偶看新闻伊赛园美容美发:什锦豌豆
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/17 02:26:45
什锦豌豆的原料：豌豆；
什锦豌豆的配料：胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、木耳、豆腐干、葱、姜、盐、料酒、鸡精、白糖、淀粉、清汤；
什锦豌豆的做法：
1、准备各种原料。
2、荸荠切丁、葱姜末准备；木耳撕片备用。
3、胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐干切丁备用。
4、坐锅点火放油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。
5、放入豌豆煸炒片刻。
6、再放入各种小丁食物进行煸炒。
7、然后加料酒、精盐、鸡精、白糖及清汤，锅开后用水淀粉勾芡，淋上明油出锅装盘即口。
好食佬菜谱温馨提示：
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
吃出健康：
1、治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
2、豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
3、豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
4、豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
5、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
6、豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
7、豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；
8、豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
美食禁忌：
1、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。