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编辑本段主要成分
基本
种子含脂肪油及维生素B1。果实含脂肪油45.3%，其中含亚油酸42.6%，亚麻酸22.4%，亦有报道尚含油酸、棕榈酸。此外果实还含有维生素B1和氨基酸类化合物。近年报道，还含挥发油，油中以油酸、亚油酸为主，其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯。  苏子-药用
编辑本段药理作用
对血脂的作用
用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血浆胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害；用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响．  苏子
抑菌作用
实验表明: 紫苏油（0.1%）对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸．
  苏子
收获的标准
茎秆变黄，摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失，一定要把握好收获期。收获时从根部割下捆成捆。摊开晒干用棍棒或镰架槌打即可。苏子的病虫害较少，病害多为锈病，易发生在苗期，感病子叶背面有橙黄色的斑点，扩大后子叶破裂，严重时落叶、影响结实。虫害以蚜虫为多，如有发生，用普通的防蚜药剂均可防治。综合信息
[来源] 本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。
[采制] 秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
[性状] 本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
[性味归经] 辛，温。归肺经。
[功能主治] 降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
[用法与用量] 3～9克。
[贮藏] 置通风干燥处，防蛀。
编辑本段其他信息
基本
【英文名】 FRUCTUS PERILLAE
【别名】紫苏子、黑苏子
【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens （L.） Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
【制法】  苏子
紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。
炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。
【性状】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
【性味归经】辛，温。归肺经。
【功能主治】降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
【用法用量】 3～9g 。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
编辑本段现代研究
主要成分:
苏子含脂肪油和维生素B1．苏子油芳香, 可以制上等肥皂, 亦可供给医药上使用．从苏子油中可以提取紫苏精．紫苏精比蔗糖甜 200倍, 但无营养价值．　种子和叶中含黄酮类化合物, 已分离出9种黄酮甙, 2种黄酮和5种花色素甙．果实尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣质等．药理作用:
1. 对血脂的作用　用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血浆胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害；用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响．
2. 抑菌作用　实验表明: 紫苏油（0.1%）对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中对霉菌和酵母菌的作用明显强于0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸．
3. 防腐、抗氧化作用　紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用．可用于食物和药品的长期贮存．其抗氧化作用较0.02%的BHT（2, 6-二叔丁基对羟基苯甲醇）为强．
编辑本段各家论述
陶弘景
陶弘景：苏子，主下气，与橘皮相宜同疗也。本草纲目
<纲目>；苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则宜用子也。
《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。药品化义
《药品化义》：苏子主降，味辛气香主教，降而且散，故专利郁痰。咳逆则气升，喘急则肺胀，以此下气定喘。隔热则痰壅，痰结则闷痛，以此豁痰散结。《经》云，膻中为上气海，如气郁不舒，及风寒客犯肺经，久遏不散，邪气与真气相待，致饮食不进，痰嗽发热，似弱非弱，以此清气开郁，大为有效。本草述
《本草述》：每言苏子下气之功胜于叶者。盖叶、茎、子俱能和气，但叶则和而散，茎则和而通，子乃和而降，用者其细审之。本草汇
《本草汇》：苏子，散气甚捷，最能清利上下诸气，定喘痰有功，并能通二便，除风寒湿痹。若气虚而胸满者，不可用也，或同补剂兼施亦可。本经逢原
《本经逢原》：诸香皆燥，惟苏子独润，为虚劳咳嗽之专药。性能下气，故胸膈不利者宜之，橘红同为除喘定嗽、消痰顺气之良剂。医林纂要
《医林纂要》：苏子功用略同紫苏茎叶，能润心舒肺，下气消痰，除咳定喘，利膈宽肠，温中止痛。凡用于用仁，皆有润意，辛尤润。肺过敛，则气上而不行，辛泻肺，则敛者开而气顺矣。凡下气者，言顺气也，气顺则隔利，宽肠亦以其润而降也。别录
《别录》：主下气，除寒中。药性论
《药性论》：主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。日华子本草
《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破结，消五隔，止嗽，润心胸，消痰气。本草衍义
《本草衍义》：治肺气喘急。本草通玄
《本草通玄》：治蛇犬伤。
编辑本段选方
咳嗽
治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)气喘
治气喘咳嗽，食痞兼痰：苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤)顺气
顺气、滑大便：苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁；煮粥食之。(《济生方》紫苏麻仁粥)脚气
治脚气及风寒湿痹，四肢挛急；脚踵不可践地：苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)消渴变水
治消渴变水，服此令水从小便出：苏子(炒)三两，萝卜子(炒)三两。为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。(《圣济总录》)食蟹中毒
治食蟹中毒：紫苏干捣汁饮之。(《金匮要略》)
配伍效用
苏子配伍陈皮：二者皆能理气化痰、止咳定喘．但苏子质润 功擅降气消痰 尚能温中降逆；陈皮性燥 长于理气化痰 并可理气和胃．相伍为用 燥润并施 则燥不伤阴、润不留痰 共奏化痰止咳、降气定喘、和胃降逆之功效 用于治疗肺气上逆之咳喘痰多、胸膈满闷；痰浊中阻、胃失和降之呕吐、呃逆等症．
苏子配伍杏仁：苏子辛温 下气利膈消痰、润肺平喘；杏仁苦温 降肺气以化痰止咳平喘．二者合用 其降气化痰、止咳平喘之功效更著．且二药皆入肺与大肠 有润肠通便之功．用于治疗外感风寒、痰涎壅肺、肺气上逆之胸膈满闷、咳嗽气喘以及伴有大便不通者．
苏子配伍紫菀：苏子降气平喘、化痰止咳 功擅降气；紫菀润肺下气、消痰止嗽 长于润肺．二者伍用 共奏化痰止咳、下气平喘、利膈宽胸之功效 用于治疗咳嗽气喘、咯痰不利、胸膈满闷等症．