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水稻生产与气象

水稻的适宜气候区与不适宜气候区 了解水稻与气候、农业气候的适宜与不适宜,对水稻的合理布局,正确改革稻作制度,改进栽培技术等均可提供依据。

我国幅员辽阔、地形复杂，又具有季风气候和大陆性气候的特点，使我国拥有丰富的水稻气候资源，又有许多限制水稻生产的因素，因而形成了我国水稻分布的区域性和不连续性的区域特征。

3.1 水稻的适宜气候区 凡有水源的地区，又同时满足以下两项热量指标，均可种植水稻：

①日平均气温稳定在10度以上的天数，大于110天；

②日平均气温稳定在18度以上的天数，大于30天。满足1）和2）的地区都可种植水稻。

3.1.1东北 松花江流域、辽河下游是我国高纬度地区水稻集中栽培区，大于10度的生长期天数110天以上，适于一季早粳、特早熟早粳。

3.1.2华北 黄河、海河流域水稻种植面积较大,河北、天津、北京都有比较集中的产地。生长季160-200天,适于种植一季中粳或早粳。

3.1.3淮河、秦岭以南至长江以北地区、四川盆地、江汉、陕南宜于大面积种植。生长季220-240天，适于中、迟熟种，作一季早稻、一季中稻或一季晚稻栽培。

3.1.4长江以南 长江中下游是我国双季稻主栽区，生长季240-365天，水热充沛，宜于双季稻三熟制，以籼稻为主。

3.1.5云贵高原 水稻呈垂直分布，随着海拔升高气温降低，积温减少，生长季缩短，水稻品种随着改变，海拔2000-2600米种植粳稻；1400米以下种籼稻；1400-2000米之间籼粳混栽。

3.1.6西北地区 只在有水源的地区才能种植水稻。陕西的渭水平原、内蒙古的后河套平原、宁夏引黄灌区、甘肃的河西走廊以及新疆的塔里木盆地以及准葛尔盆地等都是靠河水、高山雪水、泉水灌溉种稻。

3.2 水稻的不适宜气候区 凡不满足上述两个条件(即大于10度的天数小于110天和大于18度的天数小于30天)都不适于种植水稻。海拔在2600米以上的青藏高原，西北和东北的高山区等。

3.3 水稻生长发育与气象

3.3.1水稻不同熟性所需大于10℃积温和生育天数(播种-成熟)

①南方地区籼稻不同熟性对热量条件的要求：

早稻：早熟种>10℃积温2400℃，生育天数110天；中熟种>10℃积温2400-2600℃，生育天数110-120天；晚熟种>10℃积温2600度以上，生育天数120天以上。

晚稻：早熟种>10℃积温3000℃，生育天数120天；中熟种>10℃积温3100-3300℃，生育天数120-130天；晚熟种>10℃积温3300℃以上，生育期大于130天。

中稻(一季稻)：早熟种>10℃积温<3000℃，生育天数小于130天；中熟种>10℃的积温3000-3200℃，生育天数130-140尺：晚熟种>10℃积温3200℃以上，生育天数大于140天。

②南方稻区粳稻不同熟性的要求：

早熟种：>10℃积温<2900℃，生育天数120天；

中熟种：>10℃的积温3000-3300℃，生育期天数120-130天；

晚熟种>10℃积温>3300℃，生育期天数大于130天。

③北方稻区一季粳稻：

早熟种>10℃积温<2500℃，生育天数小于130天；

中熟种>10℃积温2500-3000℃，生育天数130-150天：

晚熟种>10℃积温>3000℃，生育天数大于150天。

3.3.2不同地区稻田耗水量：

①长江以南至南岭：双季早稻生育期耗水量300-570毫米；双季晚稻耗水量380-700毫米。

②长江至秦岭淮河：一季稻840毫米以上。

③秦岭淮河以北：一季稻全生育期耗水量550-910毫米。

3.3.3不同地区水稻生育期间农业气象条件

①综合农业气象条件其中包括：

①>10℃积温、②总降水量(毫米)、③总日照时数(小时)、④太阳辐射总量(千卡/cm2)。以下各稻区分别为：

华南双季稻作区 ①6500-8000 ②1100-1600 ③1400-2000 ④40-50

长江流域单双季稻作区 ①4500-6500 ②750-1300 ③900-1600 ④30-48

华北单季稻作区 ①3500-4500 ②400-800 ③1200-1600 ④35-42

东北早熟稻作区 ①2500-3500 ②300-600 ③1000-1250 ④24-35

西北稻作区 ①2200-4000 ②300-350 ③1350-1600 ④30-40

西南高原稻区 ①2000-6500 ②300-1000 ③950-1100 ④20-30

②不同栽培制度水分状况，水稻生长季降水量的季节分布类型：

春夏秋多雨型,主要是华南稻区,宜于双季稻；

春夏多雨型,主要在长江中下游,宜于稻麦两熟；

夏秋多雨型,主要在四川盆地、云贵高原,对一季中稻有利；

夏季多雨型,北方地区,宜于一季早、中稻。

3.4 水稻生长发育对温度的要求

3.4.1种子发芽：下限温度10-13℃、 上限温度粘稻34℃、梗稻32℃

3.4.2水稻出苗及幼苗生长：

①出苗：出苗的下限温度籼稻10-12℃、粳稻12-14℃，15-20℃出苗顺利。

②幼苗生长：12-14℃生长缓慢，15℃以上正常生长，20-25℃培育壮苗的适宜温度、上限温度籼稻32-34℃、粳稻30-32℃生长快，但易徒长。

3.4.3移栽返青：阴天、雨天、气温低、日照弱利于返青，相反返青过程延长，下限温度15℃、适宜温度20-25℃

3.4.4分蘖期 下限温度，日平均气温20℃、适宜为24℃以上有效分蘖的适温，上限籼稻30℃粳稻28℃，低于17或高于37℃受到抑制，30℃以上易形成无效分蘖。

3.4.5穗分化分椩兴耄合孪奕掌骄?1-22℃、籼稻18℃，适温25℃以上，27-30℃每穗颖花数最多。

3.4.6抽穗开花：下限温度籼稻22℃、粳20℃、杂交稻23℃，最适25-28℃，上限日最高35℃。

3.4.7灌浆成熟：饱满温度下限15℃，上限35℃，乳熟期最适20-28℃，15℃停止灌浆。开花后3-16天灌浆最好积累的干物质最多。昼夜温差大对灌浆结实有利；黄熟期16-19℃为宜。

3.5 水稻需水关键期：

3.5.1水稻大田生长期蒸腾系数250-600。

3.5.2双季稻需水关键期：早稻开花期、双季晚稻拔节期、孕穗期蒸腾系数最高。

3.5.3单季中、晚稻孕穗期蒸腾系数最高

3.6 水稻生育期农业气象灾害 每年都有不同程度的干旱、雨涝、低温、高温、阴雨等灾害的发生及危害。

3.6.1干旱

①苗期：受害会影响稻株正常生长、分蘖少、植株小。

②分蘖期：分蘖生长停止，叶片枯萎不分蘖，严重时植株死亡。

③拔节期：前期受旱拔节受阻，甚至停止。导致前期分蘖大量死亡、有效分蘖大大降低。

④孕穗期：穗长缩短，籽粒数显著下降。

⑤抽穗期：影响出穗，减产严重。

⑥灌浆期：粒重下降而影响产量。

3.6.2 雨涝

幼苗期：被水淹会造成窒息而死。

移栽返青期：受淹返青缓慢、叶片发黄、根系腐烂、植株死亡、甚至重栽。

分蘖期：受淹分蘖数显著减少，生长状况变劣，最高茎蘖期与其它生育期相应推迟，淹水时间越长，危害越重，构成水稻产量三要素全面下降,尤其是有效分蘖数的减少，是导致减产的主要原因。

穗分化、孕穗、抽穗开花期：对水淹最敏感，受淹稻株颖花分化受到抑制，部分植株含苞不抽，花粉发育畸形，甚至抽而不授粉，不实率可达30%左右，灌浆停止千粒重下降10%左右，可减产30-40%，随淹水深度和天数的增加减产率亦增加。

3.6.3 水稻低温冷害

①生育期的冷害

秧苗生长期：秧田期遇低温，尤其是三叶期以后，日平均气温低于10-12℃易造成烂秧。

返青期：移栽入本田遇持续低温，返青活棵缓慢、生长不良。

分孽期：分蘖期遇低温分蘖受到抑制、僵苗不发、延缓稻苗生长发育，气温低于18℃分孽缓慢，16℃以下分蘖基本停止。

幼穗分化：遇低温推迟发育，颖花不育。

抽穗开花：连续3天气温低于20-22℃，造成颖花不育，空粒增加，气温低于18℃抽不出穗。

成熟期：成熟期的冷害主要是东北地区的秋季霜冻。

②低温冷害的类型：

延迟型冷害：水稻营养生长期遇低温，生长缓慢、发育推迟，这种类型的冷害主要发生在北方稻区。水稻生长季气温偏低的年份，往往出现延迟型冷害。东北稻区黑龙江，水稻播种-幼穗分化，日平均气温低于18℃就可发生冷害。这种类型的冷害东北稻区发生机率高，黑龙江和吉林东部10年7-8遇；吉林中部10年4-6遇，辽宁省10年2-4遇。

障碍型冷害：水稻幼穗分化-抽穗开花期间出现的低温冷害，其中又主要是孕穗期和抽穗开花期。孕穗期的低温冷害主要发生在长江以南双季稻区，尤其是丘陵山区和双季稻北界地区，这些地区积温生长季不足，遇连续3天以上日平均气温低于22℃，最低气温17℃易受危害。其中又分轻、中、重型冷害:

轻型(晴冷型)：天气以晴为主,冷空气较弱,危害较轻。

中型(晴冷或湿冷型)可分为两种类型:天气晴,但降温强；天气阴雨,降温中或弱；

重型(阴、湿冷型)：阴雨绵绵,降温强或中等。

北方稻区的低温冷害多为晴冷型、强降温,南方三种类型都会出现,以湿冷型+中、弱降温为主，如果出现强降温,气温低又连绵阴雨,造成严重危害。

“寒露风”出现在双季晚稻抽穗开花期的低温，也是障碍形冷害之一，9-11月间出现的低温，正好与抽穗开花期相遇，就可能造成危害。危害指标：籼稻型品种连续3天日平均气温小于22-23℃或连续5天日气温小于22-23℃；粳稻型品种，连续3天日平均气温19-20℃或连续5天小于20℃；同时还可使用旬平均气温：9-11月间某旬的旬平均气温较常年同期偏低2-3℃最低气温小于15℃的低温冷害指标。

混合型冷害：指在同一年的水稻生长季内延迟型冷害和障碍型冷害均有发生,大多出现在北方稻区,尤其是东北地区,危害大。

3.6.4水稻高温热害

①水稻生育期的高温热害

水稻孕穗期和开花期：受高温危害,引起不孕,结实率降低；

灌浆期：受低温危害，千粒重下降，稻米品质变劣，产量降低，这就是通常所说的高温逼熟。粳稻对高温危害最敏感，其次是籼稻和籼型杂交稻。

②高温热害指标:早稻抽穗开花、灌浆期受35度以上高温会受到伤害。常规稻连续5天最高气温维持在35度以上、杂交稻(籼型),35度的高温持续2天,不实率显著增加。

3.6.5阴雨害

水稻生长发育期间出现阴雨寡照，给水稻生长发育带来严重影响，它对我国南北稻区都有影响，尤其是分蘖和灌浆结实期

阴雨害主要发生在长江流域稻区，又以长江中下游最重，主要发生时段是6月上中旬-7月中旬的梅雨季节，影响分蘖与双季晚稻灌浆结实；8月下旬-9月中下旬秋季连阴雨，影响晚稻抽穗开花、灌浆结实。分蘖期阴雨大约10年2-3遇；开花灌浆期阴雨，双季早稻10年2-4遇，中稻迟熟种和晚粳受害率高10年3-4遇；北部中稻10年2-3遇。

阴雨天气带来光照不足，光合作用受阻，碳水化合物积累与转移减少，颖花高度不孕，减产幅度大。

4. 水稻丰、歉与气象

4.1东北是我国北方高纬度地带半湿润早熟单季稻作区，不同生育期均会受到热量和水分的影响，低温冷害是造成减产的重要原因。

4.1.1春播育秧 东北地区春季温度回升慢，回温迟，但年际间差异较大，不同的年份对育秧和后期生长会带来不同的影响。

①春季温度回升快，气温持续偏高春播提前，光、水配合协调，培育壮秧移入本田。“秧好丰年粮”，为增产打下良好的基础。

②春季气温偏低的年份播种期推迟，会使水稻生长季缩短，导致受到后期低温冷害和霜冻的危害。造成减产。

4.1.2本田生长期 东北地区的延迟型冷害，障碍型冷害都有可能发生，混合型冷害也会有发生，不受低温冷害的年份，就能获得好的产量。

①营养生长期 气温正常或偏高，水稻生长健壮，营养生长阶段积累和贮存了较多的物质，为生殖生长提供高产的基础。

②秧苗移入本田后的营养生长期，气温较常年偏低1?/FONT>2℃相当于一个月内较常年少30?/FONT>60℃，这样，一方面水稻生长光合率低，贮存的物质少，转运慢，没有能为生殖生长提供充实的物质作物基础，对发育不利。另一方面气温低，生长缓慢，生育期推迟，后期遇低温或霜冻，影响严重时，也造成减产，为歉收年。

4.1.3 8月气温 东北地区8月的气温高低对水稻产量的丰、欠起着重要作用。

①8月气温偏高，8月正遇水稻花期，是决定产量的重要时段，关键时期。气温偏高就意味着水稻花期温度适宜，利于开花。若秋季气温下降缓慢、平稳、霜冻出现偏晚，有利于水稻高产、稳产。

②8月气温偏低，若出现连续3天日平均气温低20℃的天气，并于花期相遇，造成障碍型冷害，气温越低，持续时间越长，受害越重，产量越低，减产年。

4.1.4秋季气温 气温高低是决定产量的最后时段，多晴少雨，霜冻偏晚的年份，水稻高产。相反就造成减产。

4.1.5东北西部干旱，供水不足，春季缺水不利栽插、活棵，夏季缺水水稻生长发育受阻，发育不良，秋季缺水影响灌浆结实，产量受到很大影响，减产年。

4.2西北地区 干燥单季稻作区。水稻种植面积小，有名的稻区宁夏银川稻区、新疆南北也有水稻。该区热量处于中温带、南温带，水分处于半干旱、干旱带，光温条件较好，种一季可获高产，但受水分条件的限制，水稻面积小。

历来种水稻的地区，也会受到秋季降温早、霜冻早等因素的影响，水稻生长后期易发生低温冷害，影响着产量的丰歉。

集中联片的稻区是引黄灌溉，水源有保证，南北疆种稻的地区是雪水、泉水灌溉，水温较低，也不利于水稻的生长发育，抑制了水稻生产。

随着西部大开发，改善生态环境，解决长期困扰大西北人民生产、生活用水的大事后，水稻就有了生存条件，发展空间，扩大种植面积，可为人们提供高产优质大米。

4.3华北地区 北方主要稻区，属半湿润单季稻作区。华北稻区是我国北方主要稻区，大多属于南温带，热量条件宜一季稻生长，水分属半湿润区，年降水量350?/FONT>800毫米，降水主要时段集中在夏季。其位置在秦岭、淮河以北地区、南部地区水稻用水能满足。但是降水量年际变化较大，丰水年易涝，少雨年易旱。干旱和秋季低温是水稻丰、欠的主要限制因子。

4.3.1春季干旱 这里十年九春旱，严重缺水，影响栽插面积，水稻面积很不稳定，产量亦不稳定。水稻育秧、插秧因缺水而延误栽插季节，生育期推迟，若遇秋季低温阴雨，会导致水稻贪青晚熟，成熟度不足，造成减产。

4.3.2春季偏暖，气温回升快，育秧期温度适宜，培育壮秧。本田不缺水，壮秧适时移栽，返青活棵快，达到有效分蘖计划数所需时间短，分蘖整齐，为高产打下良好的茎础。

4.3.3春季连阴雨 机率虽小，但倒春寒严重的年份，易造成烂秧，秧苗素质差，抗逆能力不强，对后期生长发育不利。

4.3.4夏季低温阴雨，夏季水稻分蘖、幼穗分化、抽穗开花。夏季是水稻产量形成的关键期。时逢雨季，若降水偏多，气温偏低，光合产物减少，影响物质积累，对穗分化不利。若开花期遇大雨，对开花不利，对产量有很大影响，最终会导致减产。夏季降水年际变化较大，多雨年的多雨区会出现严重的洪涝灾害，对产量影响严重，造成无法挽回的损失，导致严重减产。

4.3.5夏季干旱 多晴少雨，有水灌溉，光、温、水协调是增产年。若无水灌溉，严重的年份水稻因干旱而死。

4.3.6秋季降水 水稻灌浆成熟收获，九月上、中旬水稻灌浆期，此时光合作用仍很旺盛，籽粒中干物质急剧增加，需水较多，降水量偏多，有利于增产。九月下旬水稻处于成熟期，对水分的要求逐步减少，降水多造成贪青晚熟，收获期推迟。后期遇上低温或霜冻，造成减产。同时会延误后季作物的播种。

4.4长江中下游 湿润单、双季稻作区是我国最大的水稻产区。长江以北的江淮、江汉单季稻，长江以南双季稻为主。该区热量处于北亚热带和中亚热带水份大部地区处于湿润带，部分地区处于半湿润，年降水量大部地区1000毫米以上。水热条件满足水稻之需。但低温、高温、干旱、洪涝、梅雨、连阴雨都会影响水稻产量。

4.4.1春季 早稻播种育秧、移栽、返青、分蘖、幼穗分化，一季稻播种育秧、移栽、分蘖。春寒、倒春寒、连阴雨对早稻育秧不利，易造成烂秧、死苗，影响适时移栽；春季低温阴雨，光照不足对早稻穗分化和一季稻分蘖都会造成不同程度的影响。该区南部春雨多会出现洪涝，稻田受淹影响产量。

4.4.2夏季 双季早稻抽穗开花、灌浆成熟，一季稻抽穗开花，双季晚稻移栽返青。高温危害早稻开花灌浆，增加空壳率，高温逼熟，降低产量；高温伏旱，影响早稻灌浆结实，一季稻抽穗开花，形成秕粒，产量下降。

4.4.3干旱、雨涝 春、夏、秋都有干旱发生，四川盆地春旱严重，10年8?/FONT>9遇，40天以上的干旱10年有1?/FONT>3年相遇。造成高温逼熟。一季稻抽穗开花。沿海地区夏、秋多台风暴雨，带来大范围降水对解除伏旱有利。大雨暴雨对水稻生产危害较大，少雨年双季稻增产，多雨水年则是减产。梅雨期长持续阴雨，甚至暴雨影响产量，歉收年。

4.4.4低温阴雨 秋季低温阴雨，对晚稻抽穗开花带来不利影响，尤其是9月中旬?/FONT>10月中旬温度偏低，晚稻生育期热量不足，尤其是后期更显热量不足，对产量波动较大。

4.5华南地区 湿润双季稻作区。我国双季稻主产区,雨热丰富。热量条件处于中亚热带，南亚热和北热带；水分大部地区为湿润带，也含有半湿润地区，年降水量大多在1200毫米以上，也含有不足1000毫米的地区。可种双季稻，部分地区三熟稻，但由于降水分布不均，会出现秋旱。台风暴雨和寒露风对早、晚稻产量影响很大。

①干旱 有明显的春秋旱发生，广西西部春旱严重，限制了双季稻面积的发展。海南整个早稻生长季处于旱季，水分供应不足，影响产量。

②洪涝灾害

龙舟水 水稻抽穗开花期常遇龙舟水，对开花不利，龙舟水形成洪涝灾害，造成减产。

台风雨 受到台风袭击的稻田造成减产，台风越强，次数越多，受害面积越大，受害越重，减产率越高。

寒露风 双季晚稻抽穗开花期，日平均气温低于22?/FONT>23℃受低温危害，造成减产。同年既受台风又受寒露风危害减产严重。

4.6西南地区 湿润单季稻作区。该区有农区、牧区，就农区而言热量条件大部处于中亚热带，热量资源较丰富，满足一季水稻有余。但由于该区地形、地势多样，气候复杂，低温是影响水稻产量的主要因子。

该区春季气温回升快，秋季降温早，有的年份8月下旬、9月上旬出现寒露风天气，并与水稻花期相遇，与此同时再出现华西秋雨，两种灾害合并形成了低温、阴雨、寡照的湿冷型低温冷害。对水稻开花授粉、灌溉成熟极为不利，空秕粒大增，造成减产。

四川和贵州都会出现春旱和秋旱，影响水稻栽秧和孕穗抽穗，对产量会有不利影响。