偶看新闻圣空法师讲楞严经卷1:料多多的白菜鸡肉粉丝包—— 不可错过的美味料理
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 15:23:29
料多多的白菜鸡肉粉丝包—— 不可错过的美味料理 
标签： 白菜 鸡肉 粉丝包 美味 疲倦 分类： 亲切中食*_*惹味荤食 2011-05-09 02:05
听出版社的美女编辑说俺的书在当当、京东和卓越上销售还不错，鸟儿非常开心，看来辛苦没有白费。 
下本书的议题已经基本敲定，希望这个月能够开工，鸟儿什么时候能够闲点呀！ 
现在总有一种感觉，就是睡觉总是睡不够。 
早上10点之前硬是起不了床，今天周日应该说昨天了，硬睡到11点半还是起不来，超级睡虫真是不得了，更多的应该是开店以来累积的疲倦。 
鸟儿这个晚睡晚起的毛病实在不健康，也感觉改不过来，唉！如果要开工拍书，真要改改了，否则何时能完工哟！ 
今天上一款超级好吃的料理——白菜鸡肉粉丝包，操作上有点麻烦，但味道真的很好哟！ 
想要美味就不能嫌麻烦，有兴趣的JM们试下吧！ 
【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★★ 【操作时间】★★
【原材料】
* 鸡脯肉80克、大白菜、粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、小葱2根、姜5克、长韭菜若干。
【调味料】
* 植物油、生抽1大勺、盐适量、鸡精适量。
【做法】
图1：木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出。
图2：鸡肉剁肉末。
图3：将胡萝卜切丝，葱姜切末。
图4：粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中。
图5：大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀。
图6：大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分。韭菜也用开水烫软。
图7：将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料。
图8：馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结。
图9：锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着加入姜末和葱末的酱油即可。
【经验与感怀】
* 拌匀馅料时要细心搅拌，尽量将馅料拌匀。
* 煎制的时候一定要用中小火，否则白菜很易煎糊，里面的鸡肉还是生的！
* 包裹用的菜叶也可以换成生菜或卷心包菜。
我正在玩搜狐微博，快来“关注”我，了解我的最新动态吧。
http://t.sohu.com/u/999817分享到搜狐微博下一篇：香弹美味的瑞典肉丸——喜欢纯.静
分享 | 评论 (5) | 阅读 (646) | 固定链接 | 类别 (亲切