偶看新闻剑网三 画卷得了路:茄子肉丁馅饼 一点点的含蓄
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:59:34
茄子肉丁馅饼 一点点的含蓄 1
一直以来，我都特羡慕他人含蓄的语言，含蓄的行为，含蓄的表达方式；
原因很简单，因为自始至终自己都不曾含蓄过。
说话不会拐弯儿，脑子不会转圈儿，做事不会溜边儿。
每当因为自己过于直白的表达方式直接伤害别人、间接伤害自己的时候，我总是埋怨自己，为啥就是学不来张三李四王五马六的言谈举止行为方式？
许是年龄大了。也不知从啥时候起，我再也不和自己较这样的劲了。
我为啥要羡慕他们，我为啥要仿效他们？他们就是完美的？他们就不受曾受到自己或别人的伤害？
我的思维言行如果全盘仿效他们，那这周遭群体当中的人不都成了千篇一律的面孔，那样的生活该有多单调，多乏味！
那样的话，喜欢我的人还有什么理由喜欢我？我还能认识我自己吗？我还能找到我自己吗？
现在的我，学会了放松，学会了放弃，学会了放任自己。
这是一种妥协，或多或少也代表着自己的不再年轻。
可我总是悄悄地说给自己听：轻松，会让我得到更多的安宁，更大的快乐！
做不了含蓄的人，但并不妨碍我远远地欣赏含蓄，含蓄的装束，含蓄的笑容，含蓄的眼神，含蓄的表白......一切有关乎含蓄的。
就像我喜欢的面食，也有直白和含蓄之分。
偷懒的时候，把水和面粉混合，面稀可以做成淋饼，面团可以做成烙饼，加上发酵粉可以做成馒头。这样的面食从外表就可以直白地窥见内中；
勤快的时候，可以给面稀和面团配上花样多变的馅料，可卷，可包，可紧，可松。这样的面食一眼望不穿内中，可又无需太费心思去揣摩，只需轻轻咬上一口，回味自然会越过表层渗透到味蕾深处。
这种感觉恰恰是我喜欢的分寸。
就像那些赤裸裸的话语，其实也无需全套上华丽的礼服再出场，在那些平常的日子里，只需给它穿上件贴身的小马甲足矣。
一点点的含蓄，刚刚好。
（三个玉米棒子打成的玉米汁，本来想蒸一锅馒头，后来想到儿子喜欢发面的馅饼，并且极爱我单位食堂的茄子馅，于是在家第一次尝试做了10个茄子肉丁馅饼。儿子正餐吃了一个，饭后又吃了一个，还想继续再吃一个，被我坚决制止！剩下的面剂本想做生煎馒头，等馅饼全部做好之后，那些面团二次饧发过分，已经看不出模样，最后煎成四不像了。）
茄子肉丁馅饼 一点点的含蓄 2
馅料的原料：
茄子2根、洋葱1个、三七猪肉
调料：
盐、蚝油
做法：
1、猪肉、茄子、洋葱分别切丁备用；
2、起油锅，油热后，小火煎炒肉丁。逼出肥肉中的油脂，肉丁煎至金黄色取出备用；
3、用锅内底油煸炒茄子丁至变色变软；
4、添加洋葱炒出香味；
5、添加炒好的肉丁，调入适量盐和蚝油，出锅备用。
原料：
新鲜的玉米、面粉、酵母、糖、水
做法：
1、新鲜的玉米掰粒，洗净，用料理机加水打成玉米汁；
2、酵母用温水融化，静置小会儿；
3、添加面粉和少量糖，用玉米汁一点点加入面粉中，用筷子不停搅动；
4、待面盆中没有干面粉时，揉成光滑的面团；
5、盖保鲜膜放温暖处饧发；
6、发至原面团2倍大小，取出，揉匀排气，切面无明显蜂窝即可；
7、分割成等大的面剂，擀成薄皮，取少许馅料，包成包子状；
8、包子收口一面向下，用手掌微微按压一下，然后盖布继续饧发；
9、待面胚再次呈蓬松饱满状，移入平锅内，小火反正面烙至金黄即可。
茄子肉丁馅饼 一点点的含蓄 3
啰嗦一下：
1，因为饼皮是发面的，为了避免面皮塌湿，馅料当中除了盐和蚝油，没有添加其他任何液体调味品；
2，因为馅料本身是熟的，所以馅饼入锅后，只要双面煎至金黄，拍起来“嘭嘭”响即可出锅。
