半秋山西餐厅:阅读主题 - 煎酿豆腐 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 12:37:59
原料:北豆腐、猪肉糜、姜沫、葱花
步骤:
1、北豆腐切块,肉糜加白胡椒粉、姜沫、盐、一点糖、淀粉搅拌成肉馅。
2、每块豆腐中央挖一个孔,扑上淀粉,将适量的肉馅填入,即酿。
3、炒锅放油,烧热,将豆腐放入,小火慢煎,两面都煎黄。
4、加少量水,略煮,下酱油调味调色,盛出豆腐,剩余汤汁浇在豆腐上,撒葱花即可。
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