偶看新闻天门冬酒毁容:巴丁鱼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 11:18:08
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养殖巴丁鱼 年赚百万http://www.zgfspmh.cn/channel/1629706/1629706/0/19284395/3/7542208/0/0
香喷喷各式美食不可不尝
更新时间：2009-03-30 18:44 来源：视窗旅游 作者：姚俊达
蒸巴丁鱼
蒸白须公鱼
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图解： 解说：最近，记者在网络上看到这样的消息，说北京的一些养殖场和垂钓园里居然有人养起了淡水鲨鱼。
解说：要说鲨鱼可是海洋里名副其实的掠食者，它们凶残、血腥，有着海中狼的称号。那淡水鲨鱼到底什么样呢？
消费者：大脑袋。
消费者：扁头 长尾巴。
消费者：淡水鲨鱼是淡水中的鱼类。
解说：可是，鲨鱼都是生活在大海里的。那么这生活在淡水中的“鲨鱼”到底是一种什么鱼呢？记者决定前去打探一番。
记者：上钩了 来师傅 快帮帮我 这是什么鱼啊
技术员：我们叫它淡水鲨鱼
记者：啊？淡水鲨鱼？
解说：没想到记者这么容易就钓到了一条传说中的淡水鲨鱼，不过，这种鱼看起来并不凶猛，您瞧有人还敢去拿它。
技术员：我们这种鱼叫淡水鲨鱼 实际上它们并不是鲨鱼
解说：那么，既然不是鲨鱼 为什么人们要这样称呼它呢？
记者：我了解了一下 由于这种鱼的头部长得像虎纹鲨 所以人们将它们叫做淡水鲨鱼。
图解： 解说：原来，这种鱼是近年来北京市水产技术推广站从东南亚引进的鱼类品种，属鲶形目，鱼芒科，学名叫苏氏圆腹鱼芒，俗称巴丁鱼。由于这两个名字既不好记，也不好理解，经营者看它的头长得像虎纹鲨，所以就根据这种长相，起了个淡水鲨鱼的名字来增加吸引力。那么这种鱼除了头部和鲨鱼有些相像之外，是否在其它地方也有相似之处呢？
北京技术推广站 高级工程师 张黎：它们虽然都属于鱼类 但是咱们普通讲的鲨鱼是海水中的软骨鱼类 而咱们说的淡水鲨鱼是淡水中的硬骨鱼类 它们最大的区别就是淡水鲨鱼用鱼鳔来控制身体 而鲨鱼不是。
解说：鲨鱼的骨架是由软骨构成，软骨比骨头更轻、更具有弹性。与硬骨性鱼类相比，它们最大的不同就是不需要用鱼鳔来控制浮力。
记者：鲨鱼是没有鱼鳔的，而这种鱼跟普通的鱼一样是靠鱼鳔来控制身体平衡的。
消费者 这种鱼长得好看。
消费者 非常有观赏性 能跟人玩。
解说：这种鱼不仅外形优美，口感也和别的鱼不一样。
消费者 口感鲜嫩 肉质细腻。
消费者：造型好。
消费者：鱼油多一些 肉肥滑 一根主刺 适合老人 孩子吃。来源：阿里巴巴
巴丁鱼在北京落户 肉质嫩、营养好、抗疫病、养殖效益高
中国农业网 2003-08-07 信息来源：http://www.zgny.com.cn/ConsHtml/5/6/1/61877.html
中国渔业网讯 北京市过去淡水的养殖以鲤、鲫、鲢、鳙“四大家鱼”为主，后来引进的罗非鱼对改善北京水产养殖结构、丰富市场起到了一定作用。但罗非鱼的品种近年在退化，其抗病力差，品质也在下降，需要引进新的品种满足首都市场的需要。
北京市水产技术推广站为加快水产养殖品种的结构调整，从马来西亚引进了淡水养殖新品种----巴丁鱼。巴丁鱼又称淡水鲨鱼，具有像海鲨、鲸、乌贼、黄鳝类似的软骨组织，含有营养价值和药用价值颇高的硫酸软骨素。它是以肉食性为主的杂食性鱼类；它体形优美，肉质细嫩；冰冻后口感不变，仍然鲜美适口；它比罗非鱼抗病；对环境适应性强；它的生长速度超过罗非鱼两倍，当年的鱼种可长到1500g--2000克。该鱼对水温、饲料的要求与罗非鱼相似；饲养成本也与罗非鱼差不多，价格却比罗非鱼高不少；在港、澳市场上也被视为名贵食用鱼。
由于巴丁鱼抗低温能力较弱，在我国北方不能自然越冬，其主要的特性和养殖技术有待摸索。自2000年在国内首次引进后，北京市水产技术推广站和大连水产学院的专家对其进行了有关生物学、营养学、人工繁殖及病害防治技术等方面较为系统的研究，并初步制定出养殖技术操作规范。北京市水产技术推广站为此多次举办培训班，为扩大示范养殖打下了较好的技术基础。经过技术人员的努力，在引进鱼苗100万尾的基础上，北京市水产技术推广站现已培育出亲鱼1200组、后备亲鱼800组；人工孵化成功后，2003年培育了鱼苗150万尾。该项目在北京及北京市水产技术推广站在海南的繁育基地累计示范养殖面积达1000亩；平均亩产460公斤，亩效益1万元；总产值2700万元，总利润1000万元；经济、社会效益显著。在试验养殖过程中，巴丁鱼没有出现任何鱼病，未使用任何化学药品，确保了其无公害的优良品质。
北京市水产技术推广站完成的“巴丁鱼引种及人工养殖、繁殖技术”项目，最近通过由北京市科委组织的有关专家进行的鉴定。
水晶巴丁鱼
水晶巴丁鱼属鲶形目，原产于马来西亚、泰国等地的江河湖泊中，是东南亚国家重要的养殖优良品种。该鱼外观美丽，鱼苗呈粉红色，成鱼颜色变浅，外表和广东西江黄骨鱼极其相似；肉质鲜美、无小刺；喜群集，栖息于水体中下层，性活泼，常上浮水面，能在空气中呼吸，对低氧的耐受能力强。生长适温为20℃～30℃，对低温的耐受能力差；当水温下降至14℃时，活动减少甚至停止摄食，水温超过35℃时摄食减少。水晶巴丁鱼食性杂，生长快，当年鱼苗每尾就可生长到1公斤～2公斤。主要食水生昆虫、各种腐败动物尸体及植物碎屑，在人工养殖条件下食用豆饼、米糠、玉米、鱼粉等配制的人工合成饲料。
扩展阅读： 1 金农网
2http://chengdu.agri.com.cn/tech/seed_detail.asp?tech_id=17914
水晶巴丁鱼养殖
加入时间： 2009-8-19 9:12:38 阅读次数：[137]
去年，笔者等采用温泉水养殖了３０００尾巴丁鱼，使巴丁鱼在冬季保持旺盛的食欲，快速生长，从而大大缩短了养殖周期，一年可实现养殖巴丁鱼二茬，其中第二茬实现亩产值２．１３万元，纯利润１万多元，经济效益十分可观。现就温泉养殖主要技术介绍如下。
一、主要生物学特征
１、生活习性和食性
巴丁鱼生活在水域中、下层，喜群居和群游，性格活泼，常上浮水面活动，能在空气中呼吸。幼鱼阶段以大型浮游动物及有机碎屑和各种精饲料为食。成鱼为杂食性，主要食小型昆虫、各种腐败动物尸体及植物碎屑，在人工养殖条件下食用豆饼、米糠、玉米粉等配制的人工合成饲料，鳗鱼料、罗非鱼和家鱼饲料等均可饲养。
２、生态习性
适温范围：巴丁鱼的生长最适温度为２０～３０℃，低温耐受能力弱。当水温降至１４℃时，活动减少甚至停止摄食；低于１０℃时，鱼体会冻伤、死亡；水温超过３５℃时，摄食明显减少。
耐氧能力：由于巴丁鱼密集分隔为大量泡状的呼吸小室，以毛细血管为重要的呼吸器官，并能在空气中呼吸，所以它对低氧的耐受能力强。当溶氧低于０．５ｍｇ／ｌ时，其它鱼缺氧浮头，巴丁鱼仍未见浮头。
生长与发育：通常体长６～８厘米的巴丁鱼鱼种，经４～５个月的饲养，体重平均０．５千克以上，最大个体可达１千克，投喂配合饲料巴丁鱼生长较快，投喂豆渣、玉米等混合饲料生长较慢。
二、苗种培育
１、鱼苗培育
巴丁鱼第二茬养殖，一般是７～８月份引进和培育鱼苗。下苗前先对培苗池进行清塘和培水。清塘通常在鱼苗下池前１５天，一般采用敌百虫或生石灰消毒，杀死敌害生物和虾类。培水在鱼苗下池５～７天前进行，基肥采用绿肥或粪肥。鱼苗下池密度为每平方米５０～１００尾，鱼苗下池头７天内，采用传统的豆浆喂养，并辅助投喂蛋黄微颗粒，以后逐步投喂适量鳗料、豆浆和基肥培育的饵料生物。
２、鱼种培育
鱼苗长到２～４厘米后，可放到水泥池强化培育，放苗密度每平方３０～５０尾左右。前期投喂红虫、鳗料、熟蛋黄，逐步驯食鳗料，直至完全投喂鳗料为止。鱼种培育期间应及时清除残饵，并适当换水，保持水质清新。培育半个月后，鱼苗达到６～８厘米时，即可投放池塘养殖。
三、成鱼养殖
成鱼养殖由５厘米以上的鱼种饲养至体重５００克以上的商品鱼。一般五个月左右就可生长成商品鱼，养殖时间的长短，取决于饲料是否充足适口、水质是否良好、管理是否适当。养殖方式有纯养和混养两种。由于纯养能够按照巴丁鱼的生物学特性和生产要求进行养殖设计和饲养管理，故成活率高、产量高、经济效益高，产品集中，对生产和销售有利，是主要的养殖方式。
１、放养方法
池塘经常规消毒、清除敌害生物后，施放基肥、培养水质，一个星期后投入６～８厘米的鱼种，放养密度每亩１０００～１５００尾。混养可每亩５００～１０００尾，混养的鱼类主要是草鱼、鲢鱼、鳙鱼等不与巴丁鱼争食的鱼类。
２、投饲方法
巴丁鱼的日常饲料，主要是鳗鱼料、罗非鱼或四大家鱼料，鱼种早期投喂鳗鱼料，逐步驯食罗非料，投喂量是鱼体重的８～１０％，一个月后，可完全投喂罗非料，投喂量是鱼体重的４～５％。每天投喂２次，早上１次，傍晚１次。投喂要坚持“四定”投饲法：定时、定质、定位、定量。投喂量还要根据天气、水温等因子的变化而变化，下雨天、水温过高过低都应适当减少投喂量。经过五个多月的饲养，鱼体重平均可达０．５千克以上，成为商品鱼。
四、温泉水养殖
１、越冬池条件
池塘建造应呈长方形，气候较冷的时候便于搭盖塑料大棚，池塘面积为１００～３００平方米，水深１～１．５米。
２、放养方法
进入１１月份，气候开始下降，这时，成鱼池塘的巴丁鱼被分塘转入越冬池。达到上市规格的巴丁鱼出售到市场，半斤以上和半斤以下的巴丁鱼则被分成二组分别转入越冬池。半斤以上的巴丁鱼的放养密度为３～５尾／米２，半斤以下的巴丁鱼的放养密度为６～８尾／米２。
３、水温控制
巴丁鱼的最适宜生长水温为２０℃～３０℃，如温度过高增加养殖成本，温度过低巴丁鱼摄食量少，生长缓慢。一般将水温控制在２５～３０℃范围内。如有大棚，白天晴天一般不需温泉水，只有晚上和阴雨天加热，水温的控制通过水阀调节，一般每３个小时检查水温一次，并相应调节温泉水的流量来恒定水温。
４、饲养管理
水质管理。巴丁鱼能够呼吸空气中的氧，所以它对水中溶氧量的要求不高，环境适应能力强，但水体的透明度要控制在３０厘米左右，平时注意换水，保持水质清新，可预防疾病的发生。如有盖温棚，晴天应打开大棚两端适当通风换气，以防棚内气温过高引起水质恶化。
投饲方法和成鱼饲养一样，养殖期间应加强巡塘和防盗。鸟蛇类较多的养殖场要坚持早上和晚上巡塘，追赶鸟类和蛇类，防止巴丁鱼被鸟蛇类偷食，同时还要防止人为的偷盗。经过两个多月的温泉水养殖，巴丁鱼全部达到０．５千克以上，符合上市标准。
五、病害防治
巴丁鱼抗病能力强，养殖期间病害很少，常见的病害有：
１、车轮虫病
用０．５ｐｐｍ硫酸铜和０．２ｐｐｍ硫酸亚铁全池泼洒治疗。
２、白皮病
用漂白粉１．０ｐｐｍ（有效氯含量３０％）全池泼洒，每二天一次，连续二次。
３、锚头鳋病
（１）在池中喂养少量黄颡鱼或罗非鱼，可防治锚头鳋的滋生、繁殖。
（２）用０．４～０．６ｐｐｍ９０％晶体敌百虫全池泼洒，每周１次，连续３次。
（３）用杀虫灵０．８ｐｐｍ全池遍洒。