关于好朋友的英语作文:沏茶的最佳温度

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 13:58:53

沏茶的最佳温度

 

茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。