一世江湖下载:蒜蓉西葫芦

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/05 20:41:16

原料;

西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。

做法：

1、西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。

2、将西葫芦片整齐码放在盘中。

3、蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。

4、锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

5、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

6、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。

7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

温馨小提示：

1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。

2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。

3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。

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