偶看新闻恋爱情结电影版百度云:【编辑】朋友，你健康吗？（7）护脑食品
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 22:46:10
中老年人的护脑食品
人的脑细胞有140亿~150亿，40岁以后每天
约有10万个脑细胞开始凋亡，到六七十岁时减少十分之一左右。因此，人到老年就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退等现象。医学研究发现有些食物能提高大脑的功能，延缓其老化和衰退。具体介绍如下：
牛奶——富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙易被人体吸收，补钙效果好。牛奶具有安神的作用，睡前一杯热牛奶有助于睡眠
核桃——1000克核桃相当于9000克牛奶，或5000克鸡蛋的营养价值，它含有对人体极为重要的赖氨酸。核桃中脂肪的主要成分是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇，可有效防止和治疗动脉硬化。尤其是它含有丰富的磷脂，对提高脑神经功能有重要作用。
花生——含8种人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，另外还有较多的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸。
鱼类——含有15%~20%的优质蛋白质，鱼类的脂肪大多有不饱和脂肪酸构成，富含磷脂，有益于大脑发育和增强记忆力。
芝麻——含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚。
小米——维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。平时常吃点小米粥、小米饭，有益于脑的保健。
香蕉——能帮助大脑制造一中化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。