内脏经络相连。人体内脏若有病变，可以非常直观地反映在舌头上。有经验的医生看舌头，就像看月亮的阴晴圆缺，一望便知道你病情的轻重，体内的虚实寒热。

中医将舌体分为三部分：舌尖反应心、肺的变化，舌中与舌两边反映肝、脾的情况，舌根提示肾的病变。不过，郭淑云教授说，中医讲的心肝肾功能与西医不同，不必硬套。

舌苔黄 舌质红 多是有热

郭淑云教授说，舌苔发黄，舌质红（即舌头红）的人出现口苦咽干，属于有热上火。

心经有热舌苔发黄、舌质红同时伴有心急烦躁、失眠多梦，多是心经有热，病人此时可用些清心火的药。如竹叶、莲子心泡水，当茶每日频饮。睡眠不好可用百合、莲子心、枣仁煮粥喝；口舌生疮可用野菊花60克，浓煎后，每日多次含服。郭淑云说，有位老干部口舌生疮多年，用了很多方法治疗无效，就用这个小验方，一个月即痊愈。

膀胱湿热舌质偏红，舌苔黄腻病人伴有小便排不净感觉，或尿时感到小便发热，有痛感，多是膀胱湿热，即西医讲的泌尿系感染，可用白茅根、瞿麦、扁蓄等，水煎后当茶喝。

肝经有火舌边红，苔黄偏干，眼睛红赤肿痛，或经常长麦粒肿，为肝经有火，可用酒炮制过的大黄泡水喝。郭淑云认为，大黄性寒，有降泄作用，用酒炮制后，可将大黄药力引到头目，泄上焦之火。

肺经有热舌质稍红，苔薄黄为肺经有热，常见于感冒初期，或咽炎患者。伴有大便干结者可用冬凌草、大黄稍加煎煮，每日当茶饮。咽干肿痛者可用胖大海、麦冬、菊花泡茶，症状严重者加二花、山豆根、牛蒡子，大便秘结加大黄。郭淑云教授说，中医有个理论叫“肺与大肠相表里”，病毒性感冒初期，通过泄大肠宿便热毒，以消除肺经之火的方法，往往可以收到不错的疗效。

【性热食物】：
<调味品>：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉
<水果>：榴莲
<中药>：荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香

【性温食物】：
<谷物>：糯米、紫米、西谷米（西米）、高粱、谷芽、黑米

<调味品>：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、八角、桂花
<蔬菜>：韭菜、蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、茴香（苗）、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆
<蛋类>：鹅蛋、麻雀蛋
<肉类>：羊肉、羊骨、羊髓、黄牛肉、牛髓、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉（河鹿肉）、雉肉（野鸡肉）、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、海虾、河虾、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、海龙、蚕蛹、毛蚶、鸡肉（微温）、狗肉、鹿肉、牛肚、羊肚、乌骨鸡、蛤蚧（大壁虎）、大头鱼、猫肉、混子鱼、龟肉（微温）

<水果>：金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（微温）、杏子、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子、樱桃
<干果>：橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃仁、松子仁
<饮品>：白酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶、普洱茶
<中药>：枸杞子（微温）、紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）

【性平食物】：
<谷物>：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻 、番薯（山芋、红薯）

<豆类>：碗豆、红小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉
<调味品>：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油，豆油
<蔬菜>：青菜、大白菜、包菜（圆白菜）、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、豆角、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、石耳、香菇、竹荪、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、蕨麻、清明菜（荠菜）、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、大头菜、洋生姜、田鸡头、北瓜
<蛋类>：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋
<肉类>：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼（平鱼）、黄颡鱼、鳗鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、海蜇、鱼鳔、干贝、猪心、猪肾、猪肝、蛇肉、刺猬肉、乌鸦肉、蝗虫（蚂蚱）、鲨鱼、橡皮鱼
<水果>：椰子肉、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆、山楂
<干果>：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗、饴糖（麦芽糖、糖稀）
<饮品>：酸奶、人乳、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆、椰子汁
<中药>：天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、玉米须、党参、黄精

【性凉食物】：
<谷物>：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁
<豆类>：绿豆、马豆
<豆制品>：豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐 、面筋、豆腐干、豆腐卤
<蔬菜>：藕、旱芹、水芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、菜花、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、青芦笋、茄子、油麦菜、生菜、萝卜（微凉）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜（海芹菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、蘑菇、菊花脑、地瓜 、银耳（微凉）、黑木耳（微凉）、茼蒿(微凉）
<肉类>：水牛肉、鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、鲍鱼、海参（微凉）、甲鱼（微凉）

<水果>：梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（微凉）、芒果、苹果（微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合
<干果>：菱角、罗汉果
<饮品>：牛奶（微凉）、啤酒、啤酒花、椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花（米）、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、万寿菊茶、密蒙花茶、蜂蜜、蜂王浆

<中药>：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子

【性寒食物】：
<调味品>：食盐、面酱、酱油、白矾
<蔬菜>：西红柿（微寒）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜（西葫芦）、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜（龙须菜）、木耳菜（西洋菜）、慈姑（微寒）、竹笋（微寒）
<蛋类>：松花蛋 、鸭蛋（微寒）
<肉类>：蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、章鱼、螃蟹、海螃蟹、海粉、蚌肉、蚬、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、水獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、乌鱼（墨斗鱼）
<水果>：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜（香瓜） 、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、雪莲果、无花果
<干果>：柿饼
<饮品>：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、箬叶茶、栀子花茶 、苦瓜茶
<中药>：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子 、金银花、茅草根、石膏

1.性平的食物，一年四季都可以食用。

2.性温的食物，夏季要适当少量食用，其他季节都可以食用。

3.性凉的食物，夏季可以经常食用，其他季节必须配合性温的食物一起吃。

4.性寒的食物，四季尽量少吃，如果要食用，必须添加性温性热的食物。