微信大头娃娃头像:肉泥土豆圆

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:56:10

草莓 发表于8小时前
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  • 菜品口味：原味
  • 主要工艺：蒸
  • 所需时间：十分钟
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：微波炉
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(4人评价)

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食材明细

  • 土豆 100g
  • 瘦肉 50g
  • 枸杞 10粒
  • 糯米粉 1勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
将土豆和瘦肉碾碎，调入比较少的调味料，尽量保持这两种食物原有的味道，又加入少许糯米粉易于团成圆子的同时口感也能更软糯一点，过程中没有加一点油，用蒸的方法，比较清淡健康，还更能吃出土豆本身的淡淡薯味，顶端加枸杞点缀，视觉上更美观一点。
  • 1
    所需食材：土豆，瘦肉。
  • 2
    土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    瘦肉剁成肉泥，枸杞泡开。
  • 4
    微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内，加入盐，鸡精，少许糯米粉。
  • 5
    把所有食材调和均匀。
  • 6
    团成大小差不多的小团子。
  • 7
    在每个小团子的顶部放一颗泡发的枸杞。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    放到微波炉内蒸5分钟。

小贴士

1.也可以在蒸锅内蒸，在微波炉蒸的话也要用蒸的功能键，用高火加热的话会太干。
2.也可加入其他自己喜欢的调味料。
3.吃的时候可以沾点生抽或者蚝油都可以。
4.土豆我没有碾的特别碎，这样吃起来还有颗粒的感觉，如果喜欢吃口感比较细腻的就碾碎一点。

草莓
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