偶看新闻露娜大招无限使教学:精致小点 意式核桃塔
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:21:46
这段时间意志又开始消沉了，怎么办，我要清醒，清醒，理清自己目标，不管成功与否，至少不能消极面对，
任何事情不管成功与否，至少自己努力过了，振作起来，
好久没有更新自己作品了，天冷懒得动手，
这款精致意式核桃塔希望大家喜欢，一款不错下午茶点哦~~
下载 (36.18 KB)
2011-2-24 11:37
意式核桃塔
原料 迷你塔底 核桃 糖浆
这个在于糖浆制作
绵白糖 50g 水10g 黄油 10g 蛋液25g
【1】将50g糖与10g水用小火慢慢熬上色成糖浆
【2】趁余热加入黄油迅速搅拌溶化
【3】待温度略微冷后加入蛋液拌匀即可
注意糖浆冷却后会凝固，所以要迅速加黄油，蛋液是为了稀释要大概30度左右加进去并且不停搅拌，
下载 (45.8 KB)
2011-2-24 11:37
【1】将现成迷你塔底排开
【2】倒上一半糖浆在塔底里，
【3】最后撒上生的核桃仁，
【4】烤箱160度预热后烤制10分钟即可
下载 (48.17 KB)
2011-2-24 11:37
配上新鲜薄荷叶点缀
任何事情不管成功与否，至少自己努力过了，振作起来，
好久没有更新自己作品了，天冷懒得动手，
这款精致意式核桃塔希望大家喜欢，一款不错下午茶点哦~~
下载 (36.18 KB)2011-2-24 11:37
意式核桃塔
原料 迷你塔底 核桃 糖浆
这个在于糖浆制作
绵白糖 50g 水10g 黄油 10g 蛋液25g
【1】将50g糖与10g水用小火慢慢熬上色成糖浆
【2】趁余热加入黄油迅速搅拌溶化
【3】待温度略微冷后加入蛋液拌匀即可
注意糖浆冷却后会凝固，所以要迅速加黄油，蛋液是为了稀释要大概30度左右加进去并且不停搅拌，
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【1】将现成迷你塔底排开
【2】倒上一半糖浆在塔底里，
【3】最后撒上生的核桃仁，
【4】烤箱160度预热后烤制10分钟即可
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配上新鲜薄荷叶点缀