琳琅电动车怎么样:特香包

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 17:12:19
面包粉10斤。砂糖2斤酵母50-60克奶粉300克改良剂25克牛奶香粉20克盐50克蛋白糖5克。鸡蛋1.5斤水4-4.5斤特香酥油1.25斤和普通面包做法一样。面团温度28度,松弛40分钟分割。进土司麽据。刷酥油。不进发酵房醒发。不加盖烘烤底火面或一样180.有兴趣一可做做                                                                                                                                           500克。土司模。因为不进发酵房。所以绵软写。这可真的是厦门特香包,。用南桥酥油最好。有做过的发张照片,



((师傅 现在的厦门特香包不是这个配方,不过大家的配方版本有好几种,框架都差不多,有二种是有压面的,漳州的特香包是只打中种面团