偶看新闻苏共二十七大经济改革:木耳菜豆腐汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 14:50:42
木耳菜豆腐汤
酷热的天儿, LG竟然感冒了, 再加上现在每天要做管理调解工作, 有时候无奈地称自己为"消防员", 专门负责"救火"! 而我则发现这家伙越来越话痨了,
这让我想起, 为什么人越年纪大, 话越多,
只要我和儿子陪他去单位, 我俩玩啊玩, 喂鱼, 逛菜园, 游戏, 疯跑... 直到天黑地暗没啥好玩了领导还不露面, 跑去一看, 完了! 这家伙又和工人唠上了! 最后之最后, 我不得不搬出儿子去再三请示何时回府...
吃一堑长一智, 我和儿子现在吃完晚饭都不情愿陪他去单位了, 要陪话痨是需要相当的耐心和勇气的...
而他本来就感冒了, 话又多, 又要做"消防员", 救了人家的"火", 倒点着了自己的嗓子, 这是怎么说的?!...
之前领导抗议过我家最近总是麻辣味儿多, 不过那也是刚开始不知情的时候, 后来知道他嗓子不舒服, 就一直走清淡路线了...
材料: 木耳菜 豆腐 高汤 葱姜
调料: 盐 胡椒粉香油
做法:
1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开
2. 加入豆腐, 煮两分钟
3. 加盐, 胡椒粉调味
4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅.
小贴士:
我家高汤的做法:
1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.
2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋),
3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.
木耳菜
简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。
功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
适合人群：所有人均适合食用。