黑侠叶芳华吃奶:芹菜叶鸡蛋饼

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:05:25

芹菜叶鸡蛋饼

简介：


俗话说“家厨眼中无废料”，很多人吃芹菜只吃芹菜杆，把芹菜叶都摘扔了，我小时候看妈妈做芹菜都是这样，那时还一般都是吩咐我来摘芹菜叶。我自己成了主妇以后，随着生活经验的不断增加，我知道了芹菜叶其实比芹菜更有营养，所含的维生素C比茎还多，因此吃时不能把叶子扔掉。而且芹菜叶的降压效果很好，我老爸患有高血压，所以我告诉妈妈吃芹菜时千万不要把叶子扔掉，可以拿来做汤、拌菜、做馅，滋味芳香爽口，老妈欣然接受，现在比我还爱吃芹菜叶呢。


膳食食疗：


芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。


    主料:
        芹菜叶(200克)   鸡蛋(2个)   牛奶(1袋)   面粉(适量)   
    辅料:
        盐   胡椒粉   鸡精   花生油   

制作流程：


1:芹菜叶浸泡洗净

2:切成碎末放到小盆里

3:打进两个鸡蛋搅匀

4:加点盐和胡椒粉搅拌均匀

5:倒入一袋牛奶混匀

6:加入适量面粉

7:混合搅拌成均匀的稀面糊后静置10分钟

8:平底锅里点上少许油

9:舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀

10:一面烙至凝固后再翻面烙熟即可

11:用饼干模具切出各种形状即可上桌给孩子吃了

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