偶看新闻千万别叫醒学霸的日剧:我们都是好孩子。【花式蒸饺】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 01:49:51
我们都是好孩子。【花式蒸饺】
(2010-05-31 09:00:00)转载 标签： 花式蒸饺
菠汁蒸饺
南瓜饺
美食摄影
小媚猪
万万
济南
六一儿童节
好孩子
分类：食色性，饕餮
天热，周末也懒于出门，我们变得昼伏夜出。
傍晚还是凉爽的，风很大，即便有沙尘迷眼，大多时候，眼里还是清澈的。
昨晚逛了很久不曾逛过的花园路夜市——夜市，是与大学生联系在一起的。买东西的与买东西的都是学生。这里没有时尚，却有不经意的小精致。没有高贵，却处处洋溢着青春。心里满满的全是回忆。
映入脑中最多的镜头，一是高中那个秋日微雨微凉的傍晚，走在教室通往学校餐厅的路上，并无林荫，却有扑面而来的小雨，我已记不清当时的心情或喜或悲，却清楚记得那种味道。
二是大学里那个春日有风的傍晚，记忆里我已不是第一次怀念起那次微暖的春风。我们一帮姐妹走在学校的操场上，说着笑着，跳着，唱着，心里全是旁若无人的美好。
记忆就像一场明亮的胶片电影不停闪过，没有暂停键，却也被时光剪辑成毫无顺序的片段，在瞳仁里不停的翻阅。即便是如此多的回忆，时光还是走过了。我们都曾善良天真，也灿烂孤单，哭过笑过，也曾异想天开过，其实内心最深处，我们从未曾变过，不是么？
六一节，是我们所有人都最该庆祝的一个节日。因为，我们都是好孩子。
送给所有好孩子，漂亮的花式蒸饺，谁能不爱？
花式蒸饺（可做20个左右）
材料:
做法：
1.肉泥加生抽2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，淀粉1/2茶匙，花椒油1汤匙，盐1茶匙拌匀，腌制30分钟。西葫芦刨丝，加盐1茶匙腌制10几分钟，挤掉杀出的水份，若觉得太咸，可以洗一下再挤干水份。然后与腌制好的肉一起，用筷子按一个方向搅拌上劲，备用，用前可加少许香油。
2.分别和好菠菜面团与南瓜面团。分别放入保鲜袋中饧10分钟。
3.取南瓜面团，团成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图6捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，如图7。最后五个角都捏好，整理好花形即可。
4.菠菜面团同样操作。最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，上面点缀青红菜椒碎，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘，也可以用屉布。上锅，大火，水开后10-15分钟即可。出锅后可以趁热刷一层薄油防止干掉。
PS：好几位亲讲说没看明白具体的做法。话说，我第一次看到这个做法时，因为过程图不清楚，也是研究了那半天。
这里新拼了几张稍大点的图，然后，请大家一边拿一块面团，一边看图操作，你会发现，灰常简单。
