虚空假面老技能:慢性肾炎饮食禁忌

树立信心积极配合治疗：慢性肾炎病程较长，易反复发作，应鼓励病人增强与疾病作斗争的信心，密切配合治疗，战胜疾病。

休息和工作：患者一旦确诊为慢性肾炎，在开始阶段，不论症状轻重，都应以休息为主积极治疗，定期随访观察病情变化。如病情好转，水肿消退，血压恢复正常或接近正常，尿蛋白、红细胞及各种管型微量，肾功能稳定，则1个月后可开始从事轻工作，避免较强体力劳动，预防呼吸道及尿路感染的发生。活动量应缓慢地逐渐增加，以促进体力的恢复。凡存在血尿、大量蛋白尿、明显水肿或高血压者，或有进行性肾功能减退患者，均应卧床休息和积极治疗。

饮食：慢性肾炎急性发作，水肿或高血压者应限制食盐入量，每日以2～3g为宜。高度水肿者应控制在每日2g以下，咸鱼、各种咸菜均应忌用，待水肿消退后钠盐量再逐步增加。

除了低盐和低脂饮食外，在食用水果时也要格外注意。许多肾炎患者的家属为了照顾患者，多给其买很多的水果和营养品。其中，香蕉对于肾炎患者而言要慎食。

一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含 有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。

如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重

对慢性肾炎患者而言，临床医生一再告诫其要戒烟酒。烟酒对肾炎患者的危害是巨大的，不仅不利于肾功能的康复，而且还能加重肾脏负担，导致肾炎病情恶化。到底喝酒对慢性肾炎患者有何危害呢？

喝酒会破坏慢性肾炎患者机体内环境，不能为肾脏修复提供良好环境。

医学研究表明，我们喝的酒90％以上是在肝脏里面代谢的，肝脏对酒精的代谢能力很强，如果我们饮用50毫升茅台酒，也就是大约3O克酒精，肝脏的代谢大约需要46小时。但是，肝脏对酒精的代谢是以损伤自己为代价的，因为在代谢过程中要消耗大量的辅酶I、辅酶II和细胞色素P450，这些物质的过度消耗会导致肝细胞的坏死，逐渐使肝脏纤维化以至肝硬化。这只是饮酒对肝脏的危害，可以说对全身各个脏器都有危害。长时间的饮酒会导致贫血、血小板功能紊乱，发生各种出血；会导致胃肠吸收不良，营养缺乏治导致机体对维生素B1 、B2和叶酸利用率降低，维生素B6排出增加；还会导致高脂血症、动脉粥样硬化等；以上这些是对全身的危害，我们知道，肾脏疾病的康复需要有良好的‘必周”环境，饮酒对肾脏疾病的康复不利。

另外，饮酒对肾脏也有伤害，饮酒会影响机体的氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，这必然增加肾脏负担，如果正常人问题还不是很大，但对肾脏患者或慢性肾功能不全的患者来讲，是疾病康复的“拦路虎”。

当然，少量饮酒对身体有一定的好处，如可以加强机体对紫外线损伤的防护能力等等，但这里的少量是少之又少，大约一天仅折合成酒精几克，一般饮酒量都不可能这么少，量很难控制，因此，肾炎患者最好远离“美酒？。

慢性肾炎病人的临床主要症状表现之一为出现蛋白尿，即其体内有蛋白随尿液排出体外。慢性肾炎蛋白尿发生时，对病人做尿蛋白定性试验呈阳性，即慢性肾炎病人做尿常规检查示尿蛋白为+。若进行尿蛋白定量实验，可准确地测出慢性肾炎尿蛋白病人每天从尿中失去蛋白的数量。特别是发生肾病综合征的患者，由于大量的蛋白从尿中流失，往往会诱发低蛋白血症和严重的水肿。在这种情况下，慢性肾病患者往往会求助于食补，即进食大量的高蛋白食物，以求补充尿蛋白的流失。另一种饮食调理方法恰恰相反，可称之为“丢蛋白，忌蛋白”，即当慢性肾病患者出现大量蛋白尿时，这些病人以及其家属认为慢性肾炎病人不但不能多吃高蛋白食物，而且还要反其道而行之，严格控制高蛋白食物的摄入量。

慢性肾炎蛋白尿发生的病人，到底在进行肾炎治疗期间该不该补蛋白呢？大量的临床实践证明，采用“丢蛋白，忌蛋白”的饮食调理方法，对于控制尿蛋白的流失有明显的效果，因此，这种饮食调理方法对于慢性肾病的临床治疗有积极意义。国内外相关动物实验报告表明：低蛋白饮食有助于减少实验动物尿蛋白的流失。

同样是蛋白从尿中流失，为什么采用补蛋白和忌蛋白的方法会有两种不同的结果呢？我们知道，当血液流经肾时，肾小球基底膜将人体代谢所产生的废物滤出而形成原尿，血液中的蛋白是大分子物质，正常情况下是不能通过肾小球基底膜进入尿中的。慢性肾炎时，肾小球基底膜上的间隙增大，通透性增加，才使大分子蛋白得以通过基底膜漏入尿中而形成蛋白尿。当进食大量高蛋白食物时，血液中游离蛋白浓度增加，单位时间内经过肾小球基底膜漏出的蛋白随之增加，人体代谢产生的废物增加，从而加重了肾脏的负担，加剧了蛋白从尿中流失。同时，蛋白尿又是肾功能受损的一个标志，而大量蛋白质在体内代谢的产物不易排出，严重时会造成肾功能衰竭；反之，减少高蛋白食物的摄入，血中游离蛋白的浓度降低，单位时间内流过肾小球的蛋白随之减少，代谢废物减少，这就减轻了肾脏的负担，尿蛋白也就会减少了。

慢性肾病患者的肾脏好比一把漏底了的水壶，用添水的方法是解决不了问题的，添得多，漏得多。所以，慢性肾炎尿蛋白后如果大量补蛋白，也只能是补的多、漏的多，发生蛋白补充浪费的情况。正确的方法是先把壶中的水倒掉，把壶底焊严实，再去添水就不会漏了。同样的道理，低蛋白饮食可有效地减轻肾脏负担，为慢性肾病的治疗创造条件，治疗效果就会更好更快。

如慢性肾病病人对自身病情如何饮食、如何有效治疗、如何更快康复等问题有相关疑问，可将真实病情描述提交给中国肾病就医网肾病在线医生，医生将就病人病情做出相应的具体指导

有肾炎的患者，医生常常会告之其要低盐饮食。对于肾炎患者而言，低盐饮食对其是有益的。但是，肾炎患者的饮食一定要严格限制盐分的摄入吗？食用低盐饮食对于肾炎患者又有哪些好处 ？过多食盐的摄入对于肾炎患者而言又有什么样的弊端？为此，我们将对肾炎患者的食盐饮食做一简要的介绍。

食盐即是氯化钠，氯和钠元素都是身体内所必需的离子，多又不行，少了也不行。以钠为例，血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，多了渗透压便上升，水份会从血管周围的组织中移向渗透压高的血管内，引起血管内水份过多，加重了心脏的负担，引起高血压、心力衰竭；相反，钠离子少了，血管内的水份外移，严重时低血压、休克，慢性失钠会引起慢性腹泻、疲乏软弱、血压偏低、头晕等虚弱表现，可知食盐对人体有多么重要。

医学上强调：只有在水肿、尿少、高血压和透析超滤不足等情况才限制钠的进食，不随便限钠。若长期限盐，必然会疲乏虚弱了。

在肾炎发病原因的研究中，未发现有食盐而发病者。虽然在肾炎的活动期有水肿、少尿情况时，主张限制食盐，不加以限制会加重水肿，但并非是食盐所致的复发。当肾炎病情得到控制，尿量正常、无水肿和高血压，是不须限盐饮食的，食盐也不会使肾炎复发。虽然不需限盐饮食，但也不主张吃 过咸的食品，如咸菜、咸鱼、咸肉等盐腌的食品