偶看新闻小程序折线图:必须健康
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 14:15:43
健康必须吃碱性食物喝弱减性水
一段时间，小恙。身体如同机器，使用到了一定年限，就会用各种信号提醒你该彻底检修。
一个人无论精神多强健，也要受制于这幅皮囊。自我检查之后，感觉身体体质偏酸，众所周知，身体处于碱性状态才最健康。
很想做个碱性人。
城市里，餐桌食物大多偏酸，几乎无处躲无处藏。当然，一切还是因为口无遮拦，断不了口腹之欲。
搜罗了一些又好吃又健康的碱性食物，希望能令自己酸碱中和。
蔬菜瓜果，大都碱性。不过，其中又有寒、凉、平、热之分。肉类、谷物，大部分则是酸性。
估计变成碱性人，不是一天两天能够实现。但根据自己的肠胃，列出一个最适合自己口味的菜总没有错。
如果牺牲美味来做碱性人，代价也太大了点。
丝瓜。每个夏天的恩物。清炒，蒜蓉，还有湘菜的小炒都好吃，前提是时令下的嫩丝瓜。上海菜里有丝瓜烩油条，软软烂烂的。不过按照理论，油条估计应该是很酸的东西，这道菜的组合会不会正负抵消，但肯定的一点是，下次见到还会再吃。
【丝瓜，寒性的碱性蔬菜】
黑木耳。可以各种形式入菜，不过自己最喜欢的是凉拌或者刺身。焯水，然后过下冰水，木耳的质感就会脆脆的，还有点弹牙。油醋汁，加上蒜蓉，芥末，极爽口开胃。
【黑木耳，平性的碱性蔬菜】
茄子。北方的圆茄子，南方的长茄子，做法不同。前者水分少，肉厚，可以做茄盒酿进各种馅料；南方茄子肉嫩多汁，剖开，洒上一把蒜蓉生烤，是宵夜场里的人气蔬菜。烧、炒、凉拌，都是下饭好菜。
【茄子，平性的碱性蔬菜】
辣椒。无辣不欢，去年到江浙一游，发现火锅店遍地开花，辣椒已经从川湘黔贵等等地蚕食了整个中国。西医说，慢性咽炎，要戒辣；中医说，南方湿热，要少辣。可过段时间不吃火锅，就觉得生活缺少了色彩。幸好，发现辣椒也是碱性的，还给自己吃辣找了借口。
【辣椒，热性的碱性蔬菜】
奇异果、梨子、草莓、芒果、凤梨、桃子，还有各种瓜类，都是碱性的。细分之后再看。
寒性的碱性水果，奇异果、西瓜、哈密瓜等等
凉性的碱性水果，梨子、草莓、橙子等等
平性的碱性水果，苹果、葡萄、无花果、石榴、柠檬等等
温热性的碱性水果，荔枝、樱桃、打造、木瓜等等
可爱的红烧肉肉，你毫无疑问的属于酸性。让人又恨又爱，但我决定，哪怕少吃一点，也决不能弃你不顾。
其他常见酸性食物。各种肉类，鸡鸭鱼肉海鲜，无一幸免的都是酸性
坚果，瓜子花生核桃松子芝麻，也有点酸。
绿豆、啤酒，如此寒凉的食物，其实也是酸性的。
还有各种粮食，所以有时吃多了米饭馒头，胃里会泛酸。
喝汤、喝水、喝酒、喝茶，都爱。
小小的贪杯，知道酒是酸性的，有点遗憾。
还好爱好之中还有饮茶，每日一壶普洱，估计够中和酒的酸吧。