简单的剪花朵图片大全:百岁张天福: 日饮百盅茶

                          百岁张天福: 日饮百盅茶           讲到茶文化，有一位老者不能不提。他就是百岁高龄的中国茶界泰斗，被《中国农业百科全书》列为10位现代茶叶专家中唯一的健在者──张天福。

　   时隔近两年，当记者再次走入张天福位于福州五凤小区的家中，一进门，他就亲切招呼我们，甚至还清晰记得两年前本报关于他的一篇文章。接过张老亲手冲泡的水仙岩茶，和张老关于茶的对话也在四溢茶香中渐入佳境。

万病之药 日饮百盅茶

　  对于茶与长寿的关系，张老笑说：「一天到晚喝茶的人就像我这样。」作为「万病之药」，张老直到现在每天起床之后都要喝一大杯茶，加上平日从全国各地来的茶友，不论是政府高官还是山间茶农，张老都用清茶迎客。常年下来，张老一天差不多要喝茶百盅，而且品种多样。

　此外，他依旧保持良好的生活习惯：固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。同时，他也强调自己总结的养生学「一足五忘」，即知足常乐，忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。

　张天福不仅身体力行倡导「俭、清、和、静」的中国茶礼，还热衷于推广茶文化、呼吁茶叶产业化。现在，张老每日在家中接待访客，处理天南海北茶友的电话、信件，虽不常去茶山、茶市，可关于茶叶的最新动向他却能娓娓道来。直到晚上，他才有一点时间坐下来写写东西，把与茶有关的经验和感悟用文字留下来。

向他求教养生之道时，他的回答是：“喝茶！茶就是我的生命。”
这话不假，他一辈子都与茶叶打交道，从事栽培、科研、教学、加工等，无不与茶叶有关。鉴于他对茶叶事业的杰出贡献，他被公认为福建茶叶界的泰斗，为当代世界十大茶叶专家之一。
张老解释说：“我每日都离不开茶。古人称‘茶为万病之药。’我每月约喝1斤茶，数十年如一日。茶叶含几百种成分，具有营养、调节生理功能和多方面的保健和药理作用。其中虽也有极微量致癌物质亚硝氨，但茶叶中的茶多酚、维生素C、E都会抑制亚硝氨的形成。而肉制品、薰鱼等食物中的亚硝氨含量较茶为高，却没有这种抑制功能。所以饮茶有百益而无一害。当然，讲喝茶可以养生、长寿，不是今日喝茶，明日就可以长寿，而是有一个漫长的过程。”
张老认为，任何人工合成饮料均不及茶叶这种天然的饮料。报载，在杭州曾发生过有人用中国茶洗手而去喝洋茶之事，这只能说明这些人对中国茶一无所知。考古发现，中国是茶叶的祖国，中国的茶叶与外国的茶一样对人有益，是毋庸置疑的。1992年在福州召开的中国茶叶学会第五次代表大会上，专家们预言：茶叶将成为 21世纪的世界饮料“大王”。时下，有一种“回归自然”之说，饮茶本身就是“饮自然之精华入腹”。