中国举办世界杯的坏处:千窑难烧一宝器-纯红釉器的赏与鉴 dm

 

“千窑难烧一宝器
                  ——明宣德“铜红”釉瓷器鉴赏
                                               林少蔚
一、概述
  “铜红”釉瓷器是红色单色釉瓷器的统称，包括祭红（鲜红、宝石红、霁红、积红、醉红、鸡红）、郎窑红、豇豆红等品种。

历史上，我国的红釉器最早出现在宋代著名的钧窑窑变瓷器上。但由于当时的烧制技术所限，红的呈色不够稳定，器物都是红中泛紫或泛青，尚不能烧出纯正的红色；到了元代，聪明的窑工经过反复的摸索、实验，创烧出著名的釉里红瓷器，并开始试烧单色鲜红器。“铜红”单色釉就是元代江西景德镇创新烧制的一个新品种。其制作工序是将一定含量的铜物质作为着色剂掺入釉中，然后把釉施在器物的胎体上，入窑在还原焰中烧制而成。由于“铜红”的烧制技术难度相当大，铜的正常呈色不仅与铜的含量和釉的成份有关，而且对窑内温度、气氛变化和窑外天气、季节的影响也十分敏感，哪怕是配方和烧制条件的微小变化都有可能导致色调的不正常，甚至同一配方，在同窑同样的条件下烧制，只因摆放位置不同，也会出现不同的色调。由于“铜红”釉瓷器的烧制技术不易掌握，因此器型少，产量低，这种高难度的颜色“红釉器”也就显得异常名贵了。从瓷谚“千窑难烧一器”和“祭红”的得名典故（明永宣时，因“红釉器”十分难烧，屡屡试验都没有成功，时间一天天逼近，眼看无法完成官府下达的烧制“红釉器”指令，这在当时依律连同监工及所有窑工都要被处死，在这危急关头，窑工工头之女纵身跃入窑中活祭窑神，这种舍身救大家的精神终于感动上苍，从而烧出“祭红”瓷器。如果这个传说是真的话， “祭红”真是一个充满血腥和悲壮的名词）,我们可以知道“铜红”釉的烧制难度有多高。由于技术原因，元代的“铜红”单色釉色调都呈现出暗红色，器型有：碗、盘、小执壶、高足杯、俑等器物。

历史的车轮不断前进。转眼间到了明代永乐、宣德年间，经过历代无数窑工试验研制的“纯色鲜红器”终于正式烧制成功！这是中国陶瓷史上具历史里程碑意义的重大突破！

大家知道，红色是明皇朝至高无上的颜色，朝廷为了烧制出高质量的红釉器物，指令皇家御窑不计成本、不惜代价（动用了大量人力、物力、财力和大量当时十分宝贵的红宝石配入釉中）。这样的物质条件和烧制工艺，民间窑场根本无法达到。

明清二代，“铜红”釉瓷器的烧制都是由朝廷专设的御窑进行作业，是皇室专门用来祭天的御用祭器，十分珍贵，连皇室平时也不轻易使用；更由于烧成极其困难，因此呈色好的器物弥足珍罕。据古籍记载，在永宣二朝短短30年间生产的呈色好的器物数量不多，当时就万分珍贵，有书为证：

1、明代《窥天外剩》作者王世懋：“……我朝永乐、宣德间，内府烧造，迄今为贵。其时以棕眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝。”蓝浦所撰《景德镇陶录》是一本综合前人研究成果的陶瓷专著，在概括宣德窑的特点时，也重复了这“以鲜红为宝”这句话：“宣（德）窑……以甜白、棕眼为常，以鲜红为宝，器皆腻实，不易矛蔑。”

2、明代田艺衡所撰《留留青》记载：“……宣德（红器）之贵，今与汝（器）敌，而永乐、成化亦以次重矣！”

经过几百年的岁月沧桑，现在存世的明代宣德“铜红”釉瓷器屈指可数，其完整的呈色好的器物存世量甚至比至正型元青花和宋代汝窑器、官窑器还少！

明代宣德“铜红”釉瓷器之所以万分宝贵，除了难烧这个原因外，还有一个缘故，就是“西红宝石”碾末入釉，这个古代文献中也有记载：

1、清初程哲著《窑器说》曰：“宣（德）窑之祭红杯、盘有通体红者，有红鱼者，有百果者，有西宝石垩涂烧者，其宝光凸起，紫黑者火候失也。

2、清乾隆唐衡铨《唐氏肆考》记载：“宣（德）窑造祭红红鱼靶杯，以西红宝石为末入釉，鱼形自骨内烧出，凸起宝光，汁水莹厚。……几与官汝窑敌。”

宣德以后，成化、正德年间虽有烧制，但是成功的更少，勉强烧出几件，颜色与宣德不可同日而语，鲜红器的技术自此更是江河日下，到了嘉靖，高温“铜红”釉瓷器几乎都烧成暗红中带黑，皇帝不得不下令停止烧制鲜红器，改用矾红器、低温铁红器代替。鲜红器渐渐失传矣！

时间悄悄溜走了一百多年后，康乾盛世——中国陶瓷史的又一个高峰期到来了！在康熙皇帝的直接干预下，江西巡抚郎延拯亲自督办，不知经过多少次的失败，红釉器终于复活！郎君功不可没，史称“郎窑红”。

“郎窑红”虽然也是瓷器珍品，但与明代宣德鲜红器却不能相提并论，正如清代名人许之衡所著《引流斋说瓷》评说的“宣德祭红则为红釉之极轨”。宣德红釉器呈色均匀自然，庄重肃穆，鲜明温润，釉层晶莹，真正体现红宝石的韵味。而“郎窑红”的呈色不大均匀，色浅的太明亮，红色漂浮；色深的太暗，红色死气沉沉且带给人一种带黑的感觉。俗语云：“不怕不识货，只怕货比货”，只要一比较就一目了然了。还有一个原因，就是“物以稀为贵”，“郎窑红”存世量较多，从康熙到宣统清代各朝均有生产（甚至流传至今）。当然，“郎窑红”毕竟是“铜红”釉瓷器的一种，“铜红”釉瓷器的烧制难度很大，以至今日景德镇还流传一句顺口溜：“要穷，烧郎红”，可见“铜红”釉瓷器的烧制有多难了。

纯红釉器的赏与鉴
单色“铜红”单色纯红釉瓷器是明清二代的宫廷专用御器，存世量极少！十分珍贵，是中国陶瓷不可多得瑰宝。特别是明代永乐、宣德朝的器物，更是无与伦比！明代《窥天外剩》作者王世懋：. . . . . 我朝永乐、宣德间，内府烧造，迄今为贵。其时以棕眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝。蓝浦所撰《景德镇陶录》，在概括宣德窑的特点时，也重复了“以鲜红为宝” 这句话：“宣窑. . . . . . 以甜白、棕眼为常，以鲜红为宝，器皆膩实，不易矛篾”。
史料证明纯红釉瓷器的高贵珍罕，同时也能从存世器物中发现，存量最少的就是纯红釉器物。笔者经对明清二代纯红釉瓷器的调查研究，现介绍如下：
图一：明永乐、宣德红釉器
图二：明永宣红釉器灯草边局部放大
图三：明永宣红釉器局部放大气泡状
图四：明宣德款紫金釉桃式把壶及其它
图五：清代康熙郎窑红花瓶
备注：图片太小不清晰，请藏友们用电脑放大察看。
红釉瓷器的众多名称，实际上指的都是同一种“铜红”高温烧制的瓷器，因器物烧成后的呈色色階各异有所分别，人们分别对其称谓而已。
明代项子京（项元汴字号子京。明万历年间的大收藏家，著有《蕉窗九錄》《古瓷图说》，浙江嘉兴人），所著流传至今《古瓷图说》中的论断为据：. . . . . 遂以有纹无款之宝石红为祭红，而以无纹有款之鲜红为积红，俗亦有以积红作醉红者，又谓之鸡红不知语其血、其冠、其羽也，大氐随其品色以定名称。
根据明代大收藏家项子京的论点，可以看出在明代晚期，对永宣红釉瓷器的认识和鉴定已有了二种状况的结论：
一、 有开片纹，又无永宣年款的器物定为宝石红器。
二、 无开片纹，又有永宣年款的器物定为鲜红器。
从实物和图片上可看出：有开片纹无年款的器物，釉层肥厚，发色均匀，深沉纯净极似红宝石的颜色：有款无开片纹的器物，釉层较薄，发色鲜艳，呈大红色階，无深沉感。因此，不是任何红釉器都能适合“宝石红”的称谓！红釉器的呈色必须符合“红宝石”的色階——纯净深沉！否则只能用其它“红”冠之。
明清二代红釉瓷器传统鉴定手段，必须掌握好对胎釉及工艺特征和纹饰、造形等方面加以综合分拆。笔者在此谈点心得：
一、明永宣纯红釉瓷器：永乐的坯胎较薄，胎土细腻洁白纯净，器口釉薄处呈“灯草口”（参看图二），御窑器的胎脚是两边很规整的，在圈足内外各削一刀，呈鲫鱼背状。（民窑器的削足，有平削，有在脚内削一刀，胎脚呈尖状），器物有开片纹和无开片纹，有年号款和无年号款二种器物，色调纯正，釉厚如脂，莹润鲜艳如鸡血被称为“鲜红器”。品种有：盘、碗、僧帽壶、小梨壶、高足碗等：宣德红釉器坯胎较厚，胎土细腻洁白纯净，有灯草口，制作工艺与永乐相同，同样是有开片纹和无开片纹，有年号款和无年号款二种器物，但由于宣德红釉的呈色比永乐的呈色深沉，红而不鲜，均匀纯净，更显凝重和静穆，釉色中闪现如同红宝石的光泽。因此，宣德的红釉器在当时被称之“宝石红器”。品种有：僧帽壶、莲瓣壶、大小高足碗、莲瓣洗、葵口洗、碗、盘等器物。永宣红釉器的纹饰以云龙纹为主。
二、永宣时的红釉器是多次上釉的器物有的内外施红釉，有的外施红釉内施青白釉或白釉，釉面特征肥厚如脂，温润如玉，釉不流淌（无流动痕迹），裂纹不出（有开片纹，但都在釉内，釉表面看不见），烧成后呈色较为深沉（发色比郎窑红器深沉），釉内的气泡稀少（应与釉内含宝石有关）寥寥无几（可从局部放大的釉中察看，如同汝器的气泡寥如辰星），由于多次上釉入窑烧制，有的器物的胎脚会挂釉（参看桃式把壶、梅瓶、永乐暗龙纹盘的胎脚），而且釉厚的器物都会在釉内开冰片纹，凡器内外施青白釉的器物，聚釉处都会呈深浅的绿色，器物胎釉交界处都会呈现自然均匀的年代风化干燥状和火石红圈线。
三、清代康熙“郎窑红”红釉瓷器的坯胎较厚，胎土细腻、洁白纯净，官窑器物的脚修成很规整的半圆型“泥鳅背”（不见竹刀修过的痕迹），釉面都开冰片纹还有不规整的牛毛纹显现，器物有年号款识和无年款号二种，发色鲜艳呈大红色階，因此郎红器被冠以“牛血红”的名称，烧成后釉面的玻璃光感强烈，釉内的气泡多（此永宣器多得多），釉的流动性极大（在釉面能明显见到）器口釉薄处呈灯草口，而且釉的垂流不过足（有脱口垂足，郎不流之称），釉的垂流部份色浓釉厚呈虾青色，都停止在器物的胎脚之上，整齐如刀削。这些状况都是在鉴定郎窑红器时的重要依据。器物有：观音尊、棒槌尊、穿带瓶、胆式瓶、梅瓶、僧帽壶、高足杯等。
四、这是笔者长期以来的鉴定心得，在此供藏友们参考：用传统手段鉴定古瓷时，首先应从器物的整体上确定古瓷是否有真实的年代，因为一切的古代文物都会留下信息依据供我们寻找。古陶瓷的传统鉴定手段应化繁为简，用最直接的方式进行：主要从胎釉入手，凡有年代的器物其胎釉必定经过百年千年的年代风化和时间的洗礼（即使窖藏品也不会例外），器物都会形成“胎干釉润” 的包衣状（出土和出水器的釉表层会有反差，但胎是不变的，同样呈干燥状），古瓷用“目测”能见到胎釉上有如蒙上一层外衣（即包浆状况，犹如古玉和青铜器的包浆一样），如同人穿上衣服无法见到原来的肉体一样，可感觉到胎釉已形成一层老化而又自然均匀不可分开的包浆状。在确认是古器后，再去研究其它的造形、纹饰、窑口、款识等，这样能避免和减少被其它之款识、造形、纹饰等因素先入为主的误导！古陶瓷的年代风化和时间洗礼状（特别是器物的胎脚），是时下现代高科技术唯一无法仿制的难关。
由于藏者们的鉴赏水平有高低，看法各异。笔者认为应多看实物，真赝品进行反复比较，多请教有经验的前辈，在实践中确定自己的看法，再结合科学仪器检测印证自身的水平！这对提高鉴定能力是非常重要的一