贾乃亮演的钟汉良:菠菜托鸡蛋
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 12:37:58
主料:菠菜250克
辅料:鸡蛋100克
调料:盐3克,味精2克,植物油40克
菠菜托鸡蛋家常菜做法:
1. 将摘去根及黄叶的菠菜洗净,放入沸水烫软;
2. 捞出用凉水浸凉挤干水分,切成3厘米长的段;
3. 煎锅内放油,油至八成热时,将菠菜段放入,炒1分钟左右,放适量水烹之,烧透后加精盐、味精调味;
4. 平底煎锅内抹一层油,烧至八成热时放入磕开的鲜鸡蛋,煎至两面上色取出;
5. 装盘时将炒菠菜放入盘内摊平,上面放煎好的鸡蛋即可。
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