高低肩一般怎么治疗:手把手教你做~~~香气四溢的苏式点心~~~果汁做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 06:39:14
先尝试个容易的——桂花糖年糕。正好家里有玫瑰露,就做了两种口味:原味和玫瑰味。桂花是中国药店买的。
2012-2-2 12:57 上传下载附件 (72.87 KB)
做法是这样:
原料: 糯米粉一杯、米粉一杯、糖3/4杯、水适量(或玫瑰露)、油2tbs、盐1/4tsp、桂花一把
1)将除了桂花以外的其他原料放入一个容器,慢慢加水搅拌,直到搅成厚糊状。这一步宁可少加水,不可多加,水太多会影响成型和口感。
2)加入桂花,搅拌均匀,倒入抹了油的微波炉容器。盖上盖子,高火一分半(或一分钟,视功率而定),拿出搅拌均匀。重复此步4-5次,直到面糊完全通透,说明熟了。
3)砧板上铺保鲜膜,将熟透的面团倒在一边,折过保鲜膜,蒙住面团,压扁。打开保鲜膜,将面团对折,再蒙上保鲜膜,压扁。重复此步3-4次。此动作期间可以用擀面杖捶打面团,这样韧性更好。最后整成2厘米厚的长方形。
4)放冰箱冷藏过夜冻硬后切片即可。切片后即食很好吃,煲在粥里也很不错,油煎更香。
做法是这样:
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1)将除了桂花以外的其他原料放入一个容器,慢慢加水搅拌,直到搅成厚糊状。这一步宁可少加水,不可多加,水太多会影响成型和口感。
2)加入桂花,搅拌均匀,倒入抹了油的微波炉容器。盖上盖子,高火一分半(或一分钟,视功率而定),拿出搅拌均匀。重复此步4-5次,直到面糊完全通透,说明熟了。
3)砧板上铺保鲜膜,将熟透的面团倒在一边,折过保鲜膜,蒙住面团,压扁。打开保鲜膜,将面团对折,再蒙上保鲜膜,压扁。重复此步3-4次。此动作期间可以用擀面杖捶打面团,这样韧性更好。最后整成2厘米厚的长方形。
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