终点论坛手机版:手把手教你做油泼辣子面(图)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 08:05:26
老规矩,看图说话: 和面,醒面待用。。
把面团在油案上搓成大棍 切成剂子 再搓成小棍 抹油在醒10分钟 干成片 抹油再醒十分钟 压中间。。 干两边 然后用柔力向两边扯开 不要和面较劲,边得色边扯。 从中间撕开。。。唰的一声 扔到锅里 同时,将喜爱的配菜汆熟。生蒜捣碎 在蒜碗里加盐,花椒大料水,生抽,味素,搅匀成佐料 面起锅前配菜先放入碗中垫底。 盛面入碗,面上撒干辣椒末。。 滚热的油泼洒在辣椒面上,刺啦一声响 泼,我泼,我泼泼泼。。。 加入配好的佐料 搅拌均匀 香味扑鼻。。 香,辣,酸,润。。。这你要再说不好吃,你的舌头需要割下来涮涮啦
油泼辣子做法
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