索尼电视为什么好:揭秘不能与牛奶一起吃的食物
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 12:50:48
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
药
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1小时不宜喝奶。
牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
有些人习惯把牛奶与鸡蛋,或把牛奶与豆浆同煮后食用,这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸,牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固,若加热到80摄氏度,牛奶中的蛋白质就会全部凝固,营养成分受到损失,煮沸的话,不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏,而且蛋白质凝固变性,矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
牛奶与豆浆不宜同煮而食
有些人习惯把牛奶与豆浆同煮后食用,这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸,牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固,若加热到80摄氏度,牛奶中的蛋白质就会全部凝固,营养成分受到损失,煮沸的话,不但维生素B1、维生素B2、维生素C会受到破坏,,而且蛋白质凝固变性,矿物质中的钙、磷也会受到一定程度的破坏。
豆浆食用时要煮沸,并要煮沸后再煮几分钟,这是因为豆浆中含有一种对人体有害的皂毒素,这种毒素只有加热到90摄氏度以上才能被破坏,当豆浆加热到80摄氏度左右时皂毒素受热膨胀,会形成假沸产生泡沫上浮,如果喝这种半生不熟的豆浆,就会发生恶心呕吐等中毒症状。
果汁
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
药
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1小时不宜喝奶。
牛奶与鸡蛋不宜同煮而食
有些人习惯把牛奶与鸡蛋,或把牛奶与豆浆同煮后食用,这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸,牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固,若加热到80摄氏度,牛奶中的蛋白质就会全部凝固,营养成分受到损失,煮沸的话,不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏,而且蛋白质凝固变性,矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
牛奶与豆浆不宜同煮而食
有些人习惯把牛奶与豆浆同煮后食用,这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸,牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固,若加热到80摄氏度,牛奶中的蛋白质就会全部凝固,营养成分受到损失,煮沸的话,不但维生素B1、维生素B2、维生素C会受到破坏,,而且蛋白质凝固变性,矿物质中的钙、磷也会受到一定程度的破坏。
豆浆食用时要煮沸,并要煮沸后再煮几分钟,这是因为豆浆中含有一种对人体有害的皂毒素,这种毒素只有加热到90摄氏度以上才能被破坏,当豆浆加热到80摄氏度左右时皂毒素受热膨胀,会形成假沸产生泡沫上浮,如果喝这种半生不熟的豆浆,就会发生恶心呕吐等中毒症状。
哪些食物不能与牛奶一起食用?
哪些与牛奶不能一起吃
螃蟹与什么食物不能一起吃?
不能和海带一起吃的食物
早上喝豆浆不能与什么食物一起吃?
鸡蛋与哪儿些食物不能一起吃?
哪儿些食物与西瓜不能一起吃?谢谢
牛奶不能和什么食物一起食用
蜂蜜水能与荷包蛋一起吃吗?据说鸡蛋不能和牛奶一起吃,是不是呀?
哪些食物不能一起吃
哪些食物不能一起吃?
哪些食物不能一起吃?
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什么食物不能一起吃
什么食物不能一起吃?
那些食物不能一起吃?
那些食物不能一起吃
哪两种食物不能一起吃?
那些食物不能一起吃
哪些食物不能一起吃
什么食物不能一起吃
哪两种食物不能一起吃??
哪些食物不能一起吃
那些食物不能一起吃?