偶看新闻通天炎武txt全集下载:无比的幸福=幸福无比——香辣排骨锅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 00:23:02
两个人在一起吃饭，能吃出幸福的味道，我想那饭菜的味道肯定能胜过满汉全席。
无比的幸福=幸福无比，哈哈，这个等式是属于我和小爸共同的语言。
昨天吃砂锅牛肉的时候，老板端来的豆腐丸子需要自己用勺子做。豆腐丸子是小爸爱吃的，在家给小爸做过好几次，他总是赞不绝口。这样的赞美真是幸福的“圈套”，自己钻进劳作的“圈套”里还甜蜜欢喜。于是做豆腐丸子成了我乐意展示的拿手好戏，只用勺子我也可以将其做得光滑溜圆。当粉白的豆腐丸子夹到小爸爸碗里的时候，他悄悄说一句“我有种感觉？”
“什么？”
“五个字的”
我心里不由冒出“幸福无比”，咦，不对啊，是四个字，不是五个呀
“不知道，是什么？”
“无比的幸福”
哈哈，原来默契给人带来的快乐真是令人激动。
所以我们之间多了个等式“无比的幸福=幸福无比”
为了把幸福的感觉继续在生活里传承下去，做菜就成了承载这种幸福感觉的载体。
今天取材于排骨，做起了香辣排骨锅。
材料：排骨，青红柿子椒，姜蒜，干辣椒，花椒，大葱，芹菜，香菜，侧耳根，土豆花，木耳，海带，油，盐，味精，料酒，十三香，鸡精。
做法：1.排骨洗净用料酒腌制一个小时
2.用少许油将排骨爆炒下，滤干水分，使其鲜香。
3.再倒入半锅油，将干辣椒，姜蒜，花椒煸炒下
4.把爆炒后的排骨倒入辣椒油里，加少许水，适量盐，味精，十三香焖熟，至软烂为止
5.倒海带，木耳，土豆花小火煮熟为止。
6.加青红柿子椒做佐料，调色
7.起锅下大葱，芹菜，鸡精翻炒
8.放些香菜和侧耳根点缀，也使味道更具风味。
口味特点，油而不腻，干辣鲜香，回味无穷。
吃法看点：干锅可以变火锅——开始盛放于电磁炉上吃，天冷了，干锅易冷却，电磁炉可随时加热保持温度。锅里的排骨和配菜吃完后可加高汤进去当火锅锅底，再烫些蔬菜，可以荤素搭配使得营养合理。
小贴士：就着小酒吃更是奇趣无穷。我和小爸当时正捧玉盅，醉红颜，只愿此生与君同。