偶看新闻太平天国运动反不反帝:滋阴排毒黑木耳美食
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:19:48
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吃黑木耳为什么能排毒？ 黑木耳中的丰富胶质能把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质和代谢废物等吸附和集中起来，然后一起排出体外，发挥清肠作用。它还能帮助肠道消化某些难以消化的纤维类食物，甚至对于胆结石、肾结石等内源性异物也有明显化解作用。
黑木耳还能带给你哪些好处？ A黑木耳中含有丰富的矿物质铁，因此有养血驻颜的功效，能使皮肤变得红润细腻。 B黑木耳中含有丰富的维生素K，能减少血液凝块、预防血栓生成，能很好的保护心脏和血液循环系统。 C黑木耳中还含有抗肿瘤的活性物质，能增强身体免疫力，有预防癌症的神奇功效。
椰香木耳双花菜 原料：黑木耳一把、西蓝花半棵、菜花半棵 调料：椰浆200毫升、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、水淀粉2汤匙 1.黑木耳用冷水泡发后，彻底清洗干净，捞出沥干备用。 2.将西蓝花和菜花择成小朵后清洗干净沥干备用。 3.将油倒入炒锅，加热至七分热，加入西蓝花和菜花翻炒片刻，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，然后再放入黑木耳、盐和鸡精翻炒均匀，最后继续煮3分钟，起锅前用水淀粉勾芡即可。 小叮咛 1.椰浆在超市有售，买不到的话，也可以用椰汁或牛奶代替。 2.可以根据你的喜好，添加各种蔬菜，口感和口味将更加丰富
木耳豆腐羹 原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根 调料：盐1茶匙、高汤750毫升、鸡精1/4茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/2茶匙 1.黑木耳用冷水泡发后，捞出沥干备用。 2.将嫩豆腐冲洗干净后切成0.5厘米见方的小块备用。 3.将高汤倒入锅中烧开，然后加入豆腐丁，煮约4分钟后再加入木耳，调入适量盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，起锅前淋入少许香油调味。 小叮咛 1.盒装豆腐不易完整取出，可以在盒底部的对角剪两个小口，这样能轻松倒扣出一块完整无缺的豆腐。 2.用冷水浸泡黑木耳，能更好的保持黑木耳中的营养成分。如果用开水浸泡黑木耳，虽然泡发速度很快，但泡好的木耳会失去弹性，变得黏软，影响口感。
凉拌剁椒黑木耳 原料：干黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意 调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙 1.黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。 2.将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。 3.将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。 4.调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。 小叮咛 1.食用前盖上盖子放进冰箱里冷藏2小时后食用，味道更好。 2.剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。
杏仁彩椒黑木耳 原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半头、红椒半个、青椒半个 调料：白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙 1.黑木耳用冷水泡发后，洗净捞出备用。 2.将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫3分钟后捞出过冷水，沥干备用。 3.将沥干的黑木耳撕成小块备用，青红椒去蒂去籽洗净沥干切成4厘米的细长丝备用，大蒜去皮后用压蒜器压成蒜泥备用。 4.将黑木耳、杏仁、青红椒、蒜泥全部倒入大碗，调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精，辣椒油和香油，拌匀即可。