废弃柚子皮变身润肺之宝柚皮糖
止咳润肺柚皮糖
柚子既是美味佳果，又是良药。
一般人吃了柚子，厚厚的柚皮往往就被当垃圾扔掉了。殊不知，
柚子不仅果肉美味，柚子皮也具有很好的食用价值和很高的药用价值，
广西、广东、台湾都有各种用柚子皮制作的佳肴，亦有各种不同做法
的蜜饯，可谓变废为宝，够环保。
《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等
功效，现代药理学也证实了柚皮营养丰富，具有润肺化痰、健脾暖胃、
润喉、清火通便、降脂降糖等食疗作用。美女们消脂瘦身、小孩健脾
开胃、长者降血糖、多应酬者润肺化痰，可说老少咸宜，通杀，呵呵。
柚皮经去涩味杂质后，用白砂糖蜜浸而成柚皮糖，色透明，柚
膏粘感，且质地松软，鲜甜微甘，有止咳润肺的功效，是我很喜欢的
一款健康小吃。
柚子皮还有很多做法，容我以后再一一分享，我可是柚皮控哦
制作过程：
小贴士：
1、用柚皮做药膳，需选用表面洁净有光泽、质地均匀致密、气味芬芳的，若表面已经干结、较为粗糙，甚至有破损、发酵变味则不要食用。
2、做好的柚皮糖要放进冰箱保存。
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