航海王启航助手 ios:菠萝古老肉 水果入菜健脾胃

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 14:46:41



营养特点：以水果入菜，不仅创新，而且具有解腻的功效，这道菠萝古老肉是非常开胃的选择。微甜微酸的味道，让肉变得不再油腻难以下咽；味道酸爽可口的白菜炒粉丝味道爽滑，十分好吃；鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是一道一年四季都事宜的靓汤；宝宝餐韭菜炒香干味道特别芳香，其中，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

菠萝古老肉的做法如下：

功效：健脾开胃　

原料：猪里脊200g；菠萝150g；青椒1个；红椒1个；鸡蛋1个；面粉适量；

【主菜】:菠萝古老肉

步骤与做法：
1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3、番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

5、小贴士：1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。3、最后迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。

6、此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。















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