梦魇骑士手机版百度云:黄花炒肉丝
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黄花炒肉丝
来源:http://blog.sina.com.cn/5483xz 作者:83小钟 加入时间:2010-6-25 10:55:19相关专题:肉丝
材料:鲜黄花菜,青椒,肉丝,姜丝,盐,胡椒粉
做法:
1.鲜黄花剥开去掉花蕊,洗净放清水里浸泡半个小时。
2.锅中放适量清水,烧开后,下入泡好的黄花略焯烫。
3.起锅迅速过凉,放凉水里漂洗干净后浸泡着备用。
4.青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐,酱油,淀粉拌匀稍腌。
5.热锅放油,油热后,下姜丝炝锅,下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅。
6.余油再次烧热,下青椒炒至断生,下沥干水的黄花,加盐调味后倒入炒好的肉丝,加少许胡椒粉提味后起锅即可。
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