悬疑galgameons:补钾帮助减盐（饮食新概念）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 02:43:38
土豆含钾最高 番茄酱排第二
《 生命时报 》（ 2012年02月10日   第 08 版）
很多人热衷减盐，甚至不惜牺牲美味少放盐。但是，很少有人从问题的另一个方面着手：补充足够的钾。近日，美国“健康堡垒”网站指出，钾能对抗过多的钠给身体造成的伤害。而且研究证明，钾还能降低血压。
通常，一个健康成年人每天应摄入4700毫克钾。右表就是常见的含钾最高的20种食物。让人吃惊的是，香蕉并不位居前列。
烹调注意：为了更好的保留食物中的钾，最好用烤、蒸的方式烹调。因为钾是水溶性的，如果煮的话，钾会随水流失。▲
（刘昂）
常见的高钾食物排行榜
食物　　　　　　　　　　　　　　　钾含量（毫克）
土豆(中等大小一个)　　　　　　　　　952
番茄酱(罐装，一杯)　　　　　　　　　811
白豆(罐装，半杯 )                   595
红薯(中等大小一个)　　　　　　　　　542
鳄梨(半个)　　　　　　　　　　　　　507
羊奶（一杯）　　　　　　　　　　　　498
毛豆（半杯）　　　　　　　　　　　　485
甜菜根（一杯）　　　　　　　　　　　442
杏（一杯）　　　　　　　　　　　　　427
西红柿（一杯）　　　　　　　　　　　427
香蕉（中等大小一只）　　　　　　　　422
牛奶（一杯）　　　　　　　　　　　　422
胡萝卜（一杯）　　　　　　　　　　　390
玉米（一杯）　　　　　　　　　　　　389
小扁豆（半杯）　　　　　　　　　　　366
蘑菇（一杯）　　　　　　　　　　　　323
红扁豆（一杯）　　　　　　　　　　　304
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