走一步再走一步主旨:三鲜烩鱼肚

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 18:23:30

主料:油发鱼肚50克

辅料:虾仁30克,香菇30克,西兰花适量

调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,淀粉,鸡汤,色拉油各适量

三鲜烩鱼肚家常菜做法:

1.油发鱼肚洗净,改刀,焯水。西兰花焯水后围边。

2.虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油至熟捞出待用;香菇改刀成片,过油捞出待用。

3.锅入鸡汤烧热,放入鱼肚、虾仁、香菇,加盐、鸡精、糖烧入味,勾芡后撒上胡椒粉,装入盘中即成。