偶看新闻饥荒手机版苏曼莎:卤大肠
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 05:10:12
卤大肠
1、大肠（大肠头部位）三根，水紧一下（冷水下肠烧开拎出）待用。
2、调卤汤（为了让大肠更好的入味）：一块桂皮（约4*
3、锅中少放油，待油温一、二成热不能太高（因有香料不能煸糊），将以上佐料烧煸炒，把香味煸出来后（以使香味溶入到汤里面），再放1汤匙（中号铁汤匙）酱油、1汤匙蚝油、2汤匙料酒、2汤匙黄酱炒制后，放4满勺清水，烧开，把紧好的肥肠下锅，开锅后小火40分钟，即可。
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卤大肠
1、大肠（大肠头部位）三根，水紧一下（冷水下肠烧开拎出）待用。
2、调卤汤（为了让大肠更好的入味）：一块桂皮（约4*
3、锅中少放油，待油温一、二成热不能太高（因有香料不能煸糊），将以上佐料烧煸炒，把香味煸出来后（以使香味溶入到汤里面），再放1汤匙（中号铁汤匙）酱油、1汤匙蚝油、2汤匙料酒、2汤匙黄酱炒制后，放4满勺清水，烧开，把紧好的肥肠下锅，开锅后小火40分钟，即可。