如何让老公离开情人:生活方式与健康老龄化和心血管病 洪晓光

生活方式与健康老龄化和心血管病
北京安贞医院教授   洪晓光
各位领导、专家、各位中老年朋友：
    很高兴来和大家一起座谈一下关于“生活方式与健康老龄化和心血管病”的问题。
按照世界组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人。咱们在座的有好多中年、青年老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它的生长期的5倍至7倍，人的生长期是用最后一棵牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长175岁，公认的人的寿命正常应该是120岁。那么应该怎么度过呢？在这个120岁当中应该是健康7、8、9、百岁不是梦：70岁、80岁没有病，活到90岁也很健康，没有病；那么活到100岁不是梦，人人都应该健康100岁，这是正常的生物规律。可现在的情况呢？应该平均活120岁却只有70岁，整整少活50岁，本应该70、80、90岁很健康，好多人40岁就不健康，50多岁冠心病，60多岁死了，也整整提前得病50年，现在提前得病，提前残废，提前死亡成为当今社会普遍现象。
    我在北京调查，小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的关键所在。为什么我们经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以为现在心脑血管病多、肿瘤、糖尿病多都是因为经济发达了，生活富裕造成的，错了，完全错了！我认为这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足，健康知识缺乏而产生的。美国的经验表明：白人和黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白领人地位高，收入也高，可是他们各种疾病，远远低于蓝领人，寿命也长，说明什么呢？因为白领人受到较好的健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，现在我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家讲清楚，病越来越多绝不是物质丰富了，收入多了，钱多了，是因为卫生保健知识没跟上。
   现在影响我们身体健康，主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界死于心脑血管病是1530万人，占整个总死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施能减少一半的死亡，就是说有一半的死亡完全可以预防的。因此钟道恒博士说过一句话：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”因此再三提出告诫，不要死于愚昧，不要死于无知，因为很多病是可以不让它发生，可以避免死亡。有一个例子：有位同志，因为我们知道他有冠心病，一定要避免着急，不要突然地用力。有一回他去搬书，很重的书，其实一回搬二本三本书，一点事也没有，他一回搬一摞书，一使劲，当即心跳停了，经过全力抢救以后，心脏回来了，可脑子死亡了，变成植物人。一个人年医药费花了150万，如果他要是受过健康教育，知道老年人不能憋气、不能突然用力，搬书一回搬二、三本就行了，不去搬这一摞书，就不会变成植物人了，一个人花了150万。另外一位北京同志在计划经济时代，11月1日买了许多白菜回家放在墙根，结果3日下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜，白菜一棵好几斤，第一次搬了三棵，从楼底搬到三楼阳台，第二次又搬了二棵，第三次搬了七棵白菜，50斤重，可是呢，因为平常不干活，一下子上下三楼，累得又喘，越喘越厉害，咳嗽吐痰，吐血吐痰，他知道不行，赶紧上医院吧！一到我们安贞医院，一看不得了，急性心肌梗死，急性左心衰竭，赶紧抢救，打上一针药，这一针药0.1克15000元钱。同志们，金子1克才100块钱，0.1克金子才10块钱，，这个药0.1克就要15000元钱，药还挺好，打进去之后就化开了，最后花了6万块钱，病治好了，可一想，当时100斤白菜12块钱，50斤白菜才6块钱，为了抢救这6块钱的白菜花了6万元钱医药费，命差一点就没了。如果他接受健康教育，要知道平常不太活动的人，不要突然之间干重活，就可避免这个事。
  我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意三个半分钟，三个半小时。三个半分钟是一句话，不花一分钱，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，白天没事，说昨天死了。昨天我还见他，怎么就死了呢？他夜里起床上厕所太快，突然一起床，哎哟，脑缺血，体位性低血压，脑缺血旋转摔倒，他的颅骨摔碎了，心脏骤停。那么科学家怎么提出三个半分钟呢？因为我们在遥控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收缩。是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血心脏停了。科学家就提出三个半分钟：醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟，坐起来又坐半分钟：两条腿下垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏不仅很安全，减少了很多不必要的卒死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我说：“你哭什么呢”？他哭得非常伤心说：“唉！我就是两年前夜里上厕所，上得快一点上得猛了一点，头晕，结果呢，第二天半身不遂了，整整在床上躺了8个月，长起褥疮来，儿子都不孝顺了,我早听这节课，就不至于半身不遂了，早知道三个半分钟，我哪至于受八个月的罪”。
  三个半小时，就是早上起来运动半小时，打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其它运动，但要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，下午上班，精力特别充沛，老年人更是需要补充睡眠，因为晚上老人睡得早，起的早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时，老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞高血压发病率。
  健康教育就是用一些很简单的办法，可以预防很多重病。现在有人讲现代科学发达了，希望治病用高科技行不行；高科技好是好，代价太贵，而且只为少数人服务。我们说心脏移植，全国第一例最成功的在我们安贞医院做的，东北一个14岁的小女孩，心脏移植以后活了214天，花了20多万元，每天1000多元钱，它那一种口服药，一小瓶100毫升5000元，打一针1500元钱，太贵，而且心脏很复杂，搭桥还要放支架；现在说冠心病治疗，可以用根导管，再放个架子，那好倒是好，这个支架直径3厘米，内径3毫米，重量不到0.5克，多少钱呢？25000元钱，一次放2个、3个，再搭一根导管18000元钱一根，用一次就得扔了，做一回5万、7万、10几万，而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态，仍然不如不得病好，我们控制高血压，很简单，一天一片药，减少脑溢血，真正的脑溢血要开颅打洞抽血，你就是活了也是半身不遂。你还不如不得脑溢血多好啊！我们医院有个同志高血压12年，他的血压很奇怪，200不难受，可一吃降压药他倒很难受了，他老不吃药，他打听了两个医生，一个医生说，你既然吃药难受，你就别吃药吧。他就不吃了。12年下来，动脉硬化、尿毒症，这可不得了，还要透析，一个礼拜输三次血，一年9万元钱，结果透了10年，花了90万元钱，他爱人为他请了10年的假，整天坐在轮椅上，活不活死不死，浮肿贫血，最后也死了。其实呢，一天一片药，3毛钱就管住了，没有按科学的办法，结果就花了90万。其实预防很简单，减少很多人得病，减少很多人得意外，从这方面来讲，高科技远远不如预防的好。
  那么这里要谈到一个很重要的东西，就是观念问题。同志们观念必须转变，什么叫观念转变呢？我们要充分认识到现在这么多各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的。如果我们坚持文明健康的生活方式就可以不得病。一共就四句话，十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑卒中、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，这个健康方式很简单，效果非常大。为什么观念要转变呢？我1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，世界上权威，他带我到一个社区，在美国芝加哥西方电器公司开一个会，午餐会，老板说今天开会给55岁至65岁退下来，这十年中不得病的人发奖，一个人发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个信封里面装一张支票，是象征性的少量的奖金。啊！大家鼓掌都很高兴。回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人十年不得病不花钱，可省几百万医药费，你才给他一件T恤衫，一个网球拍，你想他创造的财富有多少钱？他这个公司有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病。我一回来看，我们的工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重越去看他，健康的人反而没人关心！美国它关心健康人；我并不是说老病号不要关心，不是这个意思。在我们这里，你十年不得病，那你干活去，谁理你，美国这个公司所关心的是健康的这些人，让大家健康大家不得病。
  在我们这里……我们观念是重视医疗到了位，就是说我们现在医疗费花去5万10万没问题，我管的病房，住院干部一住院就几万，我国医疗费花100万元也没问题，但预防费却一分钱也没有。实际上有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费能省100元钱。我在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万，他很有钱，他光过年给小孩买烟花爆竹一花就2000多块钱。这么有钱的人，到他家里一调查，全家7口人一把牙刷，他认为刷牙是多余的。结果这家 7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康可以减少很多病如动脉硬化、心脏病。在国外口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变；从治病转变到预防上。
  下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟怎么得的呢？得这些病有两个原因，一个叫内因，一个叫外因。内因就是遗传基因，外因就是环境因素，得病是内因和外因交互作用。首先讲内因，内因是遗传倾向。比如说爸爸高血压、妈妈高血压，生出来的孩子45%得高血压；如果爸爸妈妈有一个得高血压生出来的孩子28%得高血压；如果爸爸妈妈都正常，孩子有没有高血压，也有，但只占3.5%。因为遗传是一种倾向，为什么有些人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这是遗传，遗传有一定的影响。遗传的影响我们简单用一个例子来说明一下，小白兔应该吃什么呢？本应该吃萝卜，应该吃青菜或青草，假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋黄拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油都是动物脂肪，四个礼拜胆固醇增高，八个礼拜动脉硬化，十二个礼拜个个小白兔得了冠心病，下面我们换用北京鸭子做实验，北京鸭也让它吃蛋黄拌猪油，结果很奇怪，鸭子怎么吃，天天吃，胆固醇不高，动脉也不硬化，更没有冠心病，唉！这就奇怪了，怎么兔子一喂就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊！人也是一样，为什么张三他一吃肥肉胆固醇高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，你兔子型就倒霉，先天你就倒霉，为什么有人你看吃得并不多，可就减肥减不下来，那个吃得很多的人就胖不了，就因为人的类型不同，遗传不同。有些东西遗传是100%，有些遗传是个倾向，高血压、冠心病是一个倾向。
  同志们，人表面看起来，高矮差不多，胖瘦也差不多，其实人和人有天壤之别。比如说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到生气着急不痛快的事，但是张三一生气心跳快，血压高，脸红，气得哆嗦。李四一着急生气，心跳不快，血压不高，可是胃疼，胃穿孔，胃出血。王二一生气着急得糖尿病了。第四个人生气着急既不得心脏病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。我们科有一个病人60岁，一辈子健康很好，有一天他回家一听不得了，原来他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子撞断了，高位截瘫，就象桑兰一样，他到医院一看可不得了，正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻管、胃管到尿管，还有胳膊上、腿上到处都是。他儿子25岁准备结婚，医生告诉他儿子将高位截瘫，今后大便小便都成问题，不说结婚，工作也不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候，医药费要花多少钱呢？3天1万块钱，今后一辈子谁管呢？怎么办呢？回去之后真是吃不消，结果忧虑以后不但吃不下饭，水都喝不下，快上医院看，一拍片食道癌，喉管都堵死了，赶快开刀，一开刀胃里还有两个癌，三个月前还很健康，压力一来就忧虑，三个月内两个部位三个癌，最后手术以后忧虑，结果比儿子还死得早，截瘫孩子还在抢救，对他来说压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力，变成精神分裂症了。第六个生气着急什么也没有。都是人都是生气着急，遇到压力，有的人得心脏病、溃疡病，有的糖尿病，有的什么也没有，人的承受能力不同，心理承受能力不同。
  记得文化大革命，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派。有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头‘坐喷气式’，但是这个女同志非常不简单，斗完了回家该吃饭吃饭，该睡觉睡觉，若无其事，我从心眼里佩服她，她不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。过不几天又揪出护士长了，一个上海人，模范护士长，待病人如亲人，真是非常好。她有什么事呢？说她爸爸是历史反革命，跟她有什么关系呢，因为护士长特别孝顺，每个月给他爸爸寄20块钱，阶级阵线没划清；她是护士长，说她对病人如亲人，可她没经过战争的考验，没经风雨见世面，一听明天也得把她揪出来剃光头，可不得了，当时一恐惧，精神就崩溃了。唉！与其明天这样受侮辱，还不如死了；死没地方死，最好的办法是放血吧？把动脉里的血放掉就完了，又怕把地弄脏了怎么办呢？找了一个塑料桶，用手术刀片，切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将两手放在桶里放血，血放到一半，血压一低，动脉痉挛，血还出不来哩，想死还死不了，怎么办呢，天亮了红卫兵又要来了，咬牙从五楼跳下来，头颅着地，粉碎性骨折，当时就死了。那个地方是我们上班必经之路，虽然尸体搬走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了都终身难忘。怎么人家斗一百多次，若无其事；你明天才斗，今天就精神崩溃了，这就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神、性格和意志各方面都不一样，所以看来人和人千差万别，这就是内因不同。因此有人生出来胆固醇就高，为什么北京小学生高血压，中学生动脉硬化呢？因为他爷爷高血压，爸爸心肌梗死，所以他打小学开始血压偏高，如果他还肥胖，那个个将来是冠心病候选人。
  我们现在讲的这些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。因此可以通过外因调控，用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自已手里。外因可概括为四句话十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。
  我们先讲健康第一大基石--合理膳食。民以食为天，合理的膳食可以让你不胖不瘦，胆固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五；第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，世界上最科学的。
  那么，什么叫‘一’呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果，第一骨疼：缺钙的人骨质疏松，骨质增生，腰疼，背疼，腿疼，老年忧郁症，反正浑身疼；第二龟背：越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小，为什么呢？龟背；第三骨折：一摔骨头就断了，这个事太多了。我们碰到一个病人，病人就是咳嗽，气管咳嗽老疼，最后不咳嗽也还疼，他很奇怪是不是得肺癌了，结果到放射科照片，放射科医生一看吓了一跳，你光咳嗽就咳断了三根肋骨，住院以后，他还疼不敢翻身，老不翻身不行，我帮你翻身，啪，又断一根，断了四根，全身骨头都松了。所以缺钙造成这三大症状。那么为什么会缺钙呢？因为正常每天每人需要800毫克钙，而我们的伙食仅有500毫克钙，就是每天补足一袋牛奶，正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢？从一岁开始喝。喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。最典型的是日本，1937年侵略中国时系‘小日本’，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过北京孩子，更不要说比广东人高，比福建人高得多，为什么呢？很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶，就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，现在超过了中国人，日本有一句话“一袋牛奶振兴一个民族”。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一摸一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别，结果到15岁，都要离开孤儿院进行工作前的培训，结果一看，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分；更重要的是喝奶这组，皮肤细腻，眼睛头发有光泽，个个肌肉发达，而且聪明。人家外面来挑人，任你挑，孩子都是孤儿，你爱挑谁就挑谁，第一批挑选，一看名单，全都是喝奶这组。可见喝牛奶与不喝牛奶不一样，一袋牛奶就这么简单，身高、体重、智慧都不一样。一天喝二袋奶的要高出4.8公分，更明显。牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B，这个孩子不但身高，体重好，抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康，一路健康；一袋奶加维生素C、B不到一块钱就够了。
  很多家长对独生子女很疼爱，疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家长给孩子买燕窝买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆、还有什么各种补品，同志们，其实那么多燕窝，里面是猪皮；鳖精呢说得更好，电视台曾报道了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百多鳖精，完了这两鳖还活着。其实花那么多钱买补品，没必要，你就是牛奶加C加复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了，那我不爱喝酸奶怎么办？喝豆浆，可是要二袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。好，那么有的人牛奶不喝，酸奶也不喝，豆浆也不爱喝，那怎么办呢？如果你牛奶不喝，酸奶、豆浆也不喝，那你很简单，你就等死吧！因为什么呢？健康是你自已的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。我们科里来了一个大款病人，亿万富翁，一个人就一亿五千万，是个公司董事长，38岁，心肌梗死，广泛心肌梗死，救活了，室背瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2个多毫米，跟牛皮纸一样，因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，大便一使劲心脏就破了，所以他也不敢咳嗽，大便不能使劲，拄着拐棍很小心。那天我问他“你有什么问题百思不解呢”？他说“为什么上帝对我这么不公平，人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这样倒霉”。我说：“椐我所知，上帝是最公平的，自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但上帝是公平的，你为什么得病，很简单，维多利亚宣言，健康四大基石，合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，你违背了这些规律。”他的血抽出来，立刻凝固了，血液太粘稠了，这个血放了8小时后，上面厚厚一层油，血液是高脂血症，他体重188斤，腰围3尺3寸半；合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，所以你188斤，你膳食不合理。适量运动，你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，你起码坐个桑塔纳，你上二楼都得坐电梯，你不运动。戒烟限酒，你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。第四，心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身边多少女秘书啊！你平衡得了她们吗？好，你这大款，你今天拉着小秘的手，心理就颤抖，心跳就快，你明天拉着情人手，血压往上走，血压增高，你大哥大、BP机身上挂着，白天呼你，晚上叫你。挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。好，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗死谁得心肌梗死。这正好说明上帝公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。
  ‘二‘是什么意思呢？‘二’是二百五十克到三百五十克碳水化合物相当于六两至八两的主食，这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人，民工他干活挺重一餐就要一斤半。有些女同志呢？胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两、二两就够了，调控主食可以调控体重，是最好的办法，现在减肥药很多，减肥茶、减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂，减肥的太多了，实际上不用这么减肥，怎么办得到呢？调控主食。大家听说过吗？意大利著名歌唱家帕瓦罗蒂体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法，调控主食。我们治过一个病人，身高一米四九，体重九十九公斤，用这个办法，一天三两，头一个月一天二两半，结果一年里体重减轻33公斤，控制主食就可以控制体重。最近科学家提出一句话减肥，一句话最科学，最顺利的减肥法：叫做饭前喝汤苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降，我们北方人不一样，北京、东北，北方人是饭后喝汤，越喝越胖，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越吃越胖，饭前喝汤苗条健康。你想瘦人要变胖，饭后喝汤，胖人想变瘦饭前喝汤，一句话就能减肥。
  ‘三’什么意思呢？三分高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三分至四分就好，不多不少；一分就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三分，比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆泡或二两鱼，这一天三分至四分的蛋白不多也不少。蛋白过多死得越快，为什么？很多氨基酸从尿里排出影响肾脏，蛋白过多消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，海灯法师是蛋白营养不良神经综合症，后来我们给他静脉点滴氨基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养就不良，结果就死了。人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食为主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊！老虎都是臼齿，那当然是吃肉的，自然界的规律就是这样。
那么什么蛋白质最好，鱼类蛋白质最好，吃鱼的地方，阿拉斯加，舟山群岛，吃鱼越多，动物脂肪越软，冠心病，脑卒中越少，植物蛋白以什么最好呢？黄豆，黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合症。中国的妇女五十岁以前还挺好，五十岁以后生活质量大大下降，为什么？更年期综合症。到更年期的妇女血压忽高忽低，一会儿脸红，一会儿脸白，一会儿心慌，一会儿出汗，脾气很着急，这就是妇女更年期综合症。外国妇女呢？她没什么事，她五十、六十、七十、八十，看起来线条一样。很多外国八十岁老太太出门就开车，开完车就上游泳池，还能游泳还能跳水。中国就不同，为什么她五十岁以前可以，一到五十岁以后胖了，血压高了，骨质疏松了，很快变成小老太婆了，因为我们没有补充生理性的雌激素，最好的现在外国都用DVA，那里很多高层次妇女都在用这个。豆类就有这种雌激素的作用，可以减轻妇女更年期综合症。
  ‘四’是什么意思呢？四句话。即“有粗有细不甜不咸，三四五顿七八分饱”。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面，老玉米，红薯，粗细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲个七八分饱。
同志们，请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常非常重要。古今中外延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫‘低热量膳食’，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿，其它什么秦始皇找仙丹，都没用。美国科学家做过这样的实验。100只猴子随它吃饱。另外100只猴子七八分饱，定量供应。结果呢？随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好的多，很少生病，100只猴子10年养下来，才死了12只猴子，现在一直养着，观察到最后证明所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱确实很重要，中医两句老话，若要身体安，三分饥和寒。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了一千多篇文章，来中国讲过学，有一次讲完课，说快要到二十一世纪了；希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好，那两句话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯经常走路上去，世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病、预防冠心病、预防高血压。
  ‘五’是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症，怎么能不得癌呢？预防癌最好办法，新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。‘红’是一天一个西红柿，我看在坐的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%，熟的西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。第二个就是说健康人少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、喝点米酒，这个也可以预防动脉硬化，不超过50至100毫升，少量葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计：监狱里的罪犯50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的，红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
  ‘黄’什么意思呢？中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁挑腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜，西瓜，红薯，老玉米，南瓜，红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。
  ‘绿’是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶有一种抗氧自由基的物质，减少老龄化，越喝越年轻。我有一次去福建武夷山，武夷山茶农告诉我，你买我们的茶，我说什么意思呢？茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿；这里不叫高寿、长寿，而是叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。
  ‘白’是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，好了，就是吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上喝燕麦粥。我们北京很多干部、病人天天早上都是燕麦粥，我每天早上也是一两燕麦用水煮粥，燕麦粥很便宜，吃一个月下来花的钱还不到吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两馒头，它就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别对糖尿病，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通大便很好。不过现在马路上假冒伪劣很多，烟是假烟，酒是假酒，药有假药，人有假人，文凭也有假的，燕麦也有很多假的；真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦，这个燕麦是从中国900多种燕麦中精选出来的最好燕麦。
  ‘黑’是什么意思呢？‘黑’是黑木耳。黑木耳这个东西还特别好，它可以降血黏度，刚讲的大款，血黏度太高，他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了，不是一根大的堵，突然堵，半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血黏度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50天至100天，每天一次吃一点，做汤做菜都可吃。怎么发现黑木耳好呢？美国医生偶然发现，一天看病，病人是美籍华人，医生问：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”他说：“没有啊！”“可你的血黏度明显下降，你肯定药吃多了？”他说：“我肯定药没多吃。”“那奇怪了？”“那你最近吃过什么吗？”他说：“我前天到过加拿大中国城，吃一顿中国饭，木须肉，有肉片，鸡蛋还有黑木耳。”美国医生一想肉片没用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西，不信你再去一趟试试看。再去一次，果然见效了，一看行了，最后他研究发现，原来是中国的黑木耳降低血黏度。文章一发表后，台湾、香港到处都用这个办法。后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血黏度。后来有一次我为病人看病，碰到一个台湾企业家，很有钱，这个人得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我给你排一下。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管通了，你没有病，血管全通了，不用搭桥，你回去吧，唉！你怎么治的怎么搞的，病人说，只用了一个偏方：10克黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文火煲成2碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，45天脑血栓都化了。这是他告诉我一个偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳是经过科学实验证明能降低血黏度，黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是两句话、十个字：一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑。
  下面讲健康第二大基石--适量运动。运动也是健康的非常重要的要素。医学之父希波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动，生命和健康的源泉。”你要想得到生命和健康啊！离不开阳光、空气、水和运动，说明运动和阳光一样，我们知道奥林匹克运动的故乡--古希腊，在古希腊山上的岩石上刻了这样的字说：“你想变得健康吗，你就跑步吧；你想变得聪明吗，你就跑步吧；你想变得美丽吗，你就跑步吧。”就是说跑步能使人健康，使人线条好。那么运动，什么运动最好，走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔夫球、保龄球、游泳能比的，因为人类花了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重；从无到有，从有到无，是可逆行变化的。1960年我当学生的时候，老师告诉我们，动脉硬化一旦硬化，就不能转化了。到最近科学家才证实，动脉硬化是可逆的过程。动脉硬化由轻到重，由重到轻，从无到有，从有到无，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是使动脉硬化从硬化变软化的一个最有效的方法。研究证明只要步行坚持一年以上，包块就自行消除，经过步行运动锻炼，对血压，对胆固醇，对体重都很好，过量运动有时会造成卒死，很危险，步行运动最合适。
  怎么步行最好呢？三个字：三、五、七，什么叫‘三’？最好一次三公里三十分钟以上。‘五’呢？一个礼拜最少运动五次。‘七’呢？是运动的适量，过分运动是有害的，那怎么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来是170，这样的运动就是优良代谢。那么如果身体好呢，可以多一些；身体差，可以少一些；步行运动要量力而行。最近有资料：老年分两组，一组就是一天平均走4.2公里，一组就是基本上不走路。结果发现走4.2公里这组老年人，因冠心病死亡率比不走路那组下降60%。这是步行走路的好处啊！真正是不得了，我看报上报道：雷洁琼95岁，问她什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一一种爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫，他为什么能活到一百岁，他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫做普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给他15块钱，他这个人有个特点，每天早上起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，再从建国门绕回来两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些政要人物和名人，现在这么几十年下来，很多人不知道哪去了？唯独这个道士他今年96岁还生活得好好的，他其实并没有什么很好的营养或者很好的东西，就是每天早上起来棍子一拿就走了，就两个多小时，就这么简单但一直坚持，到现在身体非常好。步行运动坚持下去，可以代替很多保健品。
  有一个狼医生的故事，森林里有狼有鹿，人们为了保护鹿，猎人就把狼消灭了，认为这样就把鹿保护住了，哪知道适得其反，几年以后，鹿因为没有狼，吃饱饭就躺在草地上，休息晒太阳，结果鹿变得胖起来了，鹿成了胖鹿，脂肪肝、冠心病、高血压、鹿自身疾病越来越多，死得也早，结果鹿群越来越少，看看要自已消灭了，自动绝种了。怎么办呢？派医生给鹿治病，谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法把狼请回来；重新买了狼放在树林里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。自然界就是这样非常奇妙，这是在互相竞争中，各自得到提高。所以离开了运动反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。除了步行，还有项运动很好，值得提倡就是太极拳。太极拳这个运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合，太极拳最大的用途是改善神经系统，练拳的人三年到十年之久，最重要是平衡功能改善，走路绊了一下不易摔跤。这个美国老年体育协会专门做了研究，分两组老年人，一组健身房的器材天天练肌肉；另外一组人一分钱不花练太极拳，结果下来一对比。练拳的这组，平衡功能好，脑子好走路不摔跤，摔跤骨折减少50%，最后美国人得出一个结论：说非常佩服中国东方人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志1978年11月16日亲笔题词：‘太极拳好’。我们不是因为小平同志说太极拳好，我们就跟着说，不是，因为经过科研证明，太极拳非常好，要么走路要么练太极拳。
  健康第三大基石--戒烟限酒。抽烟不好就不要说了，如果同志们能戒烟就一定要戒，戒不了烟的，一天不超过5支烟。我的一个研究生专门研究戒烟，发现一个规律，抽烟量多1倍，危害多4倍；如果烟戒不了，每天不超过5支烟，危害很有限，超过5支烟，危害就明显增多。酒少量可以，多量就不行。
  健康第四大基石--心理平衡。我想今天最重要的是跟同志们介绍心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。同志们你可以别的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙，在北京调查了很多一百多岁的健康老人，那么他们怎么会健康呢？吃得好还是钱多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身体好；有些健康老人晚睡晚起；有人说他不吃肉所以健康；有的还爱吃肉，专吃肥肉；有人说健康老人不抽烟，但有的还抽烟，有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和习惯五花八门。但有两条，健康老人都一样；每个健康老人个个心胸开阔，性格随和，心地善良，没有一个健康老人心胸狭隘，脾气暴燥，鼠肚鸡肠，钻牛角尖，一个也没有。为什么？因为心胸狭隘，脾气暴燥活不到一百多岁，50、60岁早一个一个气死了，要么得癌，要么心血管病早死了。第二个呢？没有一个健康老人懒惰，这是真的。要么爱劳动，要么爱运动。正好应了英国一个谚语：‘没有一个长寿者是懒汉’。那么为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化，冠心病，脑卒中，其实它是慢性的过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。我们一般人四五十岁，动脉硬化每年血管都狭窄，一年大约狭窄1%-2%左右，如果你抽烟、高血压、高血脂可以狭窄在3%-4%，但只要你生气着急，一分钟动脉可能狭窄100%，当时就死。情绪就有这么厉害。
  美国报道一个53岁男人回家，一推门进去，儿子、妻子正吵架，吵得很厉害，他刚想劝几句，还来不及张口，儿子盛怒之下，操起水果刀冲他妈妈心脏一刀捅过去，从前胸捅到后胸，当场把他妈一刀扎死。这男人一看一恐惧一时痉挛倒在地上当时就死了。法医解剖，发现这位老先生53岁动脉没有硬化，很光滑挺好的。怎么就死了呢？属于动脉痉挛闭塞，整个心脏处在高度收缩状态放不开。报纸还登过埃及一件事，医生玩忽职守，不负责任，病人昏迷，瞳孔散大以为病人死了，送太平间。病人一到太平间醒过来，发现自已怎么在棺材里，吓坏了，顶开盖很吃力往外爬，很痛苦，正一脚在外一脚还在棺材里面时，有一位护士推开停尸房的门，没有思想准备，一看怎么棺材里爬出一个人那么可怕，看到那人痛苦的样子，惊叫了两声，想往外跑来不及跑出去倒下就死了。这个病人倒活了。他告了这个医生，说我没有死，怎么就说我死了，法院判医生犯了渎职罪，玩忽职守，判刑三年。有时候一句话要了一条命。我们医院病房，礼拜六探视，有位老太太来看老先生，挺好的，买了水果，高高兴兴，什么事也没有，而她的一句话，差点要了老头一条命。她说昨天晚上中央电视台新闻联播，1989年东欧事变，齐奥塞斯库被枪毙了。老先生还挺认真说，这种做法胡来，政治斗争。老太太也挺认真说：“活该，应该枪毙。”老先生说：“他就不该枪毙。”两人为了齐奥塞斯库该不该枪毙争论起来。结果不到三分钟，老先生胸疼，脸色苍白，满头大汗，不得了，赶紧找医生做心电图，一做心电图，全闭心肌梗死，赶紧抢救，推到监护室，打上一针药，0.1克15000元钱，而这个药还挺好，半个小时化开了，最后不错完全恢复了，到出院那天，老太太给我们送了一面锦旗，感谢救命之恩。她说这回我真的知道生气的危害性，我可以向你们保证，往后我们俩绝对不吵架了，以后老头说什么我就听什么。老先生过去妻管炎，别的不怕，就怕这个老太太，这回老先生因祸得福，他一说话，老太太不敢气他了。
情绪的波动确实很厉害，有个教授因为跟研究生生气，现在年轻人啊，好的固然不少，但不听话的更多。年轻人就是不听话，老教授很生气，还没能毕业，你一个博士生这样蛮不讲理，很生气，一拍桌子血管蹦了，脑血管当时就破了，这一拍，胳膊起不来了，半身不遂，腿也不行，坐不住了，歪着歪着扶不住了，倒在地上。年轻人站起来指着老教授说：“我可告诉你，法律有规定，气死人不犯法。”走了。我不讲这个年轻人的道德，就是说跟年轻人生气没必要，他不听话，让他不听话，生活会教训他，他头撞南墙自然听话，你没必要跟他生气，因为情绪波动，血压猛然升高。我们监察的一个病人就为一只蚊子引起严重高血压。他刚从国外回来，到深圳去旅游，10点钟准备睡觉，蚊帐里有一只蚊子，60多岁的人去打蚊子，蚊子那么好打吗？打到清晨4点钟总算把蚊子打死了，他想我还得躺半个钟头，看看客厅里还有没有第二只蚊子，听了半个钟头，没事就睡下，再睡就睡不着了，他一直在坚持吃降压药，平常每天血压120，天亮了测试血压196，长了76；医生告诉他药量可以加倍，赶紧加倍吃药，还不行，再加一倍，结果加到8倍药还不行，赶紧上医院，打了点滴才把血压降下来，虽然脑子没出血，但鼻子还是出血。为了一个蚊子，血压就升了76。
  ‘情绪’这个确实造成很多意外。人的心理状态很重要，得病与康复因人而异，有的人不容易得病，有些人就容易得病，这与心理状态关系极大，我们的疾病在很大程度上受心理的影响。东北有个病人38岁，那天肝区疼，去做B超，医生告诉他：“不得了，肝区长了一个癌，7公分，转移了。”他一听当时脸色苍白，摔在地上了，他站不住腿都软了，到家以后，一夜没睡，孩子就8岁，我死了以后，孩子谁来抚养，谁也养不了，整夜没睡到天亮，更疼了，到医务所一看，大夫还挺好，很关心他，说：“肝癌晚期，我也没办法；不过我倒有个好办法，你喜欢吃什么，就赶紧吃什么；你喜欢玩什么赶紧玩什么，反正没多长时间了。”拖了半个月皮包骨头，起不了床。工会主席赶紧提了点水果去看他，问他：“最后还有什么要求吗？”他回答：“别的没什么，我最大遗憾，没有见过天安门，我能看看天安门，死而无憾。”工会主席一想，他觉悟还挺高，“行，那让你去看看天安门。”“去不了，我起不来了。”“不要紧，破例。”四个小伙子抬担架抬他上火车，看完天安门该回去了，有人说，既然到了北京，看看有什么好的医生、好的办法，结果到北京一家医院，一个老教授是我的同学，一辈子专门做B超，极认真仔细给做，你下来吧，他问：“什么病啊？”“你没有病。”“我怎么没有病，我肝疼，都快死了！”“你是吓出来的。”“怎么吓呢？”“这个多了，很多人都象你一样囊肿，诊断是癌症，结果精神崩溃，一病不起了，实际上什么也没有。”医生跟他这样一解释，四个小伙子一听，可高兴了，你原来没有病，我们还抬着你干什么，抛下担架就跑了。医生告诉他：“你这种情况多了，我给你出证明，我敢出证明，我敢负责任，你放心。”这样他慢慢相信了，回到东北又能吃又能喝，又能上班了，幸亏他想天安门，他要不想天安门早变成骨灰了。我本人看过一个病人，有一天他来看病，他说疼啊闷啊，憋气啊，很难受，我很奇怪，起博器挺好，不应该疼啊，一切都正常，他说：“我跟你实话实说，前天碰到一个人，他说你这里怎么了，我说我在安贞医院装了个起博器花了38000元。他说你什么病装起博器啊，医生说了你这种病不用装起博器，花钱是小事，有报销，问题是电击头带倒钩的，钩住你的心脏钩住你的肉，疼啊，要是电线万一断了，可不得了，沿着血流跑，血流到哪，它阻在哪，电极要断了，起博器装在这里，压迫你憋气，是吗？还那么厉害。”回家果然感到他讲得对，疼，觉得起博器前面那个电极带倒钩，钩住他的肉了，疼了，胸闷憋气难受，上不了班了。我说不会，为什么呢？因为第一代起博器电极带有倒钩，第三代没有倒钩，就算有倒钩，心内膜没有痛觉，起博器电线十万次都断不了，根本不可能断。第三，起博器并不装在心里，它装在胸腔中，脾下，所以根本不可能堵，不可能疼。他说就是疼，我说：“没关系，我给你开点药调理神经，法国进口的，‘忆梦丹’七元钱一粒，准好。”再过两个礼拜他说：“不见好，还是疼，上不了班，出不了气，难受。”本来他很好，什么病也没有，被人一说，他信了，现在怎么也不行。最后一个外国人救了他。他单位组织个代表团去美国考察，他也一起去了美国，他跟大使馆讲，请帮找一个有名望的心脏专家，问他一个问题，我这个病该不该装起博器。这个大使馆还不错真给他找了个美国专家，一百美元挂个号，他说：“我就问问你按美国的标准，我这个病该不该装起博器。”美国医生给他查得很详细，说可以告诉他两句话：第一句话，你这病按美国的标准应当装起博器。第二句话，你们医生分二派，一派认为应该装，一派认为不应该装，可以明确告诉你，认为应该装起博器的医生是世界水平的医生。这话一听，回来不疼了，不闷了，不憋气了，去上班了。
  暗示作用非常大。什么是暗示作用呢？比如医生治高血压，发给病人一个胶囊半黄半绿，非常漂亮的胶囊，我说这个降压药美国进口非常好，你吃了下礼拜再来复查，其实里面装的是淀粉，但下礼拜一看很多病人血压恢复到正常，不疼了睡觉也好。肚子疼，开刀以后肚子疼得要命，胃大部分切除，我给你打一针吗啡止疼，一打就好了，其实打的是生理盐水，病人打完，他就不疼了。开刀这么半尺多长的刀口多厉害，打上生理盐水，告诉他是吗啡，40%的人完全不疼，你就是打真吗啡，只能95%的人不疼，还有5%的人不管用。这就是暗示催眠的作用。
  美国人治癌症，一个一个地治，病人死得快，怎么治呢？小组治疗，癌症病人每个礼拜，七、八个人来一下，座谈，大家一起聊聊天，说说话，心里有什么难受尽管说出来，互相介绍鼓励鼓励，这么个小组疗法一来，大家心情很好，结果呢，化疗副作用很少，死亡率很低，成活率很高。北京总结过抗癌明星，你只能活半年一年，结果活十几年都好好的，医生奇怪，怎么他癌细胞转移那么厉害，还活得那么好呢，因为他们都在公园，每天早晨北京八一湖公园有二千人都跳啊，活动啊，高高兴兴聊天啊！就成立‘抗癌俱乐部’。后来总结经验，为什么说有些病人半年就要死，可二十年还活得好好的，没有一个人说，我是用好药延长寿命，个个说我心情很愉快，充满信心，我对未来充满希望，我一点都不害怕，因为我们大家心里过得很快活。第一条全都是心理心态良好，心理平衡；第二条他们都有一个很和睦的家庭，家人很关心，单位很关心，这是一个强大的社会支柱。这是主要的，药物是次要的。
  同志们，良好的心理状态就是最好的抗癌，实际上一个人心理平衡，生理就平衡，什么病都不会得，得了病也好得快。任何病都是这样，这个力量非常非常强大，有时强大得你不可想象。最近我们有个病人是心肌梗死，他因为在外省，大面积心肌梗塞，室壁瘤，里面还有血栓，医生说这个没有办法，唯一的一线希望上北京安贞医院做冠心脉搭桥，把室壁瘤切除了，到我那一看，我说：“你要做可以，但要做一个心肌存活实验，如果心肌还有存活的，搭桥就有效，心肌都死光了，搭桥也无效。”可是一做，没有活的心肌。他说这下完了，刚巧那天我们有个健康教育课，每月一次，结果听了这场教育课，他说：“听了这课，胜读十年书，灵魂受到很大震动，别看我当了一辈子银行行长，我都不知道什么是健康，怎么得到健康，怎么去做，现在才知道，我们健康四大基石太好了。”他回去后自已总结了四句话：第一句忘掉过去。因为行长过去是高朋满座，车水马龙，前呼后拥，现在忘记过去，现在不做了，我经常想到过去那样心里多难受。第二句不看现在。现在行长比我当行长时还威风，再比更生气了，我不看现在。第三句享受今天，每天养花养草，听广播。第四句展望明天。我这个心脏好好保养，能活90多岁，一下很高兴，所以忘掉过去，不看现在享受今天展望未来。结果现在两年了回来复查，一照片子，心脏明显缩小，放射科主任说：“错了，片子拿错了。”我说：“没错，要么重照。”唉啊！我可一辈子没见过，两年前，心脏这么大，能活到现在就很少，心脏只能越来越扩大，怎么会缩小呢，我第一次见到。做超声心动，心脏明显缩小，心脏功能明显改善，血栓消失，他现在活得良好，天天爬山。
人啊，只要有个良好的心态，人体有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一崩溃，全完了。
  中国科学院有个著名科学院士，有人告诉他一个消息，某某人死了。这个人原是他的秘书，非常好，跟他这么多年，得这种病，竟然死了，感到很难受，晚上这位科学家也死了。凡心理状态对于疾病的发生发展关系很大很大，癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有可能发生。因此稳定心态很重要。那怎么保持稳定的心态呢？三句话：“正确对待自已，正确对待他人，正确对待社会。”一个人心态要稳定，要正确对待自已，把自已人生坐标定位定准，不要越位也不要自卑。另外正确对待他人，正确对待社会，永远对社会有种感激之心，只要这个做到了，好多事都能解决。人对社会有两种态度，一种人永远用乐观的、积极态度看世界，一种人用悲观的消极的态度看世界，实际上这样划分人的心理平衡不平衡，只要你乐观的积极地看世界，这世界很美好。你如果用悲观消极态度看世界，这世界很可怕。现在改革开放，很多利益在调整，不稳定不平衡的事太多了，你怎么来看，如果这个人悲观看世界，天天都能生气，从早到晚每件事都能活活把你气死，值得生气的事太多了。相反呢？要是乐观看世界，说实在话，我们现在这个时代，是共和国成立以来最好的时代，国家经济、政治、军事、外交、人民生活从来没有这么好过。如果你要想高兴的话，从早到晚乐观看世界。所以一个哲学家讲过：“生活象镜子，你笑它也笑，你哭它也哭。”
  什么叫幸福，幸福没有标准。我的一个研究生专门研究‘老年幸福度。’老年怎么才能幸福呢？老年幸福不用研究，钱多肯定幸福；房子大，地位高很幸福。做出的结果正好相反，有个名大学的名教授，生活最痛苦，两个孩子是博士、博士后都在美国，老教授有一天下楼梯，最后一格出去了，滑了一下，手撑一下，股骨折了，老太太身体不好，不能帮老头翻身；雇个小保姆，又做不好，时间长了老教授长出褥疮，尿不出来，插倒尿管，一个个亲人都在美国，这里是孤苦伶仃，冷雨对窗、青灯对壁，就一个老太太还有谁，想说话的人都没有，孩子在美国好倒是好，博士后回不来，只能到圣诞节寄张卡片给你，管什么事啊，非常苦，精神状态不好。相反谁最幸福、最高兴啊，板爷最高兴，北京蹬平板车蹬三轮车的，他怎么最幸福呢？板爷虽然住的是平房，早上一起来，两手提着两个鸟笼，上公园溜去了，一边唱着京剧，一边溜挺好，回来一碗豆浆两根油条，挺好，高兴。板爷的孩子没有什么硕士博士，他初中毕业，在马路对面修自行车，就在附近；闺女呢？胡同口对面卖酱油呢，所以他们经常会来看他，有点头痛脑热，一家人都来看他，买点水果点心，一家天伦之乐，儿孙绕膝。有说有笑，老人说过去我棒子面都吃不上，现在不仅吃水果，还能吃点心，每天有说有笑，非常高兴；而且没有一点难受，儿子也在闺女也在，挺孝顺。你那个教授儿子都是博士、博士后，圣诞节一张卡片，管什么事啊，你再哭都没人理你。
  人幸福这没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡。七十年代送礼送什么呢？点心，八十年代送礼送保健品，九十年代送礼送鲜花。我管的病房里现在没人送点心，都是送鲜花。二十一世纪最宝贵的是健康，怎么送健康呢？最健康的就是养心八珍汤，养心八珍汤那是真正健康的心灵的八珍汤，八味药：第一味药，慈爱心一片。对世界充满爱心，这个人如果对世界不充满爱心，那这个人不能做人。第二味药，好肚肠二寸。要善良，一个人对世界充满爱心又善良，帮助人。第三味药，正气三分。人都要有正气，江总书记关于‘三讲’中就有讲正气。第四味药，宽容四钱。宽容比正气要多，因为人非圣贤，多有不足，你要不宽容不行，人必须度量大，对他人宽容。第五味药，孝顺常想。我们做老年幸福组调查，影响老年人幸福最主要的因素不是金钱，地位，有一个孝顺的子女在身边，是所有老年人最幸福的首要条件，不孝顺的子女不行，那子女多了也没用。关于孝顺，一次我碰到香港一个经理跟我聊，他们选干部选人应该怎么选啊，我本来以为香港合资经营企业的选人标准肯定是外文好会电脑，“不是，我选人啊，最重要的标准是看是否孝顺，他如果连自已的父母都不孝顺，他对别人好得了吗？他肯定是白眼狼。因此我选人头一个看他是不是孝顺，凡是孝顺的，必是好人，他不做违背道德的事，因为他孝顺父母，他一定好。”孝顺是东方美德。第六位药，老实适量。人也不能太老实，太老实变傻子也不行。但是不老实也不行，老实只能看情况，适量掌握。第七味药，奉献不拘。奉献越多越好。第八味药，回报不求，不求回报。
  把这八味药放在‘宽心锅’里炒，文火慢炒不焦不燥，就是慢慢经常思考，还放在‘公平林’里研，精磨细研，越细越好，三思为末，淡泊为引，做事要三思而行，还要淡泊宁静；吾提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服。可净化心灵，升华人格，物我两忘，宠辱不惊。‘养心八珍汤’有六大功效。第一，诚实做人；第二，认真做事；第三，奉献社会；第四，享受生活；第五，延年益寿；第六，消灾去祸。我想心理要平衡，一个人既要奉献社会，还要会享受生活。过去光提奉献不对，还要享受生活。这里的享受是指他需要更多的夜余爱好，知识面要宽一点，有越多的业余爱好，那么他心里越容易平衡。就怕心里太窄，因为我们现在很多医生只看病，不会看病人；你怎么不好，高血压，还有什么不好，抓点药走吧。他把病人当作机器，千篇一律。实际上人跟人不同。心理状态、性格相差很多，你必须看病人才懂得调整他的心理状态，解决他的问题，不然病就看不好。那么这需要医生有广泛的知识。马寅初老先生讲过两句话：“宠辱不惊闲看庭前花开花落，去留无意漫观天外云展云舒。”这个度量很大。梁启超给谢冰心写过：“世事沧桑心事定，胸中海岳梦中飞。”世界上虽沧桑变化，我心事定，无论你怎么变化，我心里有数，心里各种烦恼的事啊，做一个梦，睡个觉就过去了。这就是度量。张学良将军，1932年就是国民革命军副总司令，海陆空的副总司令，仅次于蒋介石，1936年却成了阶下囚，如果心理不平衡，度量小，十个张学良都死了。而他无论受多大的挫折，都能维持心理平衡。诺贝尔奖金获得者李政道教授，在中科院为他举行七十岁生日庆祝会时，他讲了两句话，他说：“我一辈子做事做人的原则，以杜甫‘细推物理湎行乐，何为浮名绊此身’两句诗为准则。”仔细地推敲世界上的万物道理，做一些快乐的事情，做一些自已喜欢做的高兴的有益的事，不必为了一些空名而放弃自已喜欢做的事。
  一个心态好，世界上一切都变得很美好，比如我今天很高兴，全身心都很轻松，走到马路上，看到阳光明媚，蓝天更蓝，空气很清新，满大街的人都很高兴，其实我个人高兴就感到世界很美好；我自已不高兴，心里很难受，就是山光水色你也欣赏不了，山珍海味也没有什么味道。躺在一万多元的高级席梦思床上，整夜翻来覆去做恶梦也不行，心情不好，多好的东西都不行，实际上就是这样，心情好，一切都美好；所以杜甫讲过：“感时花溅泪，恨别鸟惊心。”花鸟多好啊，为什么流眼泪，心惊肉跳呢？因为“烽火连三月，家书抵万金。”在打仗情况下家里亲人死活都不知道，一看到花鸟只能更伤心。白居易诗中曾写过：“行宫望月伤心色，夜雨闻铃肠断声。”皇帝的行宫多漂亮，月亮多好啊，但是伤心的颜色；铃声多好听啊，却是肠断的声音。为什么呢，因为唐明皇听到扬贵妃死了，他心里整天想念着扬贵妃，很痛苦。在这种心情下，行宫明月则是伤心的事，铃声很好听，但是肠断的声音。就是说自已心态不好，一切都灰暗。因此保住自已三个正直、愉快的下态，外地叫‘三个快乐’：第一助人为乐，第二知足常乐，第三自得其乐。为什么要助人为乐，人生最大的快乐，助人，帮助人的过程，净化灵魂，升华人格，助人是人生最大的快乐。我管的病房里经常住着一些大款，我经常劝他们，你有钱知足，不要吃喝嫖赌，你吃喝嫖赌，得了爱滋病，死得更快，还没有药治，你有钱赶紧捐给希望工程，你把钱给老少边穷地区，他高兴你高兴全社会都好。助人为乐。有的人说，我可没钱，怎么助人？唉，你看谁谁比我更有钱，他地位还更高。唉，我说你可别这么比，这么比会气死人，他钱比你多，可是他风险比你大，他地位比你高，他压力大，事情是一分为二的。所以知足常乐。还有个自得其乐，就是倒霉的时候，一定要快乐，人生是风水轮流转，本来这个世界上，月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，十年河东十年河西，没有一个人永远走运，也没有一个人永远倒霉。巴尔扎克讲过：“苦难是生活最好的老师。”你现在倒霉，意味着光明就在前面啊，所以你要自得其乐，祸福相依存，苦难是生活最好的老师，所以一个人要保持永远快乐的心情。
  总的说来，健康对我们是最宝贵的。那么健康不能靠高科技，不能靠药物，最好的医生是自已，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的心情是步行。‘那么最好的医生是自已’这话不是我说的。古希腊名医希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的医生，医生是帮助本能的。”你看我手拉开一口，一会出血，就凝固了，一个礼拜它愈合了。我们肠子坏了，截了一段，没事；肺坏了切掉一个，没事；肾脏坏了，那都可以治。你身体有着强大的再创能力，你自已保持好的状态，最好的医生是自已，你自已有强大的能力，所以病人的本能就是病人的医生。最好的药物是时间，为什么呢？疾病越早发现，越早治疗越好，我们有个病人是尿毒症，十二年高血压耽误了，结果透析花了90万元，其实你早治疗很简单，象高血压一天一片药，三个月半年好了，费用少，你要耽误五年甚至更长时间，那不是一片药了，而是二种合在一起，你再呆十几天脑出血了，那就不是一片药二片药管得住，那就得穿颅打洞。血压高最好要早治疗就好。心肌梗死，你马上上医院打上一针药，半个小时一个小时就化开了。可六个小时后心肌梗死再送医院，虽有一定的效果，但效果差；十二小时后药毫无效果，你打一针都不管用，相信你早去，不用打15000元的针，1500元国产药就管事，时间是最好的药物。那么最好的心情是宁静，最好的运动是步行。其实很简单，美专家研究，花在预防上1元钱，节省医疗费100元钱。合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
  最后总的说吧，可以用四句话：一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意就行了。‘一个中心’是以健康为中心。因为健康失去了，那你什么也没有，二十一世纪就是以健康为中心。‘二个基本点’我们叫两个基点，第一叫糊涂一点，第二叫潇洒一点。为什么？毛主席高度评价叶帅：“诸葛一生惟谨慎，吕端大事不糊涂。”诸葛亮一辈子做事小心谨慎很周到，就像周总理一样。吕端这个宰相呢大事不糊涂，有人告到皇帝那里，说吕端这个宰相老糊涂了，皇帝说：“他哪老糊涂，你才是糊涂蛋呢，吕端这个宰相小事糊涂，大事清楚。”这是表扬真聪明的人啊，小事糊涂，但脑子一清二楚，他装糊涂。小事认真，整天计较一些鸡毛蒜皮的事，这种人才笨蛋。所以糊涂一点，潇洒一点，度量大一点，风格高一些，站得高，望得远一些，这样处人处事多好啊。三大作风：助人为乐，知足常乐，自得其乐。永远保持快乐。八项注意：四大基石，四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。四个最好：最好的医生是自已，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。有这些基本上不要用什么药，我们个个都健康七八九，百岁不是梦。最近我们总结了四句话，很简单的四句话：“天天三笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。”同志们，只要我们按照这样的生活，所有病都很少，我们都健康一百二十岁，健康享受每一天，健康能使个人幸福，家庭幸福，社会也幸福。
同志们现在中华民族处在伟大复兴的关键时刻。二十一世纪绝对是中国人的世纪，在新世纪来到的时候，我们有很好的健康，对个人家庭都是好事，希望大家都能“健康七、八、九、百岁不是梦。”那就能为我们国家全面振兴做出更大的贡献。
保健三原则：平衡饮食、有氧运动、心理健康
   
  编者按：齐言教授这篇演讲，是本刊继去年第2期发表洪昭光教授《生活方式与健康》之后，奉献给广大读者特别是中老年读者的又一份加强保健的新春礼物。
    人们关心健康，希望长寿。但是，什么是长寿?事实和医学研究表明，人最少能活到100岁，上限应该是175岁，而且上限不封顶。许多人没有活到这么大，原因是对人的生命的认识及其养护保健的科学知识不了解，或知之太少，不懂得保健，不按科学规律办，不重视保健。所以，世界卫生组织劝告人们不要死于无知。齐教授根据自己多年的经验和研究，在这篇演讲中提出了平衡饮食、有氧运动和心理健康三项保健原则，介绍了许多有科学依据的保健知识，对于人们搞好保健有着重要的指导意义。
    十六大报告指出：“发展经济的根本目的是提高全国人民的生活水平和质量。”并为此提出了要“提高城乡居民的医疗保健水平”的任务。而达此目标，除了社会的、物质的条件之外，还在于人们自我保健意识的增强。我们相信，齐教授的这篇演讲对增进大家的健康长寿有很好的帮助。
保健原则，介绍了许多有科学依据的保健知识，对于人们搞好保健有着重要的指导意义。
    十六大报告指出：“发展经济的根本目的是提高全国人民的生活水平和质量。”并为此提出了要“提高城乡居民的医疗保健水平”的任务。而达此目标，除了社会的、物质的条件之外，还在于人们自我保健意识的增强。我们相信，齐教授的这篇演讲对增进大家的健康长寿有很好的帮助。
保健三原则：平衡饮食、有氧运动、心理健康
齐  言
    首先说什么是生长成熟期呢?应该是20岁到25岁，乘上5倍到7倍大家不用算，最少应该活到100岁，上限应该是175岁，而且上限不封顶。大家知道目前全世界长寿的冠军是英国人叫伯姆卡亚，他今年整整209岁，此人还活着哪，经过了12个王朝。罗马尼亚有一个老太太叫埃达，她今年104岁，这不奇怪，奇怪的是她在92岁的时候，生了一个健壮的胖娃娃。这不是很难理解，因为她的92岁，也不过相当你的三、四十岁。没有什么奇怪，他们能活我们就能活。我们中国大多数人一听就觉得奇怪，奇怪的原因是你的亲朋好友没有活这么大的。你没找找原因在哪里，其实原因只有一个，就是不重视保健，世界卫生组织有一句很有名的格言，不要死于无知。所谓死于无知，就是本来不应该死的而死去了。为什么大家觉得活到100岁比较奇怪?其原因很简单，我们绝大多数人不是老死而是病死的。大家知道老死是一件很舒服的事，你长生不老永远不死是不可能的，秦始皇没办到，汉武帝也没办到。但是，如果说我们能活多大，就应该活多大，这个人人都可以办到。你没有办到的原因应该找一找，其原因在于我们不重视保健。我从国外回来以后，有一个深刻的感觉，第一次我到成都去会诊，人们让我讲一讲保健课，我就去讲了。很多人不来听，而且提的问题很奇怪。给不给奖品?发不发红包?我倒有点生气了，什么原因?我从海峡对岸飞到北京，又从北京飞到成都。我一分钱不要，完了我还得带着红包，我是不是有点精神病?我指的当然决不是今天来听课的，今天我看大家来的非常踊跃，这说明我们的保健意识在提高。你不重视保健，疾病就要重视你。最近联合国表扬我们的邻国日本，为什么表扬日本?因为日本在战后，特别是近30年，他们100岁以上寿命的老人增长了31倍。我1995年到日本访问，曾经问过日本人，你们有什么好经验?他们说，我们没有什么，我们重视保健，我们以社区为单位，每个月要讲一次保健课，谁不来听，我们就给他补课。在美国听一次保健课要100美元，人还挤不动，因为他觉得花100美元多活好多年很值得。我回国以后，感到我们很多同胞对保健没有一个正确认识。他活的质量很低，也可能他活的很长，但没有质量。并不是没有病就是健康，这里存在着很多误区，你每天必须有一个好的心情，所以联合国表扬日本就在这。日本平均寿命女的为87．6岁，请注意，平均寿命代表一个国家的健康水平。看看我们国家的平均寿命，国家统计局发表的数字：50年代我们平均寿命35岁，60年代57岁，60年代以后文化大革命没有统计。最近统计的结果各个省市相差很大，但总的数据是67．88岁。我们国内有一句流传的话，“人到70古来稀”。这句话在国外不太合适，在我们国内流传了好多年，而且它有社会基础。有人跟我说，几千年来在农村、城市流传着一句话，叫“73、84是个坎”。好象73、84就不好过啦，还有一句话，“73、84，阎王不叫自己去”。你看问题严重吧。你要说没道理吧，为什么流传这么多年?你说有道理吧，为什么跟国外差距那么大?其实我告诉大家，不是一点道理没有。我在美国纽约开国际会议的时候，很多国外的医生说，中国人说的有道理。其实我们大部分中国人生物钟是7，我们已经查了数据：12个7正好是84，在7的倍数上比较难渡过。因为生物钟的规律，造成功能低下，抵抗力弱，这个时候容易得病。但是只要你注意了，就能平稳渡过这个坎，而且并不难。如果你到84岁才去保健肯定是晚啦，我们讲的目的就是要提前保健。
    我还要告诉大家，我们国家知识分子的平均寿命尤其可怜，当然最近有很大提高，因为中央很重视了。我国知识分子的平均寿命是58．52岁，比老百姓还差10年，难道不是这样吗?陈景润、张广厚都是世界一流的数学家，他们死的时候都是50来岁。其他科学家也有类似的情况，什么原因呢?不重视保健。陈景润在广安门医院会诊的时候，他不能翻书只能拿舌头舔书。我们回来说，他这是吃书呢，还很执着，但对保健一无所知，50来岁就死了。我们尤其要提醒大家，死亡率最高的是30至50岁的人。前几天我到师范大学去，他们告诉我，有一个35岁的博士后，早晨活蹦乱跳的，中午人就没了。我算了一下，如果不算学前教育，小学6年，中学6年，大学5年，硕士3年，博士3年，博士后3年，整个书念完了，怎么样?到点啦，不可能做什么工作啦，因为他的寿命已经到了。所以中央很重视，要求我们医生尽量给大家多讲授一；些保健知识。我很感慨的是我曾在纽约参加了张学良将军的loo岁寿辰。很多人都到美国去过，但很难得有机会参加他的寿辰。老年同志都有知识张学良，西安事变的主帅。他一进门．我们就大吃一惊，他眼不花，耳不聋，而且头脑很清楚。很多人问他，少帅，你怎么活这么久?听着是不是有点儿别扭。他的回答给我很大的教育。他说，不是我活的久啊，是他们活的太短；啦。这句话我理解的意思是，你活得短还嫌我活的长。现在我们一些年青人不但不羡慕我们的长寿老人，还在后边指手画脚地说，这个老不j死的。我告诉他们，你活不到那么大。人家的寿命能活到这个年龄是非常难能可贵的。我相j信他们能办到我们也能办到。国内有好多人超；过100岁，他们有什么窍门吗?我到长岛去见!过宋美龄，没有别的窍门，就一句话，非常重视保健。所以谁重视保健谁受益，谁不重视保健，马上就给他颜色看。据最近我们普查的结果，年青的一代整个血脂增高，处在亚健康状态，这很危险。因为它是四大杀手的前期，最后肯定是冠心病、糖尿病、高血压都得来。对老年保健我们最关心的就是老年性痴呆。如果把老年性痴呆预防住，把高血脂控制住，我们活100岁是不成问题的。可惜呀，我们好多人在这两个环节上没有做很多努力。如果大家感兴趣的话有机会给大家介绍一下，主要的目的让你不发生疾病，而不是得了疾病怎么去治。大家一定很关心怎样去保健?我愿意给大家介绍最有名的一次国际会议，就是维多利亚宣言。全世界有名的医生都到了，在这个宣言里提出三个原则，第一个原则叫平衡饮食，第二个原则叫有氧运动，第三个原则叫心理健康，也叫心理状态。这三条永远不会改变，但内容会改变。有人把我的讲话录音我不反对，但录音的东西是有时间性的。所以国外强调一定要经常听保健课，意思就是说上一个月和这一个月都有变化。不能拿着一成不变的东西去做保健。比方说，以前说早起早睡身体好，现在已经有很大的改变了。我去成都讲课的时候，有人说，我不听，还是早起早睡身体好。我说那是唐朝的事了，他根本：不知道信息。大家知道老死是一件很舒服的事，因为睡一觉就跟大家再见啦，没一点儿痛苦，要是病死就相当痛苦。我在医院里呆了40多年，人的一生，出生你不知道，死亡你跑不了的，肯定你知道。而你得了慢性病，得了肿瘤就  。很痛苦。我在医院里呆了40多年，比各位看的多一点，很多人痛不欲生，他觉得活着不如死，所以自杀的、跳楼的。在国际上现在讨论安乐  。死的问题，安乐死的问题不是突然出现的，很多国家已经立法。为什么要这样做呢?我们完全j可以不得病，完全可以老死。从出生到死亡这，是一个人生的过程，不可避免。下面我就谈一谈国际上通过的这三个基本原则。
第一个原则--平衡饮食
    第一个原则是平衡饮食。在平衡饮食里面有很多东西值得我们学习。所谓饮和食是两个方面，一个是饮，一个食。饮就是饮料，我在北京大学的时候，问过我的学生，你们说什么饮料最好?我的学生异口同声地回答，可口可乐。大家听一听，可口可乐连它的公司都不承认，美国人也不承认。他们认为，可口可乐只能解渴，没有一点保健作用。而我们的年青一代天天想可口可乐，他不知道国际信息。我告诉大家，世界上共同认可的保健饮料只有六种，第一种是绿茶，第二种是葡萄酒，第三种是豆浆，第四种是酸奶。请注意连牛奶都没提到，第五种是骨头汤，第六种是食用菌汤，茵是磨菇、香菇、草菇、平菇。这个菌汤是提高免疫功能的，可以不生病。人家说喝保健饮料，可以不生病。为什么要提骨头汤呢?以前我们中国没有一个骨头汤店，但最近苏州、南京已经有了，北京都没有。把骨头砸碎熬成汤喝，目的是抗衰老，可以延长寿命。酸奶是维持菌群平衡的，它可以使有益的细菌生长，可以使有害的细菌消灭，所以酸奶是个好东西。牛奶是营养品而不是保健品，当然从广义来说，它也有这个作用。
    我特别要提绿茶和葡萄酒。绿茶为什么要在国际会议上提出来?我国很早就有茶文化，可以追溯到唐宋，很多茶叶的名字都是皇帝命的名，比如铁观音鼍乾隆命的名，碧螺春是康熙命的名。乾隆喝茶喝的最厉害，他一天是三遍茶，历史上有他的记载，他茶杯里面的垢都不许公公给擦。有一个故事，乾隆85岁的时候想让位给嘉庆，老臣跪下来说，国不可一日无君，乾隆回答的是，君不可一日无茶。乾隆在中国230个皇帝中他的寿命是冠军，他一辈子基本没有什么病，其中一个很重要原因的就是喝绿茶。我们北京市很多人不喝绿茶，特别是年青一代人不喝茶，老年人喝茶不知道喝什么茶，很多人喝的不是绿茶，喝的是红茶，还有很多人喝的是茉莉茶。红茶没有一点保健作用。在30年代的时候，欧洲喝红茶吃面包，现在欧洲已经不喝红茶了，这个喝红茶的风怎么跑到中国来啦?而且在我们首都还很严重。为什么喝茉莉茶?觉得有香味，茉莉茶没有一点保健作用。所以我劝大家要喝绿茶。美国的医生到中国来买乌龙茶，他们认为乌龙茶是最好的抗癌物质。现代人最怕的是癌症，而茶含有茶多芬，茶多芬是抗癌的，所以常喝绿茶很多癌症是可以不得的。
    日本这方面工作做的最多。他们说40岁以上的人几乎没有一个人体内没有癌细胞的。，为什么有人得癌，有人不得癌，原来与喝绿茶有关系。如果每天喝4杯绿茶以上，就可以使癌细胞不分裂，即使分裂也可以推迟，这是日本最新的资料。所以他们全国开展了一杯茶运动，小学生每天强制喝一杯绿茶。我们中国没有，但是我们追溯历史，我们的茶文化比他久。我们要承认我们落后了。大家买牙膏时注意了没有?有的写着含有氟，其实在绿茶中含氟最多。这个氟是干什么用的?是坚固牙齿的。红楼梦中有记载，贾府的人吃完饭后用茶水漱口，曹雪芹没说什么原因。苏东坡在他写的杂记中说了，他说，每天饭后拿中、下等的茶水漱口，用茶水漱口为了坚固牙齿。其实茶里含有氟，他老年的时候牙齿非常好。还有，茶里边含有茶丹宁，茶丹宁能提高血管的韧性，血管就不容易破裂。人类有四大杀手：第一个就是心脑血管病。老年人一生气就拍桌子，脑出血了，因为血管脆了。常喝绿茶的人，血管韧性特别强，你拍几下桌子它也不容易崩破，你生气它也能保护住。绿茶的功能不能小看。
    最近几年葡萄酒在欧洲特别风行，其原因是红葡萄皮里面有一种物质叫逆转醇。它有什么好处呢，逆转醇是对抗自由基的，我们细胞里有个线粒体，它需要营养，需要氧气，然后才产生能量。各位老年同志们，你们从家到这儿，再从这儿回家必须得有能量，但是产生能量的同时产生自由基。随着我们年龄的增高，自由基愈来愈多。自由基是对抗蛋白的，所以使我们衰老。如果你想不衰老，或者推迟衰老，你就要找一个东西对抗它。什么东西对抗它?原来红葡萄皮上有逆转醇，这是最近几年才发现的。在国外喝红葡萄酒很风行。红葡萄酒每天不得超过50至100毫升，白酒每天10毫升以内，啤酒每天300毫升以内。按这个量是保健的，如果超过这个量就对你有害。你看北京中医研究院老医生都80多岁啦，他们每天喝一小碗白酒，喝质量好的，还放一点砂糖，他们现在80多岁满面红光。“小量饮酒，健康之友”，少量喝一点红葡萄酒对你绝对有好处，因为它是抗自由基的，抗衰老的。第二个作用是什么?逆转醇是抗氧化剂，长期喝葡萄酒，有一个好处，能使心脏病减少二分之一。第三个作用可以防止心脏突然停搏。我告诉大家一个信息，最近国内各个医院陆续报告，很多人没有任何疾病突然心脏停搏。经过中华医学会讨论，原因是血脂过高，所以我呼吁大家，吃饭不是一个小事，应该怎样合理用餐，这是很．重要的一件事。据最新普查结果，30至50岁在职干部好多同志把血抽出来是乳糜状的。他有个错误的概念我吃得愈好愈健康，其实不是吃得好就健康。早晨锻炼不能做激烈运动，作激烈运动，可以使心脏突然停搏，所以欧洲都已改成傍晚运动。我在美国呆了5年多，早晨看不到人家出来锻炼。而在我们这儿，到晚上七、八．点钟一个人也没有了，都回家看电视去啦。有人早晨五、六点钟去爬香山，这是北京市的事儿。你爬香山要注意呀，1998年我们曾提倡过长跑运动，据了解已跑死4个老头了。如果你还不听，还跑就要轮到你的头上。他错误地理解，我跑得愈多愈长寿，实际上那些发达国家的人不比我们傻，人家研究的很仔细，我们为什么不可以借鉴呢?逆转醇还可以使胆固醇下降，可以降血脂，可以使有益的胆固醇上升，对人体有很大的好处，而它就存在红葡萄皮上。很多人不理解，不是不让我们喝酒吗?怎么又让我们喝红葡萄酒?我在香港开会的时候，很多女医生都提出来，我不会喝酒怎么办?医协会主席奥德曼就在我身边，他说，你不会喝酒，你不会吃红葡萄吗?吃红葡萄难道你不会不吐皮儿吗?我试过葡萄皮一点不难吃。一瓶红葡萄酒很贵，如果你经济有困难，就买红葡萄洗干净带皮吃。在饮料上一定不能忘一个是绿茶，一个是红葡萄酒。
    下面讲食的问题。食物有植物和动物两大类。首先说植物，就是谷物、豆类和菜。在谷物国际会议上第一个提的是玉米。老玉米叫什么?叫黄金作物，玉米里含大量的卵磷脂，含类固醇、维生素E和亚油酸。常吃老玉米的人，不得动脉硬化，不得高血压。这个结论来源于美国医学会，他们做了一个全国普查，我参加了，发现了一个很重要的规律。原始的美国人--印第安人，没有一个人得高血压。什么原因呢?原来是以吃老玉米为主。在美国一个老玉米2美元，中国大概1元左右人民币，差116倍。老年人牙不行啦，就把老玉米磨成面，做成各种玉米粥、玉米点心。现在香港、日本、澳门、广州这一带，包括美国、欧洲只要是有钱的，他们就喝玉米羹。我从国外得到这个信息后就开始喝玉米粥，每天早晨一碗，受益匪浅。一直到现在体力很充沛，精神很饱满，而且嗓音洪亮，还没有皱纹。什么原因?喝玉米粥喝的。访：要不信就试试看，我今年70多岁啦，我从来没有得过什么病，当然我也不能说全是喝玉米粥喝的。但有一条，喝玉米粥起了很大的作用，食疗重于药疗。第二个就是荞麦，国际会议上为什么要提荞麦?原来荞麦含有大量的亚油酸，含18％的纤维素，所以常吃荞麦的人，不得糖尿病。荞麦能降血压、血糖、血脂。荞麦含18％的纤维素可以预防直肠癌、结肠癌。还有白薯、山药、土豆、红薯，它能吸收水份滑润肠道通便，而且吸收脂肪，所以不容易得高脂肪病。能吸收糖，不容易得糖尿病，而且吸收毒素。还有一个是燕麦。燕麦有什么好处?能降胆固醇。北京心脏研究所研究发现，能使胆固醇下降36毫克，能使甘油三脂下降76毫克，很快使血脂下降。还有一个就是小米，小米是健脾的，保护胃肠的，除湿的，特别重要的是安眠镇静。有人喝了一碗小米粥就找我来说，我怎么睡不着?我可是早晨起来一碗玉米粥，晚饭是一碗小米粥，睡的太好啦。现在城里的人不吃这东西，吃安定。睡不着吃2片，还睡不着吃4片，还不行吃8片，现在有人吃16片啦。所以《北京日报》头版头条就登出来了，安定并不安定。协和医院、中国医学科学院两个教授，吃完了安定第二天上班晃晃悠悠地撞到了暖气包上，脑出血死亡了，而且是医学专家。我们到北方农村普查，老头老太太不知道什么叫失眠，一躺在枕头上就打呼噜，睡的特别好。什么原因?人家喝小米粥。在旧金山国际保健会议上提出，什么食物最好，是谷、豆、菜。很多外国医生说，中国人不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。美国人把麦当劳食品n1垃圾食品，吃后体形变态，上下一般粗，外号叫行李卷体形。全国普查结果，我们缺乏优质蛋白，所以我们大球(篮球、足球、排球)老不胜。体委的同志告诉我，一拼体力我们就不行了。卫生部等五个部联合发出通知，在全国实施大豆行动计划。大豆行动计划的内容是～把蔬菜～把豆，～个鸡蛋加点肉。你还没执行，美国就拿走了，中国大豆行动计划太好啦。在美国每年8月15日是全国豆腐节，我赶上一次，300多万人参加，做了200多种豆腐菜。其实人家比我们研究得透彻，豆腐里含有胰黄酮，胰黄酮是预防和治疗乳腺癌的。日本人乳腺癌最少，如果日本人到夏威夷去吃夏威夷食品，照样得乳腺癌。美国乳腺癌特别严重，在中国普查乳腺癌发病率天津最低，天津人爱喝豆浆和豆腐脑。豆制品是非常好的，它有五种抗癌物质。究竟是牛奶好还是豆浆好，我不做评论，根据提供的数据，牛奶里含有乳糖，全世界三分之二的人不吸收乳糖。而豆浆里含的是寡糖，全世界100％的人都吸收寡糖。亚洲人、东方人70％不吸收乳糖。豆浆里含钾、钠、钙、磷比牛奶里多，而牛奶里没有抗癌物质，豆浆里有五种抗癌物质，特别是有胰黄酮。牛奶是好东西，我们不否定牛奶的价值，但希望大家也多喝点豆浆。
    下边我讲菜。在国际会议上提出来的第一个是胡萝卜。胡萝l、在国外很风行，在欧洲的糕点里面加胡萝卜的特别多。胡萝卜不怕高温，胡萝卜里面含有维生素A，古代叫养眼蔬菜。你眼睛看东西不好你就多吃点胡萝卜，特别是对夜盲症有效。美国管它叫美容蔬菜，它养眼、养粘膜、养皮肤、养头发。一个人皮肤好、头发好，肯定是健美。我在乌鲁木齐时，俄国人请我吃俄罗斯饺子，是胡萝卜馅的，不但味道好，而且有大量的维生素A。我回到北京后，就跟老太太们说，咱们能不能吃点胡萝}、馅饺子。老太太跟我说，从我奶奶那儿就没听说过。我建议你们大家吃饺子换换样，吃点俄罗斯饺子，非常好吃，可以预防感冒，提高免疫功能，而且有抗癌作用。还有一个是南瓜，而北方叫倭瓜的实际上不是南瓜，倭瓜是白色的，没有甜味。南瓜最大的作用是刺激13细胞产生胰岛素，所以常吃南瓜的人不得糖尿病，而得了糖尿病的人要多吃点南瓜。还有苦瓜，能分泌出一种类胰岛素的物质，这种类胰岛素的物质也可以预防糖尿病。房山县有个偏方，拿荞麦面作皮，拿南瓜当馅做饺子，拿苦瓜当菜。我又给他提了点意见，再喝点红葡萄酒。这是非常好的控制糖尿病的方案。各位，你们得糖尿病的和没得糖尿病的都可以食用，效果非常好。而且可以减少用药一半。荞麦里边含有亚油酸，可以降血糖，而南瓜刺激8细胞产生胰岛素，苦瓜含有类胰岛素，这个三合一非常好。糖尿病是吃出来的，吃的太不科学太不合理。糖尿病愈到边远地区愈没有，到山区根本就没啦。糖尿病是吃出来的，但还能吃回去你要用我的办法就能吃回去。吃西红柿可以预防癌症，如果你洗洗就生吃，或者切成片放糖吃，你就等于白吃啦。西红柿抗癌的效果非常好，抗子宫癌、卵巢癌、膀胱癌、胰腺癌。西红柿里含有蕃茄素是抗癌的。但是，蕃茄素必须加温到一定程度才能产生，西红柿跟什么都不容易配，只有跟鸡蛋，西红柿炒鸡蛋。
   下面讲一下血液高凝特别是A型血型的人高凝。还要注意脖子，脖子愈短愈高凝，太长了也不行，那就该脑出血了，还是得合适，短脖子怪不上你自己，千万别把这些凑在一块，你本身就是短粗胖，又是更年期又是A型血，然后你又没脖子都凑在一块儿啦，这就麻烦了。过年的时候又乱吃大鱼大肉。如果你又爱生气，爱喝酒，不但喝酒，还吃花生米带皮的。过年的时候看电视坐那儿不动，血流很慢，然后很快地引起高凝，到12点以后一个一个往医院送。所以呀，医生就给你们出主意，吃小剂量阿斯匹林，吃了是管点事儿，但阿斯匹林有一个最大的坏处，就是眼底出血。我建议不要吃阿斯匹林，吃黑木耳就可以，黑木耳没有副作用。今天来的人我保证你们不得心肌梗死，即使你是A型血，短脖子，更年期的人也不得。原因是你知道吃黑木耳啦。第二是喝点好茶水，活血化瘀。第三，人家让你生气，你不生气，让你喝酒，你不喝酒，一定让你喝酒，你喝红葡萄酒，而且喝的量不超过100毫升。一定让你吃花生米，你剥了皮再吃。让你看电视，好电视看一会儿，不好看的电视就出去散步去啦，我希望大家记住谷、豆、莱。
    在水果方面国际会议上提了两种，第一个就是水果之王苹果，苹果里有果胶能降胆固醇，有果酸和维生素B。如果谁头昏，吃一个苹果马上就好。它还含有硼，能使脑细胞活跃。它还含有柔质，常吃苹果不得关节炎。欧洲人中午饭后吃一个苹果代替刷牙，清香、消炎、消毒。一日三餐都要刷牙，再懒，睡觉前要刷牙。第二个是草莓，叫水果皇后。，《本草纲目》上写了，它是解暑利尿的，还是止泻的，它对慢性气管炎、化痰特别好。在欧洲还风行一个东西叫花粉，里根总统吃了20年花粉，他受了一次枪伤，得了一次肿瘤，他还活着，他78岁高龄还日理万机。什么原因?是吃花粉吃的。在中国从武则天就吃花粉，慈禧太后吃花粉。法国的名模没有一个不吃花粉的。化妆不是健美，必须里外一块儿美，才是健美。我们国内一些年岁大的不愿意美了，这就不对了。美是健康的美，代表健康长寿的。不要在街上买花粉，因为没进行处理。花粉是植物的精子，它孕育着一个生命，花粉有一个硬壳，在街上买，硬壳没有脱掉，花粉脱壳以后才能吸收，这是第一。第二，花粉本身是野生的，需要消毒。第三，花粉容易引起过敏，要脱敏。所以要脱壳、消毒，还要脱敏，才能吃。花粉的作用，国际上归纳为三种，第一是治前列腺增生，中老年男同志70％有前列腺增生，症状是男同志晚上老起夜，如果一夜起两次以上，就很有可能是前列腺增生肥大。这个后果很严重，老尿尿困难就会导致肾功能衰竭，然后导致肾肿瘤，一到后阶段就很难治了。但吃花粉有特效。第二是治习惯性便秘，这种情况女同胞比较多，坐办公室的人容易得，一天不吃药就便不出来，便秘的结果容易得直肠癌、结肠癌。办公室工作的人运动少，便秘多，花粉是治疗习惯性便秘的。还有第三个作用是健美的，花粉是减肥的，健美的。
    下面讲食用动物问题，、大家容易忽略的第一个是动物的肉皮，动物肉皮是胶质蛋白，它可以防止器官萎缩，可以使皮肤有弹性。第二个是墨鱼，对女同胞特别重要，是女性最理想的保健品。女性一生中的月经期、怀孕期、生产期、哺乳期一直到更年期几乎每一个阶段都需要食墨鱼。月经过少、闭经、白带过多、子宫出血、产后没奶、催奶，都需要吃墨鱼。到更年期的时候可以没有任何症状。你参加宴会，不要人家上了什么你就吃什么，要看上的是什么东西。他要上牛肉和猪肉，我们吃猪肉。因为现在牛肉问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三牛肉中有不良胆固醇。如果有猪肉和羊肉，吃羊肉。如果有羊肉和鸡肉，吃鸡肉。如果有鸡又有鱼呢，吃鱼。有鱼又有虾呢，吃虾。这里有个规律，动物愈小蛋白愈好。鱼肉和虾肉蛋白最丰富，一个小时就能吸收，能吸收80％以上。牛肉和猪肉2至3个小时以后才吸收，吸收量50％都不到。动物中含蛋白最好的是跳蚤，它能跳一米多高。有人估计把它放大到人那么大，它一下子可以跳到月球上去了。所以美国有几个疯子科学家在那儿研究怎么吃跳蚤。联合国提出了一个原则，多吃点鸡和鱼。世界最长寿的地方是日本，日本最长寿的地区在海边，特别是吃小鱼、小虾的，全鱼、全虾的人，头和肚子一块吃。原因是里边含有很多的活性物质核酸，这是人的营养最主要的东西。我还提一个。问题就是食量问题。有人重视质，不大重视量。国际上提出一个0。618，叫做七成饱，吃七成饱的人一辈子不得胃病。现在很多人得胃溃疡、胃炎，怨天尤人，其实是你自己吃出来的。我有一个病人吃六个大包子，得了胃扩张，20来岁，没办法，结果有两个，一个是胃切除，一个就得等待死亡。撑了没办法，饿了有办法。我建议大家副食和主食的比例为O．618，就是6：4，副食是6，主食是4。粗粮和细粮的比例是6：4。还要注意动和静的比例，静是6，动是4。现在很多年青人动得太厉害啦，所以寿命不会太长的。顺便讲一下，我们的饮食平衡有一个问题，从出生到5个月的婴儿，母奶是最好的，超过5个月后母奶作用就越来越不行了。有人统计人需要42种食品，这个比较难办到，但是可以尽量办到。有个法国人叫克里门特，1962年他到非洲去旅行，发现乍得这地方人比别的地方的人长寿健康。他发现这里的人没有什么主食、副食。他们吃什么?他们把海藻捞出来晒干包包子，喝海藻汤。克里门特把海藻拿回去化验，是螺旋状的，起名叫螺旋藻，引起了联合国的重视。1973年5月联合国开了个世界蛋白会议，确定螺旋藻的优质蛋白比大豆还高一倍。一克螺旋藻等于l千克蔬菜。所以宇航员带着一小盒螺旋藻就可以维持40天生命。螺旋藻是最全面最均衡最有营养的物质，而且是碱性物质。为什么有钱的人不能长寿，就是他吃大鱼大肉。鸡鸭鱼肉大米白面好不好?很好，但它们是酸性物质，其负面作用是过量了就会损坏脏器，我们人体是需要弱碱的。什么是弱碱?蔬菜水果。水果是酸性到体内变碱性，而蔬菜是绝对碱性。螺旋藻是碱性的，吃螺旋藻可以预防很多种疾病，如第一种病，心脑血管病，可以降血压、降血脂。第二种病，糖尿病，糖尿病人不能随便吃东西，所以缺蛋白缺维生素，螺旋藻补充蛋白补充维生素。糖尿病人如果不得合并症和我们正常人寿命一样，我们希望患糖尿病的人不要得合并症。在座的有80来岁的糖尿病人，你的寿命不会受影响的。糖尿病人缺能量，因为他不敢吃糖没有能量。而螺旋藻给你的是单糖，单糖不经过胰脏，因此对胰脏没有负担，而且可以补充能量。糖尿病人血糖忽高忽低，而螺旋藻能稳定血糖。螺旋藻对胃炎胃溃疡效果特别好。它有叶绿素使胃粘膜愈合，有胃病的人需要常吃碱性药，螺旋藻就是碱性的。我们中国有个第五杀手，就是肝炎，肝炎为什么在中国流行呢?原因是我们饮食有问题，我们没有实行分餐，每个人都拿筷子去夹，没有公用餐具。上海做了普查，如果家里一个人转氨酶高，其他人转氨酶都高。希望大家一定要用公用餐具，用公用餐具把菜夹到你的碗里。在深圳好多女孩子为了减肥吃葵花籽，实际上吃葵花籽是长胖的，影响大脑发育。现在小孩都是独生子女，这个子女如果是傻呼呼的，又让他学钢琴，又让他画画，学什么不象什么，还老挨打。我们调查了一下，你千万不要老揍孩子啦，是不是你吃味精太多?因为你吃味精太多，生出来的孩子是低能的，大脑痴呆。还有方便面不能多吃，因为方便面里含防腐剂。葵花籽不能常吃，葵花籽含有不饱和脂肪酸，它能使我们的血钾降低，很容易影响肝功能。菠菜不能常吃，虽然菠菜里含有铁，但40岁以上的人最好不要吃，因为菠菜里含有草酸，它容易夺取钙变成草酸钙，这样你就缺少钙，容易骨折。菠菜还容易夺取锌，变成草酸锌，常此下去，这个人就没有抵抗力，就容易生病。猪肝一公斤含有400克胆固醇，食物中含胆固醇它最高，所以最好不要吃。还有就是烤牛羊肉，含有致癌物。还有一个腌菜，就是泡菜、腌酸菜，因为长期放着，产生亚硝酸胺，容易致癌。开水如果没用完就倒掉，如果不倒掉又去烧开，反复烧开，亚硝酸胺就出来了。吃火锅千万不要过夜，好多菜都倒到火锅里，当天吃不完，明天再吃，一化验亚硝酸胺很高。人就怕死于无知，死了都不知道是怎么死的，癌症就这么得的。油条不能常吃，因为油条中含有明矾，就是铝，铝使大脑发育不全。常吃油条的人，智力障碍，记忆力减退，它是大脑精神毒素。东北地区的肾脏病特别多，因为人们特别爱吃油条。卫生部提出不要常吃，偶尔吃没关系。有人早晨起来吃方便面，觉得味不够又加点味精，觉得还不过瘾又来块臭豆腐，还不过瘾又来两根油条。到中午想起来了，我还没吃菠菜呢，还要来点儿猪肝，到晚上烤牛羊肉又上来了，没事就嗑葵花籽。这一天10种食品都让他吃够了。他四五十岁得了癌症。完了还找大夫问，我怎么得的癌症呢?我呼吁大家一定要注意饮食。
第二个原则：有氧运动
‘  强调一下，我不主张晨练。主张晚练。晚饭后45分钟，最好吃七成饱。然后以散步的形式进行锻炼。你为了减肥，可以加快速度。国际标准一个小时4．8公里的速度，减肥作用最好。有人说少吃可以减肥，少吃不行呀，你营养不良。还有人说，多拉可以减肥，多拉你骨瘦如柴呀。这两个都不行，你按国际标准散步就行，但必须吃七成饱。每晚散步20分钟就可以了。从保健的角度看，6点钟起床最好，精神焕发。每天开窗户的时间都有规定，上午9点到11点，下午2点到4点。因为9点以后污染物质下沉没有反流现象。中午饭后30分钟要午睡，睡的时间不超过一小时，不要盖大被子。睡多了没有用，睡太长了能睡傻。睡的时间短了损寿，睡的长了也损寿，每天睡觉最合适为7至8小时，每天睡10个小时以上的人比睡7至8小时的人寿命减少一半。你睡起来没完，肯定会睡傻。晚上睡觉的时间国际上规定10点到10点半，从12时到零晨3点是深睡眠。这3个小时雷打不动，任何人都不要耽误这3个小时。不信你问派出所，这零晨3点做案率最高，深睡眠时很多人连撬门都听不见。12点到零晨3点，这3个小时能代替8个小时睡眠。这3个小时不睡，免疫功能极度下降。早晨起来不要空腹锻炼，最低要喝一杯水，空腹锻炼很容易得胆结石。早晨是心肌梗死、心脑血管发病率最高的时候，这在国际会议上已经三令五申啦，强调过多少次啦。中老年人喝水要注意，凉开水可以喝，但不能暴饮凉开水。你活动累了，干活累了，回来就咕嘟咕嘟地喝，年青人还可以，40岁以上的人容易诱发心肌梗死。
第三个原则：心态良好
    心理状态不好，怎么吃也不行，怎么喝也不行，你锻炼也不行。因此心理状态是非常重要的一项。我告诉大家，国际上非常强调心理状态。是什么原因呢?我们古代就有解答，气滞则血瘀。你一生气，血流的非常非常慢。我在纽约参加了肿瘤大会，一直到现在也没有解决肿瘤发病的病因。但是生气以后能得肿瘤是每一个国家、每一个医务人员都承认t的。美国医学会做了一个很有名的实验，斯坦福大学生理系做的，这个实验得了诺贝尔奖，他拿一个笔管插到你的鼻子里，另一端插到冰水里面，观察你10分钟。如果你喘气喘了10分钟，冰水不改变颜色，他说你是心平气和。如果10分钟后变成白色，他说你是内疚、很惭愧。你说我没有怎么变啊?10分钟后变成紫色了，坏啦，他把那个紫色水抽出来1至2个CC打到小老鼠身上，小老鼠1至2分钟就死掉了。他们把紫色水化验，证明生气以后可以得癌症。他们分析，在水变成紫色的情况下，可以断定你是非常愤怒、非常生气。古代诸葛亮三气周瑜，把周瑜气死了。怪谁呀，怪周瑜，周瑜气度太小。在美国时，他们好举这么一个例子，古代有一个大哲学家叫苏格拉底，他的爱人脾气特别不好。有一次来了一个朋友，谈话时间太长，超过12点，他老婆就大发脾气。他朋友吓坏了，苏格拉底呵呵一笑。他老婆一看，我骂你，你还笑，拿起一桶水就泼他满身。他朋友吓坏了，苏格拉底又呵呵一笑，说，我早就料到了，打雷以后就会下雨。结果你猜怎么着?他老婆非常内疚、非常惭愧。最近国际上在汉堡开了一个会，得出一个结论，为什么有那么多入长寿?其结论是，这些人往往不惧怕死亡而且充满乐观情绪。其中有一个生理学家叫奴内，他98岁高龄。人家问他，你有什么好的经验?他说，所有动物都没有笑的功能，只有人类才有这个功能，但动物有会哭的。人类具有独特的笑的功能，但有的人不好好用。古代人就说过，笑一笑，十年少。所以说心情是很重要的，一个人不一定没有病就是健康。要天天有个好心情，这才是健康。国际上规定的是没有疾病，天天有好心情。笑口常开，健康常在。笑一笑，少一少，愁一愁，白了头，这在古代都有遗训。最近美国医学会提出来，我们可以参考，日本也执行了，建议每个人每天大笑3次，每次3分钟，中间停几秒钟。这可怎么笑呀?拿着镜子到屋里笑去。我笑不来怎么办哪?你想可笑的事儿，你就笑得出来。我就试了试，一拿镜子照就可笑，用不着想可笑的事儿，愈看自己愈可笑，一会儿哈哈哈就笑出来。中间还得停几秒钟，面部80块肌肉就收缩起来，皱纹没了，这是美容最好的方法。我现在没有皱纹，除喝玉米粥外，和这几分钟有关系。好笑的人是攻关能力最强的，是群众关系最好的，是最健康长寿的。什么病也不得，而且非常讨人喜欢。美国人有一句话，男人最喜欢微笑的女人，而女人最讨厌的是最严肃的男人。回国后我调查过，级别愈高的愈不笑，科长处长还笑几声，一到局长以上就不笑啦。我很奇怪，所以我们国家保健局正式提意见了，现在我们国家领导人都爱笑啦。我有一同学当助教、当讲师时笑得可好啦，一通知他当教授就不笑啦。人家告诉我最近他出事了，得了肿瘤。我问这个人群众关系怎么样?极坏，大伙给他起了个外号，叫倔骡子。一个好的领导一定是一个会笑的，谁都愿意跟你接近，你一天老绷着脸不一定工作很成功。好笑的人好多病不得，第一个偏头痛不得，第二个后背痛不得。为什么偏头痛不得，你一笑的时候微循环旺盛。一旺盛，通则不痛，不通则痛。中西医都承认，血流一通就不痛了。性功能不减弱，对呼吸道特别好，肺活量加大，尤其是对消化道有帮助。现在做个实验，每人摸自己肚子，你就开始笑，一笑你看你肚子什么状态，哈哈一笑你的肚子就咕嘟咕嘟咕嘟，原来是胃肠道最理想的健美操。大便干燥都怪你老不笑，你笑的时候胃肠道这么一咕嘟能有病吗。千万不要忘记笑是人类最基本的功能。有一个诺贝尔奖获得者，化验笑的时候人的血液，原来一笑的时候，刺激脑下垂体，产生脑内啡，而脑内啡是天然营养麻醉剂，如果你得了风湿性关节炎，或者你有哪个地方痛，你冲着痛的地方和关节哈哈大笑，就不痛了。为什么，脑内啡出来了，它是天然营养麻醉剂，多好啊!你就不好好利用，不但不笑而且还不哭。“男儿有泪不轻弹”，这什么意思?我告诉大家有眼泪赶快哭出来，否则没什么好处。我发现女同胞平均寿命比男同胞多6年半，其中很重要的因素，女同胞大多爱哭，眼泪流得快。而男同胞过于严肃，对自己没什么好处。有眼泪被控制住，平常流的眼泪是成的，糖尿病的眼泪是甜的，悲伤后的眼泪是苦的。这苦的眼泪含着荷尔蒙、儿茶酚胺。如果你不流出来，容易得溃疡病，结肠炎。长时间不流出来会得恶性肿瘤。国际上提出来，第一喝绿茶，第二吃大豆，第三睡好觉，第四常运动，第五就是爱笑。如果你真正做到了这几点：平衡饮食，有氧运动，而且有健康的心理状态，你一定能越过73，闯过84，90，100，一定能健康长寿。