萨德事件 知乎:豆浆鸡蛋不能同吃 6种吃蛋法要人命
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 09:10:32
养生警惕:豆浆鸡蛋不能同吃! 6种吃蛋法要人命(图)
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。
但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,细菌会穿过蛋壳上的小孔,进入蛋内,而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死,轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
为什么鸡蛋不能与豆浆同吃
豆浆为什么不能和鸡蛋同吃?
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豆浆与鸡蛋能同吃吗
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豆浆和鸡蛋不能在一起吃吗?还是不能在豆浆你下荷包鸡蛋?
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豆浆.牛奶.鸡蛋哪两样不能一块吃
喝豆浆时是不是不能同时吃鸡蛋
为什么鸡蛋和豆浆不能一块吃呀?
鸡蛋和豆浆不能一起吃,那为什么鸡蛋和豆腐能一起吃呢?
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豆浆不能和什么食物同吃?适合和什么事物同吃?
豆浆为何不宜与鸡蛋同食
我知道喝豆浆不能吃鸡蛋,谁能告诉我喝豆浆能吃咸鸭蛋吗?谢谢
豆浆不能跟鸡蛋一起吃,那么跟蛋类制品一起吃可以吗?