斯波克 星际迷航女朋友:理货员职责

理贷员的主要工作职责　　
(1)熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等.　　
(2)遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；　　
(3)掌握商品标价的知识，正确标好价格；　　
(4)掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列，同时密切注视商品销售动态，及时补充商品；　　
(5)搞好货架与责任区的卫生，保证清洁；　　
(6)保证商品安全；　　
(7)对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。　　

理货员作业流程管理　　
(1)领货作业流程管理　　
超市在营业中，陈列在货架上的商品在不断减少，理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。　　
①理货员领货必须凭领货单。　　
②理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。　　③理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收，以免商品串号和提错货物。
对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说，其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序，责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。　　
(2)标价作业流程管理　　
每一个上架陈列的商品都要标上价格标签，以便顾客选购和收银员计价收款。这项作业动作很简单，几分钟内就可学会，一天内就能熟练操作，但标价的具体作业管理的要求很多，十分复杂。
　　
目前我国的超级市场的价格标签分为四种类型：商品部门别标签，表示商品部门的代号及价格；单品别标签，表示单一商品的货号及价格；店内码标签，表示每一单品的店内码和价格；纯单品价格标签，只表示每一个商品的单价，无其他号码。
商品价格标签对超市搞好门店商品管理有很大的作用，主要表现在如下两方面：识别商品的部门分类和单品代号及商品销售、盘点和订货作业；识辨商品售价，有利于商品周转速度的管理等。商品部门别标签、单品别标签和店内码标签一般都可以用条码的形式很快地通过电脑来设计和制作，此时标价作业的重点则是“对号入座”，而对那些仍需用价码机来标价的超市就必须强调手工作业的管理与控制。　　
①标签打贴的位置。
一般来说，超市内所有商品的价格标签位置应是一致的，这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向扫描，也是为了方便收银员计价。我们常常发现在收银处，收银员不断翻弄商品寻找商品价格标签的现象，这就是标签打贴位置的不一致带来的，其大大降低了收银速度。标签的位置一般最好打贴在商品正面的右上角(因为一般商品包装其右上角无文字信息)，如右上角有商品说明文字，则可贴在右下角。　　
②几种特殊商品标签的打贴位置：
a．罐装商品，标签打贴在罐盖上方；
b．瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方；
c．礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打败在包装盒上，因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格，购买礼品后他们往往会撕掉其包装上的价格标签，由此可能会损坏外包装，破坏了商品的包装美观，从而导致顾客的不快，这是理货员特别要注意的，应从细微之处为顾客着想。③打价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，调整好打价机上的数码。　
④价格标签纸要妥善保管，为防止个别顾客偷换标签，即以低价格标签贴在高价格商品上，通常可选用仅能一次使用的折线标签纸。　　
⑤商品价格调整时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。商品的标价作业随着POS系统的运用，其工作性质和强度会逐渐改变和降低。标价作业的重点会向正确摆放标价牌的方向发展，频繁的打价码作业会不复存在，至多只有少量称重商品的店内码粘贴。现代技术对劳动强度的降低是显而易见的。　　
(3)商品陈列的作业流程
　　商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将想定数量的标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。　　
(4)补货作业流程管理　　
补货作业是指理货尽将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时的补货。不定时补货是指只要货架上的商品即将售完就立即补货，以免由于缺货而影响销售。

补货作业流程如下：　
　卖场巡视——商品补充、商品整理——内仓取货（或货架上端取货）——标价——补货陈列　　
①理货员在进行卖场巡视时，如不需补货可进行商品的整理作业。　　
a.清洁商品。
这是商品能卖得出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。　　
b．做好商品的前进陈列。
即当前面一堆的商品出现空缺时, 要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。　　
c．捡查商品的质量。
如发现商品变质；破包或超过保质期应立即从贷架上撤下。　　
②理货员在补货上架时的作业流程如下　　
a.先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致；　　
b．补货时先将原有的商品取下，然后打扫陈列架(这是彻底清洁货架里面的最好时机)，将补充的新货放在里面，最后将原有的商品放在前面，做到商品陈列也先进先出；　　
c．对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制。一般补充的时段控制量是，在早晨营业前将所有品种全部补充到位，但数量控制在预定销售额的40%；中午再补充30％，下午营业高峰到来之前再补充30％。

文章节选自作者即将出版的作品《连锁超市经营管理师操作实务手册》中《商品管理篇》

安盛管理咨询（AMC）观点：
陈列，不但可发挥集客力，也可提高营业额，获得良好利润，但须加以研究，妥善运用才能发挥功效。举例而言，有时我们常看到某一商店门庭若市，但没过多久竟易手了，任谁也不相信这家店会赔钱顶让，但深入探讨原因，就会发现原来是在陈列及管理上出了问题，这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品，结果顾客虽多，却没有利益，生存当然因难，因此要经营有限的超市卖场，势必得妥善地应用陈列技巧，才能创造利润，成为一家经营良好的商店。

（1）准备
卖场理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。
（2）显眼的陈列
在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易被顾客看见的位置，具体位置：以顾客直立时的目光及稍下方为中心的30%范围内；其次的位置是下去30%的范围。具体情况如下图所示：

（3）易选择、易拿取陈列
陈列之前要将商品进行分类，如：按商品质地分；按顾客性别、年龄分，这样的分类方法不但能带给顾客最大的便利，还能提高管理商品的效率。在陈列时还要考虑商品出售的关联性，如：泳衣、泳帽、凉鞋等有关联的商品陈列在一起，可收到相辅相成的效果。
（4）提高商品价值的陈列
商品只有在人欣赏的时候才能体现出价值，如：贵重物品和易污损商品应放在橱柜中，并预留一些空间，周围以灯光和小饰物烘托气氛，体现其价值。
（5）引入注目的陈列
在主推某些新商品、特价品时，卖场促销员应借助一些设备和工具，使某一个（一组）商品特别显眼，以吸引顾客进店并刺激购买欲望。
（6）提高商品新鲜感的陈列
对于一成不变的事物看多了易使人产生反感，商品陈列同样如此，即便是商品的陈列状况十分合理，理货员及促销员也要时常提醒自己：“这种商品摆放的方式太久了，要改变一下”这样即使没有新商品出售也会因陈列的变化使顾客耳目一新，给顾客一种“这家超市很新鲜，很有活力”的感觉。（更换商品陈列一般以一个月为宜）。
此外还要将商品与丰富——热闹——生动联系起来，熟练运用辅助销售工具使商品更加立体、生动，强调商品的新鲜感，使卖场更生动化。
（7）商品陈列应具季节性
季节对于商品陈列的影响很大，再好的商品，如果与季节不符必然会引起滞销，所以每逢换季期间应将过季商品削价让利给顾客，否则次年就会成为旧货。
季节性商品陈列应在季节前开始，卖场应了解顾客的潜在需要，根据天气变化来改变商品陈列，否则易被顾客认为“这是一家过时的、没有新意的店”。如服饰类商品是显示季节性的最敏感的商品，在尚未春暖花开时卖场就应走在季节变化的前面，将短袖衫、凉鞋、衬衣早早陈列于货架上。