偶看新闻日本的攻受是什么意思:玫瑰家园--卤水牛肉 美食DIY|川菜DIY|湘菜DIY|各地菜式DIY _美食论坛[fo...
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 09:45:14
好象好久没做卤水牛肉了，刚好冰箱也有卤水，俺就加点点料和水，继续做。
材料：牛肉 卤水（花椒、八角、甘草、陈皮、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、新加些葱段。反正自己爱加啥就加啥）
方法：
一、先把牛肉飞一下水，飞水后放入烧开的卤水中，慢火煮一小时左右吧，如果牛肉不很大的话；
二、捞起稍凉，逆纹切片；
三、将蒜茸、红葱头切碎和炒香了的芝麻放在碗里，淋入热油、生抽和麻油做调味汁。
四、将调料浇到肉面上，有葱和香菜的，也可铺在面上。成了。
是不是很容易做呢，不煎不炸不上火。做得很山寨，大家莫见笑哦，反而是为填肚的。谢谢！